Madlavning hjemmelavet ketchup: en opskrift lækker råemner

Hjemmelavet ketchup altid få meget mere appetitlige butik indstillinger. Gør det ret nemt. Hans opskrift på ketchup, hjemmelavet, kan vælge hver. Prøv de foreslåede muligheder.

Madlavning tyk hjemmelavet ketchup

Opskriften indeholder følgende produkter: fire kg tomater, seks store løg, et halvt kilo af syrlige æbler, tre bulgarske peber og to bitre, fem fed hvidløg, et par peberkorn, et dusin laurbærblade, tredive gram salt, en teskefuld kanel, så meget peber, tre hundrede gram sukker, halvfjerds gram devyatiprotsentnogo eddike. Af denne mængde vil komponenter omkring tre liter ketchup. Skær tomater, peberfrugter og æbler i kvarte. Med æbler og tomater, skal du først rense huden. Tilsæt hakket hvidløg, hot peber, løg. Hvis du ønsker at lave en skarp ketchup, kan peber frø ikke rydde op, og hvis du ønsker en mere mild smag, er det bedst at rense dem. Tilsæt peberfrugter i ærter, lavrushku, kanel, salt, sukker, alle grundigt og sat i brand. Når alle kog, reducere din varme og lad det simre i en halv time. Periodisk bland forsigtigt. Tilsæt eddike og kog i en halv time, derefter slukke for ovnen og gnid tomat blanding si eller slibe med en blender. Igen sat i brand din hjemmelavede ketchup. Opskrift rådgiver lad det koge, og så kan du hæld det i steriliserede glas og roll covers. Drej præformen til afkøling og wrap tæppe.

Spicy hjemmelavet ketchup

Lækker tomatsauce ligesom næsten alle. Opskrifter hjem ketchup kan være meget forskellige, vil dette gøre det muligt at forberede krydrede og velsmagende sovs uden megen besvær. Du skal bruge tre kilo tomater, to hundrede og halvtreds milliliter eddike, to hundrede og halvtreds gram sukker, en halv spiseskefuld salt, pod chili, tre fed hvidløg, tredive gram ingefær, en halv teskefuld stødt nellike, som meget muskatnød og koriander, tsk karry, to teskefulde paprika. Vask tomaterne, fjerne dem kerne med en skarp kniv. Skær mellemstore stykker, sat ind i en stor gryde og begynde madlavning din hjemmelavet ketchup. Opskrift rådgiver for at bringe det i kog, så er du nødt til at tilføje knust ingefær, chili og hvidløg. Koges i en halv time, hvorefter brænde masse gennem en sigte eller slibe med en blender. Tilsæt sukker, salt, eddike, krydderier. Kogt ned til den ønskede tykkelse, vil det tage omkring to timer. Spredt ud på en i forvejen steriliseret glas, låg tæt, vend og lad den køle af. Hjemmelavet ketchup opskrift som du har studeret, er velegnet som en tilføjelse til retter eller tilføje til smagen af suppen, vil være et udmærket forbinding til pasta eller salat. Åbent blank med ketchup kan opbevares i cirka seks uger. Fra denne mængde produkt opnået halv liter præform.