Pickle løg til salat: lækre opskrifter marinaden. Salat med syltede løg

I det store antal forskellige salater og alle krævede syltede løg. Med ham smagen af maden bliver sofistikeret, og den skarpe lugt af den vegetabilske ikke ramt i næsen gæster ved døren. Men som vi normalt lage løg for en salat? Bare hæld eddike og lad det indtil vi skære de øvrige ingredienser! Set fra store madlavning er analfabeter, nede på jorden, men simpelthen kriminel! På grund af den generøse brug af eddike gubitsya mere delikat smag af andre salat ingredienser. For at undgå yderligere sådanne alvorlige fejl kulinariske tilbud nogle pæne og blide måder at slå den skarpe lugt og bitter smag.

Den nemmeste måde

Selv hvis vi sylter løg salat med eddike, bør dette ske ikke så uciviliseret. Du kan ikke bare hælde det smuldrede løg og beslutte, at det er gjort. I en halv kop meget varmt, men ikke kogende vand opløse en teskefuld sukker og en knivspids salt. De hæld eddike i mængden af tre store skeer, og først derefter er belagt med marinaden smuldrede efter eget valg pære. Opblødning det i marinaden bør ikke være længere end 10 minutter, eller komme eddikesyre syrlighed løg i stedet for bitterhed.

blid marinade

Meget eksotisk krydderi opnås, når vi lage løg til salat i granatæble juice. Det behøver ikke så meget - en halv kop fire meget stort hoved. For en vellykket eksperiment at observere to betingelser: For det første tage den naturlige, ikke sødet saft, og for det andet, det vegetabilske holde tre timer.

Citronsaft, plus olivenolie

Hvis du tror, der vil ikke være alt for eksotiske kombineret med den grundlæggende baggrund af din parabol, marinere grøntsager i en neutral, men meget delikat blanding. For hende, tage en spiseskefuld frisk citronsaft og olivenolie, te - sukker og sojasauce og løg lage salat i denne del af en halv time. Efter sådan en lage grøntsager vil blande sig med næsten alt.

øjeblikkelig måde at

Nogle husmødre for at aflaste stævnen af bitterhed og smag, lægges i kogende vand, eller i det mindste de skoldede. Men i dette tilfælde, løg skiftedes mere kogt end syltede. Hvis du er i en fart, skal du gøre følgende: ringe overhældt med kogende vand, og derefter suge dem i tre minutter i citronsaft. I princippet selv nok til at drys lidt citron løg - promarinuetsya alligevel.

sennep marinade

Meget passende, når vi lage løg til salat søde sorter. Spicy sennep (3 spsk) blandet med salt, merian, peber og den samme mængde af vegetabilsk olie. Hvis salat er mayonnaise, du kan føje dem til marinaden og hans. Hakket løg og klædt med en blanding af gemmer sig i kulden i et par timer. Smagen bliver mere raffineret, hvis hæld marinaden lidt tør vin.

Salad "Freckles"

Efter at have behandlet den rigtige måde at marinere løg, prøve de retter på resultatet. Og værdsætte forskellen! Med velforberedte grøntsager og mange andre ingredienser er ikke påkrævet. For eksempel kan du forberede denne salat: kylling, syltede løg, mandariner. For det koges i en halv time (indtil de er bløde) bryst afkøles og fint skåret. Tangeriner er fritaget for skindene og hvide lag nedenunder det, adskilles i segmenter, der er skåret i halve. Alt dette er blandet med syltede ifølge ethvert af de opskrifter løg og klædt med lys mayonnaise.

"Heart" salat

Hvis du ikke er ligeglade med biprodukterne, og følgende opskrift - for dig. Til at begynde med, tilbyder vi en blid og let salat. Hjerte med syltede løg suppleret det peber. Hans en tredjedel af kogt oksekød hjerte tager et par stykker; for større harmoni peber, skåret i strimler, i 5-10 minutter (afhængig af marinaden) gennemvædet i en skål med løg ringe. Hjerte mellemstore skåret i strimler og blandes med ottsezhenny grøntsager. Salat drysset hakket persille, hvidløg, dild, aromatiseret med salt og sort peber mayonnaise forbundet med den samme mængde af sennep.

liver salat

Biprodukt taget nogen, men de fleste kokke anbefaler for at bo på kylling eller oksekød. Et pund lever kogt i saltet vand, indtil det begynder at skille sig ud klar saft uden blod, og gnides på et groft rivejern. Semirings syltede løg og salat kan høstes: syltede løg leveren kombineres i en enkelt beholder, priperchivayutsya og hæld vegetabilsk olie. På trods af enkelheden i materialet og det lille antal komponenter opnås meget lækker ret.

Salat "Luksus"

Kalmarovye salater tilberedes i en meget anderledes konfiguration. Hvis lækre marinerede løg, og du kan gøre for at begrænse havdyr, løgringe og æg. Men hvorfor ikke tilberede en lækker multi-stykke salat med blæksprutte, syltede løg, svampe og krabbe sticks? Tro mig, du vil ikke fortryde din indsats og omkostninger. Kilogram frosne blæksprutter sænkes i koldt saltvand efter kogning og kog i tre minutter. Ikke et øjeblik længere, hvis du ikke ønsker at få tilbud kød i stedet for gummistøvler. Yderligere slagtekrop skylles under koldt vand og renses, hvis de sælges uopskåret og skæres i strimler. Marinerede svampe løbe; hvis de er hele - cut plader. Fem hårdkogte æg groft gnide. Et pund krabbe sticks er skåret i terninger, hakket bundt dild, marinerede løg presset. Alle komponenter er dannet i en salatskål, priperchivayutsya, hæld mayonnaise og mix.