Port "777". Port billige sovjetiske

Denne drik er sikkert velkendt for alle mænd over fyrre. Dens smag og virkelig religiøs betydning for de sovjetiske ungdom 60'erne, 70'erne, 80'erne, formentlig, og i begyndelsen af 90'erne legender. På det blev komponeret digte og sange blev skrevet (for eksempel "Watchman Sergeev", som refererer til "port liter" eller "Mor - anarki, far - et glas port"). Vi kan sige, at "777" (port) fast indtastet livet for generationer af det tidligere Sovjetunionen.

huske alle

Det er nu, selvfølgelig, alle ved, at havnen - denne specielle portugisisk vin tilsat alkohol, som har en meget begrænset område af produktionen. Ifølge loven kan det kun fremstilles i dette land, og derefter mod nord-øst (af hvad der skulle være en rigtig havn, vil vi forklare senere). Men i Sovjetunionen gjorde det også, og blev endda kaldt den måde. "777" (port), "tre akser" (på grund af ligheden mellem syvere med akser), "portveshok" - som det er ikke kun kærligt kaldes. Og hver respekt "rigtige" drengen bare havde på værftet begreber, i det mindste et par gange en drink med venner denne potion.

Cheapness, tilgængelighed, fæstning

Disse tre egenskaber, som de siger i dag, "gjort populær" drik "777" (port). Sagen er, at under den manuelle regulering af økonomien og samlede mad underskud (herunder alkoholiske drikkevarer) sovjetiske vinproducenter vil sandsynligvis intuitivt gættet, og sikre, at: billige-tilgængelig-tight. Udover vin, havn "777" havde næsten ingen konkurrence på hylderne i vin og spiritus afdelinger: tilbyder endda frugt muligheder og "cracker" (sur tør vin). Selvfølgelig, nemmere og mere velsmagende, for at være ærlig, var det en drink af portvin, som kaldes "brandslukker" (på grund af de særlige flasker fra under champagne, i hvilken han er støbt), end at tage to eller tre flasker tør vin. Derfor, "777" (port), og blev måske sådan et hit.

Nøglefunktioner

Drikkevarer, som fremstilles i Sovjetunionen. "777" - en berømt varemærke almindelig vin, der er uhæmmet (som en konsekvens - lav pris). Typisk opnås det et surrogat måde.

Potens - op til 19% (ved almindelig ethylalkohol), sukker - 10%. Ofte hvid, men løsladt og portvin rød og pink.

Nogle flere fakta

Ifølge statistikker, i løbet af Sovjetunionen hvert år til at producere mere end 200 drik dal (til resten af vinproduktionen tegnede sig for kun 150 dekaliter). Her er hvordan det sovjetiske folk elskede det!

Richer mennesker har råd til vintage portvin "Massandra", som koster meget dyrere og havde en ganske anstændig smag.

En konventionel "Three Seven" koster kun én rubel! Dette gjorde drikken appellerer til stort set alle dele af befolkningen. Normalt "hakker" at tage på tre og drak et eller andet sted i "passende" sted: en port, haven, på bænken. Romance, og mere!

En eller anden måde, nogle portvin produceres i republikker, hvor flertallet af indbyggere (muslimer) ikke drikker, såsom Usbekistan og Turkmenistan.

Hvordan drak i USSR

Den såkaldte havn i den tid af Unionen gjort helt en original måde. Teknologien blev udviklet og patenteret af russiske forskere og vinproducenter såkaldte "portveynizatsiya". Den nederste linje var at vinen for at fremskynde sin modning, opvarmes til en temperatur på 50-70 grader i temmelig lang tid (tre til tredive dage). Under sådanne omstændigheder, blev vin materiale bringes i kontakt med oxygen, forekom specifikke kemiske reaktioner. Derefter blev fastgjort til den ønskede grad (typisk 17-19) ethyl snarere end cognac alkohol.

Men alt dette var kun god portvin, vintage. Med hensyn til den almindelige, ofte blandet druesaft og alkohol, farvestoffer og tilsat sukker. I bedste fald blev blandingen holdt i nogen tid i tanken med savsmuld og spåner. Bestemt ikke noget, portvin, og vin og generelt en "tangle-ben" blev kaldt umuligt. Som regel er det gav svedet smag med sukker, nogle gange var der noter af marmelade og tørret frugt. Og, selvfølgelig, den ægte smag af alkohol, som i denne vin bør ikke være! Så hvad der udgør en port "777": grader - selvmordstanker, smag og farve - lignende. Blot tre akser i leveren. Den næste morgen - garanteret en alvorlig tømmermænd. Men om vi var yngre, eller endda, hvad der forårsager, men mange eller anden grund han kunne lide i disse dage. Sandsynligvis bare havde ikke ordentlig og overkommeligt alternativ. Selv om et par ord i en positiv sammenhæng, skal det siges om Krim drikkevarer af denne art.

Portvin "Massandra"

"South Coast" rød. Sukker - 11%, fæstning - 18%. Det er lavet af røde druer dyrket i Krim. Farven på rubin, smagen med frugt noter. Typisk det afholdt tre år. Han blev tildelt adskillige medaljer. Smagen er ganske anstændig. Den eneste ulempe - sikring ethylalkohol, ikke den drue.

"Livadia" port. Vin er en tre-årig aldring. Lidt mindre sukker (8%). Den er lavet af druer af Cabernet Sauvignon. Også belønnet med adskillige medaljer.

Så et alternativ var faktisk sandt, det kostede dyrt.

Af den måde, i henhold til internationale standarder, hedvin Massandra vine er ikke som sådan. Det er snarere cognac eller likør. Men smagen af nogle af Krim drikkevarer ikke er ringere end efter vores mening, brødre fra Europa.

Denne port

Dette ord kan oversættes som "vin fra Porto", som klart angiver dens oprindelse. Vin fremstillet i Douro-dalen i Portugal floden. Teknologien er afbrydelsen mask gæring for at bevare de vin rester nedobrodivshego sukker. Port har en unik smag og farve cognac forårsagede yderligere forsinkelse på egetræsfade. Indholdet alkohol - op til 21%.

De hvide vine af denne art er tørre og halvtørre og halvsød. Rød - halvtør, halvsød og sød. sukkerindhold De forskellige 3-16 procent. Ved fastgørelse med drue brandy destillat. Den nuværende portugisisk vin lagret på egetræsfade og yderligere på flaske. Det har en karakteristisk frugtagtig og lidt syrlig smag, er alkohol ikke mærkes.

Sådan bruger havnen

En god portvin er drukket af en særlig tyndvæggede briller, ofte brede tulipan-formet (for langsigtet bevaring af blomster). Hæld 50-70 ml. Hvid afkølet, rød drik stuetemperatur. Som ost snacks bruges ofte. Port går godt med desserter og frugter. Det er interessant, da Nicholas II port kongens bord blev serveret umiddelbart efter suppen.

Så drik havn faktisk viser sig at være en kunst. Men vi vidste ikke, at i en tid med socialisme, og havnen har ikke været helt den samme. Og det skulle have en snack smelteost "Venskab", røget lodde og frø.