Makrel bagt i folie. Forskellige versioner af retter

Makrel - meget velsmagende fisk, som kan anvendes til at fremstille en række forskellige retter. En af de bedste måder at forberede mad, herunder fisk, bør det anerkendes bage i folie, som denne metode til madlavning de mest nyttige egenskaber af produkterne er oplagret.

Lad os prøve at gøre et måltid "Makrel bagt i folie". Først betragter vi det mest simple opskrift med til at håndtere og uerfarne kok. Og resultatet af den indsats der kræves for at overstige forventningerne.

Vi har brug for følgende suite af produkter: makrel (mængden af fisk afhænger af antallet af forbrugere), havsalt, sort peber (friskkværnet er bedst), og muskatnød.

Makrel nødt til Disembowel og skyl godt. Leder kan fjernes, og man kan bage fisken helt. Drys fisken indvendigt og udvendigt med havsalt, muskatnød, peber. Skær folie kvadrater af en sådan størrelse, at makrel kan vikles helt (hvis folien er tynd, er det bedst at folde det på midten). Fisk ligge på et ark folie, tæt kuvert wrap og bages i fyrre minutter ved en temperatur på et hundrede og firs grader.

Som du kan se, denne opskrift bagt makrel er ekstremt nemt at indgive en fisk på bordet, du har brug for med vegetabilsk salat eller kogte kartofler.

Selvfølgelig kan den grundlæggende opskrift ændres og suppleres, ved hjælp af din foretrukne krydderier, løg, hvidløg, urter.

Lad os nu prøve den anden mulighed for madlavning fisk. For at forberede fadet "Makrel bagt i folie med grøntsager," vi har brug for, bortset fra makrel, endda løg og tomater.

Makrel vil vaske, Disembowel gennem et snit i maven og skæres i fem lige store skiver på tværs af slagtekroppen. Drys skiverne med salt og krydderier og læg dem på et stykke folie, så de lignede en hel fisk. Nu tager vi løg og tomaterne og skær dem i ringe. Grøn basilikum og persille og drys det makulere grøntsager. Tag en kreds af tomat og løg cirkel, føje dem sammen og sætte i vores grøntsag "sandwich" mellem stykker af makrel.

Wrap fisk stramt i folie og sende den i ovnen i omkring fyrre minutter sætte termostaten på en mark på 180 grader. Ved indsendelse makrel, bagt i folie, dekoreret med citron og urter.

Og her er, hvordan du kan tilberede makrel med svampe. Vask og tarm fisk, skære det langs maven. Derefter forsigtigt udtrække højderyg og de store ribbenene, forsøger at holde huden på ryggen blev efterladt ubeskadiget. Som et resultat af denne operation, ville vi få et lag af fiskefileter, indsat som en bog. Hæld citronsaft tilberedt fisk, drys med krydderier og lad i nogen tid at filet marineret. I mellemtiden steges i olie, løg og finthakkede svampe (én makrel, vi har brug for omkring tre svampe), ambassadør champignon udstopning og smag til med en lille mængde af creme fraiche eller mayonnaise. Nu farshiruem vores fisk, giver det udseende af hele kroppen. Det vil sige, vi sprede champignon fyldning på den ene halvdel af fileterne på toppen og dække den anden halvdel. Tilberedt fisk wrap i folie og bages i ovnen, som beskrevet i det foregående opskrift. Denne makrel bagt i folie med svampe, perfekt egnet til familieferie.

Tja, hvis du ønsker at tilberede noget lækkert og eksotiske elementer, er det nyttigt at du følgende opskrift - makrel, bagt i folie med appelsiner.

Én fisk, vi har brug for en appelsin, lidt mayonnaise og krydderier. Udtaget makrel og fjern hoved. Så på tværs af slagtekroppen at gøre store nedskæringer på en lige stor afstand til den vertebrale knogle. En del af den skrællet appelsin skåret i halve ringe (disse stykker bør være så meget som de nedskæringer på fisken), og den resterende appelsin papirmasse jorden i en blender.

Krydr med salt og peber fisken, så lå i en teskefuld knuste appelsiner skæres kødet, og de øverste venstre orange skiver. Smør mayonnaise fisk, wrap i folie og bages i ovnen. Til fisk blev rød, efter en halv time, fjern bageplade og lidt udvide overfolien. Igen satte gryden i ovnen, og sørg for, at fisken ikke er brændt. Servér fisken på bordet direkte i folie og pynt med kviste af grønne områder og skiver sorte oliven.