"Petchenkin": lækker salat (opskrift)

Gala Buffet er altid glade - når menuen er alle forberedt og vi kan begynde at fejre. Men feriesæsonen er meget generende for værtinden. Og den bekymring begynder ved den fase af udviklingen af menuen. Du ønsker altid at behage forbrugerne noget interessant, men fantasi på et tidspunkt begynder at glide. Vi ønsker at tilbyde at lave mad "Petchenkin" - en salat er ikke kun lækre og elegant, men også meget nyttig. Hertil kommer, at fadet er anderledes ømhed og saftighed, så det er sikker på at blive den mest populære af hele området.

Salat "Petchenkin": opskriften og ingredienserne

Intet super dyrt eller eksotiske retter at være nødvendig. De vigtigste ting - friskhed produkterne og deres harmoniske kombination. Shopping liste omfatter:

1. Faktisk leveren. Svinekød her kategorisk ikke egnet - også uvasket. Med oksekød vil tørt og uforskammet. Biprodukt brug for nogen fugl eller kalvekød. Især velsmagende salat "Petchenkin" med kyllingelever blandet med kalv. Samlet vægt - en tredjedel af et kilo.
2. Agurker pasform og syltede og saltet. Smag få forskellige, men lige så lækker. Undgå stående bortset fra at udførelsesformer, i hvilke eddike følte for tydeligt. Agurker taget et dusin.
3. Æg - fem stykker. Det er ønskeligt, at blommen var lyse, næsten orange - men det er vigtigt, bortset fra det æstetiske udseende retter.
4. Den næste ting, der vil gå i "Petchenkin" (salat), - fire gulerødder. Root af de samme grunde er bedre at tage en udtalt farve.
5. Fire pærer er løg, du kan tage den hvide salat. Under forbuddet kun rød sød - han ved ristning grimme og ikke meget velsmagende.

Til imprægnering brug mayonnaise. Anbefalet lys, for salat og så det vil være meget tilfredsstillende.

Forberedende proces

Før du bygger "Petchenkin" (salat), er du nødt til at foretage nogle forberedelser. Biprodukt kogte til endelig tilgængelighed i letsaltet vand, efter afkøling formales. Hvis du har en kalvelever, bør det være stor rub, hvis kylling - hugge med en kniv i et strå. Agurker skæres i små tern. Gnid ikke anbefale - salat vil dræne hurtigt. Gulerod kogte (ikke at løshed!) Og den tredje eller den koreanske murske eller meget grove, hvilket er i huset. Løg og skæres i små firkanter til de er gyldne stegt i vegetabilsk olie. Cool kogte æg, adskille hvide og æggeblommer på. Først gnide store chips, den anden - en fin krumme. Derefter kan du begynde at skabe det endelige fad.

samling salat

I sig selv "Petchenkin" - lag salat, og her den vigtigste ting at observere en sekvens. Hvert produkt er smurt med mayonnaise: lever mere generøst, æg og gulerødder mere raffineret. Samlingen udføres i denne rækkefølge.

1. Halvdelen leveren.
2. Halvdelen af stegte løg.
3. Halvdelen af agurker.
4. Hele gulerødder.
5. Alle æggehvider.

Den resterende halvdel af produkterne tilsættes i den samme sekvens; på toppen af en salat drysset med æggeblomme krumme. Før du bærer et mesterværk på bordet, er du nødt til at give ham et par timer til at indgyde.