Sådan lage fedt til huden var blød? Et par tips og opskrifter

For mange fedt - en favorit produkt. På trods af, at den består af ren fedt, det har en masse nyttige stoffer. For eksempel arachidonsyre, linolsyre, palmitinsyre, vitaminer og caroten. fedt er meget nyttig i små mængder. For snacks, frokoster og selv morgenmad er et uundværligt produkt. Selvfølgelig kan du købe det i en butik eller på markedet. Men det er bedst at forberede dig. Sådan lage bacon, så huden var blød, vi beskriver i denne artikel.

Vælg frisk bacon

Smagen af den færdige mad afhænger i høj grad af kvaliteten af udgangsmaterialet. Her er nogle tips til hvordan du vælger det. Fejlagtige betragtes opfattelse, at jo tykkere fersk fedt, det lækrere bliver det. For saltning er bedre at vælge stykker ikke tykkere end 4-5 centimeter. Mere egnet til volumengengivelse af fedt. Når du køber skal du være opmærksom på farven på bacon. Det bør være hvid. Pink farve indikerer dårlig kvalitet slagtning, hvor blodet produkt byttet. Bedre at tage stykkerne med finner, som er mere sart. Skin er en god fedt har en let gullig smag og lugt af brændende halm. Frisk produkt er nemt gennemboret med en tændstik. Hvis det er klistret og senet, er det bedre at opgive købet. Du bør absolut være opmærksom på lugten af produktet. Det bør ikke lugter medicin eller urinstof. Valg af et godt produkt, kan du lage bacon til hud var blød.

Den nemmeste måde

Tilberedningen er enkel og tilgængelig praktisk til nogen. Sådan lage fedt til huden var blød? Vi skære produktet i stykker, der vil passe let i en taske. Så hvert stykke på tværs snit med en blød side. Disse nedskæringer sætte stykker af hvidløg. Til saltning brug kun den store salt. God gnide hvert stykke med salt og læg fedtet i pakken, som derefter stramt binde til ikke dukket juice. Emne produktet ved stuetemperatur i tre dage. Derefter flytte den i køleskabet i 4 dage. Den bør prosolitsya godt og til gengæld hvid og ikke lyserød. Derefter rense ud saltrester og fjerne fedt i fryseren eller et køleskab med lidt. Det viser sig meget velsmagende produkt. Dette er den enkleste måde at sylte fedt til huden var blød. Billeder af det færdige produkt kan ses nedenfor.

Svinefedt med hvidløg

Hvidløg og bacon - to produkter, der kombinerer godt med hinanden. For at forberede god tage fire hoveder af hvidløg, salt, peber og 2 kg frisk fedt. Hvidløg rense og male. Bland det med salt og peber og gnid blandingen fremstillet stykker. Produktet anbringes i lag i en emalje gryde, overbrusning duftende blanding. Luk låget og sætte beholderen på et køligt sted i 4 nætter. Efter dette, fadet er klar til at spise. Fjern salt og spise. Hvis du ikke ved, hvordan man lage fedt til huden var blød, det er den perfekte opskrift.

Fedt i saltlage

Dette er en anden traditionel fremgangsmåde til saltning, som mange husmødre anvendes. Det krævede 500 gram fedt, salt, hvidløg, peber, allehånde og vand. Hæld i gryden en liter vand og tilføje til det fem store skeer af salt. Koge vand til og fra, og saltet opløses. Dernæst sættes i en lage skiver hvidløg og to slags peber. Afkølede væske fyld stykker fremstillet og foldet i glasset. Vi forlader dem i tre dage i køleskabet. Så produktet kan spises. Denne opskrift skal notere, hvis du ønsker at lære at sylte fedt til huden var blød. håndværkere råd tyder på, at det er meget lang, kan opbevares i køleskabet.

Salo på ukrainsk

I Ukraine, et nationalt klenodie, så her ved, hvordan man lage fedt til huden var blød. Opskrifter er meget talrige, men vi tager den mest enkle og tilgængelige. Det vigtigste produkt skæres i stykker og gøre dem nedskæringer. Derefter opløses i en liter vand glas store salt. Tag panden og spredes på de nederste stykker af hvidløg, laurbærblade, peber og rosmarin. Sæt på toppen af fedt. Eftersom gentage lag for lag, indtil slutprodukterne. Så fylde al den saltlage og lukke panden med et låg. Opbevar produktet oprindeligt ved stuetemperatur og derefter fjerne den i køleskabet.

Fedt i løg skind

For at give et Salo flot brun farve og en usædvanlig smag, brug løg skræl. Dette er en stor udgave af, hvordan man lage fedt til huden var blød. Som sædvanlig, vi forberede fedt, skær den i store stykker og foretage et snit på overfladen. Løg skræl derefter vasket og sprede det i en gryde med vand. Hermed indholdet i kog og tilsæt halv cup salte (per liter vand), laurbærblade, allehånde, spidskommen, rosmarin og skiver bacon. Kog produkt på omkring 10 minutter. Så slukke for varmen og køle indholdet i gryden, ikke trækker sig ud af bacon. Fjern alt i køleskabet for en dag. Derefter tager ud fedtet og tør i 20 minutter. I løbet af denne tid, fremstille en blanding af knust hvidløg og peber. Gnid denne blanding af fedt og folder det i poser. Efter en dag, vores produkt er klar. Det viser sig, velsmagende bacon flavored.

Hvis vi tager de foreslåede opskrifter kan få en lækker og nærende mellemmåltid. Tilføj til deres opskrifter ingredienser (urter og krydderier), som vil give det fedt usædvanlig smag og aroma. Husk, at dette produkt er ikke muligt at skyde over målet. Salo tage salt så meget som nødvendigt.