Gulerodskage - de bedste opskrifter

Hvad kunne være mere festligt, hvis de "vigtigste tegn" retter - en gulerod? Alle kender de nyttige egenskaber, men kun få værdsætte smag kvaliteter af denne muntre appelsin rod. Mere overraskende er ved at blive en kulinarisk opdagelse for hver familie - gulerodskage. Han lignede ikke en blød kage eller gourmet cupcake. Men den søde smag af gulerødder er knyttet til testen en ganske unik smag, og bland med nødder, fløde eller smør, fløde at gøre gulerod kage absolutte favorit på dit skrivebord.

Faktisk gulerod kage - en gæst af amerikanske retter. Noget af en række boller eller "hurtig brød".

Lad os se på, hvordan man kan lave kager med gulerødder - nogle af de mest berømte opskrifter af retterne.

Gulerodskage "Creme fraiche-orange"

Den mest blide og luften af alle de "gulerod" af muligheder.

Til dejen:

• revne gulerødder - 4 stykker af medium størrelse;
• Sukker - to tredjedele af glasset;
• solsikkeolie - halv kop;
• måltid - et glas;
• æg - 3 stk;
• appelsinskal;
• en knivspids vanille;
• bagepulver (5 g) opløst i en skefuld vand;
• soda - halv teskefuld eddike til at slukke.

For cremen:

• en tredjedel af bredden af kondenseret mælk;
• halv liter creme fraiche.

forberedelse

Gulerod rist, med orange (og kan erstatte det med en citron eller lime) for at fjerne citronskal, bland vægt af æg og sukker, bagepulver og hæld olie fortyndet i vand. Der omrøres, tilsæt mel og læsket soda. Rør godt rundt for at undgå klumper. Dejen vil være helt flydende.

Cirkulær form til at lægge et pergament, hæld al dejen med det samme. Forvarm ovn, sætte form bage (180 ° -. 40 minutter). Kagen formodes at være en smuk gylden-orange farve. Cool, skære kagen i to lige store.

Forbered en hurtig og budget Cream: kondenseret mælk blandet med creme fraiche, lidt beat op.

Put en kage på et fad, spredt halvdelen af cremen. Top - den anden kage, hæld cremen rester. Pynt med nødder, appelsinskal. Giv blød i en time.

Gulerodskage med flødeost

Meget elegant, med lyse, mindeværdige smag.

Til dejen:

• gulerod - omkring seks mellemstor;
• bagepulver - 2 tsk;.
• æg - 4 stykker;
• brun sukker - 2 kopper (hvis ikke brune, derefter tage en almindelig hvid, men tilføjer honning eller melasse);
• vegetabilsk olie - en fuldt glas;
• frisk juice og citronskal af en appelsin;
• mel - 300 gram;
• kanel - 1 tsk;
• valnødder - 200 gram;
• knivspids salt;
• Cremet. olie - 50 gram.

For cremen:

• flødeost - halv kg;
• smør - en halv pakke;
• pulveriseret sukker - halve kg;
• appelsin likør - en spiseskefuld.

forberedelse

Roast nødder, varmt og blandet med smør og salt. Når det køles - hugge, efterlader store stykker.

Gulerødder er ren, rist på den fineste rivejern, og endnu bedre - grind i en foodprocessor. Gulerødderne tilsæt æg, olie, appelsinsaft, opsigt. Særskilt, bland mel, bagepulver, sukker og kanel. Slut med gulerod masse og nødder er godt blandet. Forvarm ovnen til 175-180 grader og bage det i en rund kage formular - det vil tage 35-40 minutter. Fjern, vente, indtil cool og derefter skåret i to dele.

Forbered cremen af flødeost: bland alle ingredienserne til cremen og slog ham til at blive en frodig, ensartet og luftig.

Korzh fnug fløde, lad det brygge.

Jeg vil gerne dele et par hemmeligheder til gulerod kage til sikker viste sig en succes:

1. Gulerødder bedste male i en foodprocessor, så kagen bliver saftigere.

2. Hvis du vil tilføje lidt sukker, honning eller melasse at fremhæve sødme af gulerødder.

3. Nødder denne kage aldrig ødelægge - jo mere, jo bedre.

4. Ovnen kan shortcakes i to identiske former. Det vil være bedre end skåret i halve færdige kage.

Gå til dine foretrukne ovn gulerodskage - åbningen af sæsonen for mig og for gæsterne. Uden det, er ingen af parterne ikke længere koste!

Og du - bon appetit!