Hvordan til at lave mad uden kondenseret mælk dåser derhjemme

At lære at lave mad uden kondenseret mælk dåser, kender ikke alle husmødre. Efter alt er de fleste af dem anvendes til at blotlægge sødme af varmebehandlingen direkte til beholderen, hvor den blev solgt. Dog skal det bemærkes, at de moderne producenter af kondenseret mælk ofte producerer dette produkt i plastflasker eller særlige pakker. Det er i en sådan situation, er det spørgsmålet, hvordan man laver kondenseret mælk derhjemme uden banker. Dette er, hvad vi fortæller dig nedenfor.

Traditionel madlavning kogt kondenseret mælk (pot)

Hvis du har købt sødme nævnt i tin, så gør det en mest velsmagende Varenko ganske enkel. Til dette formål skal produktet fjernes fra etiketten og derefter nedsænkes i en gryde fyldt med vand.

Indstilling retter på den tunge brand, skal du vente, indtil væsken koger. Derefter skal temperaturen aftaget, og pan - lukke låget. Samtidig skal det være opmærksom på tid.

Kogetid af kondenseret mælk i potten

For semi sgushchenki madlavning bør være omkring 1,5 timer, og for at gøre mere tæt sødme, bør varmebehandlingen fortsat 140 minutter. Hvis du har brug Varenkov tyk og mørke, bør øvelsen være kogt i 3 timer.

Er det muligt at lave mad uden kondenseret mælk dåser

Svaret på dette spørgsmål er kendt for at få. Nogle husmødre siger, at at koge kondenseret mælk på denne måde er vanskelig. Men kokke rapporterer, at denne proces ikke adskiller sig fra ovenstående.

Så hvordan at lave mad kondenseret mælk uden banker? Forskellige metoder til varmebehandling af de søde sager vil blive præsenteret nu.

Tilberede en lækker dessert på komfuret

Hvordan til at lave mad uden kondenseret mælk dåser på komfuret? Gør det ret simpelt. De vigtigste ting - at anvende passende værktøjer og tålmodighed.

Så vi er nødt til at forberede velovervejede delikatesser:

• emaljeret gryde dyb;
• Glaskrukke volumen 500-750 ml;
• drikkevand.

Sådan koge kondenseret mælk uden banker kender dem, der foretrækker at købe sådan sødme i poser eller plastflasker.

At starte med de indhold skal hældes i en glaskrukke volumen på 500-750 ml. Hvis det er muligt, anbefales det at pre-steriliseret, skoldet med kogende vand. Dette er nødvendigt for at sikre, at i processen med varmebehandling af banken ikke briste, og dens indhold spildt over panden.

Påfyldning en glasskål, sætte det i midten af de lakerede gryder. For en bedre stabilitet til bunden af store retter tidligere sat serviet wafer eller andre underlag.

Efter sagens beskrevet i panden hældes i almindeligt vand. I dette tilfælde bør det kun nå en bøjle banker. Som sådan er det sat på en stærk brand og vente på kogning.

Når vandet zaburlit, dække panden låg (ikke fuldstændigt). Som sådan er den kondenserede mælk kogt i ca. to timer. Således regelmæssigt kontrollere dens massefylde. Ligeledes bliver som det kogende vand hældt i skålene.

Som tiden går, kondenseret mælk bør være fuldt kogte.

Sådan koger uden kondenseret mælk dåser i ovnen

Overraskende, men i betragtning af sødhed kan tilberedes ikke kun på pladen, men også i ovnen. Dette gøres på samme måde som beskrevet ovenfor. Kondenseret mælk forsigtigt hældt i en glasbeholder, som er monteret i en dyb varmeresistent formular. Også retter hældt drikkevand, som bør nå skulderen af dåsen.

At behandle en slags "bagning" kondenseret mælk er ikke dækket med en hård skorpe, med sødme af beholderen, være sikker på at lukke den tunge madlavning folie.

Rejsning af strukturen, blev det straks sendt til ovnen. Ved at indstille temperaturen ved 195 grader, kondenseret mælk, kogt i ca. to timer. I dette tilfælde bør det mærkbart tykkere og ændre farve (brune).

Det skal bemærkes, at den varme kondenseret mælk virker lidt løbende. Men efter afkøling, det er meget tyk. Derfor at bedømme kvaliteten af forberedelse under overvejelse behandler kun nødvendige efter forudgående afkøling.

Gør kondenseret mælk kogt i en mikrobølgeovn

Hvordan til at lave mad uden kondenseret mælk dåser i mikrobølgeovnen? Svaret på dette spørgsmål er kendt, ikke alle kokke. Dette skyldes det faktum, at mange af dem bruges til mikrobølgeovnen bruges kun til opvarmning af forskellige måltider. Men med den rette behandling dette køkken gadget kan være nyttige til andre formål.

Den foreliggende fremgangsmåde til fremstilling af kogt kondenseret mælk anses for at være den hurtigste og letteste. Derfor er det meget ofte anvendes af dem, der ikke har tid til at vente i lang tid at tilberede sød på en plade eller i en ovn.

For at implementere denne metode skal kondenseret mælk hældes fra emballagebeholderen, der er specielt designet til en mikrobølgeovn. Dette kan være et glas eller keramisk støbeform uden gyldne og reflekterende elementer.

Sætte den fyldte beholder i en mikrobølgeovn, er det straks omfatter den gennemsnitlige effekt. Når denne timer er indstillet i 15-20 minutter.

Til Varenkov parat til helt og jævnt, hvert tredje minut en mikrobølgeovn eller slukke for den, og den søde mælk blandes grundigt. Denne proces tillader ikke slik "escape" uden emballage og beskytte det mod dannelsen af ubehagelige klumper.

Villighed kogt kondenseret mælk bør bestemmes af farven. Den brune det er, jo tykkere vil behandle.

Udvælgelse af rå mælk

Kun få kun ved, hvordan man kokken uden kondenseret mælk dåser. Efter alt, hvis produktet ikke er fremstillet ifølge GOST, nogen varmebehandling vil det kun ødelægge.

Den første ting du skal være opmærksom, når du vælger en sød mælk, er navnet. Hvis det lyder som - "kondenseret mælk med sukker" - eller så - "Hele kondenseret mælk", indikerer det et kvalitetsprodukt, hvor der ikke er nogen vegetabilske fedtstoffer og palmeolie.

Hvis etiketten står "Varenko", "mælkeprodukt en naturlig 'eller' kondenseret mælk', så er dette produkt er bedre ikke at købe.

Hans bør foretrækkes kun til et produkt, som svarer til GOST. Typisk er det har følgende sammensætning: komælk, vand, fløde, ascorbinsyre, sukkerderivater af kalium og natrium.

Holdbarheden af naturlige kondenseret mælk er normalt et år. Længere opbevaringsperioder indikerer tilstedeværelsen af det ikke er meget nyttige additiver. Derfor bør køb af sådanne varer og kasseres.