Pasta med rejer. Sådan koge det?

Pasta med rejer - denne velsmagende ret, der appellerer til mange. Du kan foretage et lille eksperiment og inkluderer en frisk blad opskrift spinat, tomater og sauce baseret på vodka. Det er bedst at tjene denne parabol i den italienske stil - med stegt brød og hvidløg eller med vegetabilske salat og rød sauce.

Først skal du sikre, at du har alle de nødvendige ingredienser:

- 1 pakke med foretrukne pasta;

- 1 spoon (teske) salt;

- 15 store pillede rejer;

- 1 pakke af frisk grøn grøn spinat;

- friske hvidløgsfed 2 (sleben);

- 1/2 kop tørrede tomater, skåret i strimler;

- 1 kop hver af hvidvin;

- 2 glas vodka;

- 2 spiseskefulde (kantiner) olivenolie;

- 4 spiseskefuld revet ost.

Så pasta med rejer, madlavning :

Bring vand i kog, og læg den i emballagen for pasta, tilsæt en teskefuld olivenolie og en teskefuld salt. Kog pastaen, som kræves af anvisningerne på emballagen. Sørg altid for, at det er helt klar.

Mens den kogte pasta, Hak hvidløg og tørrede tomater. Steg dem med olie i to spiseskefulde olivenolie i 1-2 minutter, så aromaen til at fylde dit hjem.

Så snart hvidløg og steg tomater, tilsæt et glas hvidvin sammen med 15 rejer. Fem minutter steg dem og bringe vinen i kog, derefter ned for varmen. Når rejer er næsten kogt, tilsæt hele pakken hakket spinat. Når den grønne er reduceret i volumen, tilsættes 2 glas vodka, rør og fortsætte madlavning over svag varme.

Madlavning pasta med rejer - efterbehandling trin

Tøm alt vandet fra pasta og dumpe dem i saucen, bland godt. Arranger kogte måltid på plader og drys med revet parmesanost. Alle pasta med rejer er klar, god fornøjelse!

Der er en anden variant af udarbejdelsen af de beskrevne retter. Den adskiller sig ved, at fyldet kan være enhver kød på din bekvemmelighed - som rejer og kylling eller svinekød. Vist nedenfor opskrift giver et eksempel på en rejer pasta med usædvanlige komponenter.

Ingredienser til 2 portioner:

- En lille pat smør (valgfrit).

- Smør til madlavning.

- 1 medium porre (hakket).

- 400 gram dåse pærer, skåret i små stykker.

- 80-100 gram pasta.

- ½ tsk tørret timian (efter smag).

- Salt og peber.

- 50 g (¾ kop) af frisk revet ost.

- En håndfuld pillede rejer.

Sæt en gryde på komfuret på en lille brand. Hæld i det lidt vegetabilsk olie eller smelte et stykke smør (hvis du bruger det), før du sætter porrer, pærer og rejer. Krydr med salt og peber, tilsæt timian, derefter koge i et stykke tid.

Sæt pastaen i en gryde med kogende vand. Et par minutter før de er kogt helt, hurtigt fjerne dem fra varmen og dræne vandet.

Overfør pastaen til stegepande, som er ved at forberede porrer, pærer og rejer. Hæld en lille mængde vand, så drys med revet parmesanost. Når osten er smeltet, blandes grundigt alle ingredienser. Denne opskrift kan ændres efter eget valg - kan fremstilles pasta med rejer i multivarka eller på anden måde.