Opskrifter til kylling hundreder og tusinder. De kan findes i næsten ethvert køkken i verden. Men hvis du ønsker at prøve noget usædvanligt, krydret, uforglemmelige smag, bør kyllingen koges på en grill. Anbefalinger om hvordan man laver kylling grill, vil du finde i denne artikel. Metoder til madlavning enkel og ganske overkommelig, hvis du har en kuglegrill eller en grill monteret ovn gaskomfur. Der findes flere typer af elektrisk grill, med indbyggede varmelegemer, åben eller lukket spiral wolfram Tenom. Under alle omstændigheder skal du bruge 260 temperatur - 300 grader.
Den mest almindelige grill - en grill-typen enhed, hvor kødet eller fisken placeres på grillen og under risten forbrændinger varmt eller ulmende kul. Måder at tilberede kylling grill, en masse, men til madlavning en hel kylling vil passe ikke hver eneste af dem. Grill har typisk en løfte- og sænkemekanisme af gitteret, som gør det muligt at vælge den optimale placering i forhold til produkter kul. Som regel, kylling tilberedt på grillen dette ikke er helt, men i dele. På nettet udlagt ben og vinger, bryst og ryg. Alle stykker af god fod stegt på en flad grill rist, og samtidig forblive saftigt. Hele kylling steges på en kulgrill er vanskelig, fordi selv varmen er kun effektivt i en bestemt plan og over stiger ikke. Den nederste del af en kylling slagtekroppe yngel grundigt, og den øverste del vil være rå. For at løse problemet, hvordan man laver grillet kylling helhed behov for at henvende sig til andre metoder.
For at tilberede en hel kylling, er det bedre at bruge en rist i ovnen. For at lære at lave mad kylling grill i ovnen, meget er blevet skrevet. Messing Grill er udformet på en sådan måde, at varmen fordeles jævnt i hele ovnen. Under madlavning, kyllingen er på grillen i midten, og varmeeffekten indstilles ved at dreje gasventilen. Efter ovndøren kan være transparent for observere processen og reducere den tid, eller omvendt, for at øge opvarmning.
Fra tid til anden ovnen lidt åben og kan kyllingefedt til vand, som strømmer ned fra det på pallen. Eventuelle oplysninger om, hvordan man kokken kylling grill, skal du sørge for at stede denne simple procedure, som vil give din kylling en vidunderlig gylden brun som de bliver tilgængelige.
I nogle modeller, messing grill har særlige roterende enhed, der i løbet af stegning kylling slagtet langsomt viklet rundt om sin akse. Før starten af stegning kylling er placeret på spid i toppen af ovnen, der langsomt drejes af aktuatoren. Således kyllingen er stegt jævnt fra alle sider, og du kan tilberede kyllingen i ovnen på denne måde. Tilsvarende elektriske grill er: kylling i tilberedningen og roterer afslutningen af fremstillingen forbliver saftig med en gylden brun over hele overfladen.
Uanset hvilken metode til madlavning kylling slagtet først nødvendigt at marinere kylling. Kun marinerede kylling får velsmagende og mørt, sprød og saftig. Der er mange måder at marinering kyllingekød, tilbyder vi her en gentagne gange testet og pålidelig nok. Marinaden svært, med en masse af ingredienser, men det er det værd. Så: mayonnaise mayonnaise (150 g), en spiseskefuld adzhika, fire fed hvidløg, knust i Mangler, en midterste løg, finthakket, en spiseskefuld olivenolie, salt, fine "Ekstra" (en teskefuld) groft formalet sort peber (en tredjedel af te skeer), rød peber (halv teskefuld), saft af en halv citron, til en lille sodavand opnå en homogen halvfast masse. Blandingen omrøres grundigt. Kylling smurt inde og ude, to gange. Pakket i folie i to timer.