Madlavning bøfferne i ovnen med æg og løg

Pies i Rusland elskerinde begyndte at bage i det syttende århundrede. Påfyldning til dette er blevet et populært kulinariske produkter kan være meget forskellige: kød, fisk, kartofler, kål ... Hver familie har sine egne specielle opskrifter til denne ret. Ofte opskrifter gået i arv fra den ældre generation til den yngre.

Med fremkomsten af foråret og fremkomsten zaleni kager i ovnen med æg og løg opnås især lækker! Til deres forberedelse kræver gærdej eller yoghurt, tre eller fire kogte æg, en flok grønne løg. Først forberede fyldet til tærter. Det er nødvendigt at koge æggene, afkøles den og skæres i små tern. Så grønne løg vaskes grundigt, skæres i små stykker, gnid hænderne med salt, så det blev blød og saftig. Ægget blandes med løg og vores påfyldning er klar. Vi vil bage kager i ovnen med æg og løg, men inden da forberede dejen. I vores tilfælde er det gær boller.

Skær dejen i tern, som vil rulle ud cirkler. I bør fastsættes midten af fyldet, klemmes kant og lagt på en bageplade. Når den er fyldt, sætte det i ovnen, forvarmet til to hundrede grader. Tyve minutter - fem og tyve behov for bagning. Færdige kager fedt med smør og spredes på en plade.

God som kager med løg, æg, stegt i vegetabilsk olie. For disse tærter er velegnet dej kogt på kefir. Det er nødvendigt at tage ægget, en halv liter yoghurt, salt, bagepulver til dejen, mel. Ælt dejen. Derefter skæres den i stykker, udrulning cirkler, lagt ud i midten af fyld til tærter - løg, æg. For at være mere saftig udfylde fyldet, kan du tilføje en smule mayonnaise eller creme fraiche. Når vi dannede bøffer og stegt indtil brunet på begge sider.

For dem, der foretrækker bagte kager i ovnen med æg og løg, kan bruge dej lavet med sur mælk. Opskriften forberedelse er ikke meget anderledes fra testen forberedelsesprocessen på kefir. I stedet tage den sure mælk yoghurt, i stedet for bagepulver en knivspids, du kan bruge bagepulver og eddike. Ælt dejen med æg, syrnet mælk, salt, soda, mel. Sculpt kager. For at gøre dem mere appetitvækkende og vendte rosenrødt, kan du børste dem med pisket æg. Efter bagning kager kan smag smør.

Der er mange forskellige måder at tilberede de bøffer i ovnen med æg og løg. En interessant variation af denne parabol butterdej. Tag butterdejen, forsigtigt rullet i én retning, skåret i firkanter. I bør fastsættes midten af fyldet pænt zaschipyvaem kant kan være i form af trekanter eller rektangler. Her værtinde kan vise fantasi og dekorere kager til din smag. Derefter satte bageplade med tærter i forvarmet til et hundrede og firs grad ovnen i tyve minutter. Klar tærter lå på en tallerken.

På gaden om sommeren, så lad os nyde deres hjem og forberede kagerne i ovnen med æg og løg. Sådanne produkter er gode med duftende urtete, bær kompot, saft.