Sådan lage laks. En af de bedste forretter

Saltet laks kan blive en pryd for ethvert bord. Dette er en af de bedste forretter. Men du behøver ikke nødvendigvis købe det færdige produkt. Denne artikel beskriver, hvordan at sylte laks hjem. Til dette har vi brug for at være cool kok, og specielle ingredienser, er denne proces ikke har brug for. Der er flere måder at lage laks. Det kan være saltet eller saltier, for enhver smag.

Tag laksefileter, omkring 0,5 kg. Det er også nødvendigt at fremstille 6 spsk spiseskefulde grove salt, halv mindre sukker, en teskefuld sort peber og groft bundt af hakket persille. Nu blandes alle ingredienserne. Fisken vaskes og tørres fugten fra håndklædet. Nu tager en beholder (spand) og læg fisken i det. Læg kluden ned. Falder i søvn med en blanding af kogt laks. Sæt i køleskabet i 12 timer. Derefter skylles fisken med salt. Igen bredte vi det i spanden og sat i køleskabet. Efter 8 timer er det muligt at spise.

Her er en let ændret metode til, hvordan man kan lage laks. Tag de 1,5 kg fisk. Hvis denne fugl, så skærer det, fjerne knogler og hud. Nu fremstille blandingen til saltning. Bland 40 g salt, 60 g sukker og 10 g stødt peber. Gnid denne blanding af fisk fra alle sider. En flok af persille og dild Hak. Fald i søvn oven på fisk greens. Nu wrap vi det i papir eller folie. Vi spredes af pressen i to dage. Efter denne periode, laksen er klar. Fisk opnået et mål for salt, saltet og utroligt lækre.

Og endelig, en anden opskrift, hvordan man kan lage laks med appelsiner. Denne frugt neutraliserer lugten af fisk. Derfor er denne opskrift er velegnet til dem, der er forvirrede i en sådan retter smag. Tag laksefileterne. Hvis du har at slagte kroppen, huden forlader. kræver også to saftig og stor orange, omkring to teskefulde ærter peber halv teskefuld hvid peber, 1,5 spsk sukker og laurbærblade, 4 spsk groft salt.

For at låse den fulde smag af peber, skal det knust med en kniv. Orange skåret i skiver meget tynde. Laurbærblade nødt til at bryde. Mørbrad spredt i en beholder og drys med salt, sukker, laurbærblad og peber. Topdæksel fuldt skiver appelsiner. Luk beholderen og sætte det på et køligt sted i to dage. Før du spiser fisk i en fødevare, skal det renses for salt og skæres i skiver.

Der er en anden usædvanlig opskrift. Laks skæres i tynde skiver og Sammenklappelig beholder. Lagene spækket salt, krydderier og drysset med citronsaft.

Nogle kokke anbefaler at tilføje udarbejdelse af cognac fisk. Lage laks kan være som følger. Mørbrad spredning i en beholder. Så hæld det med en lille mængde af cognac. Det vil give fisken en usædvanlig smag. Dernæst drys laks med sukker, salt og krydderier. Wrap fisk i folie og sende i køleskabet. Det vil være klar i 1-3 dage. Det hele afhænger af tykkelsen af de eksisterende stykker.

Nu, vel vidende, hvordan man lage laks, kan du forberede en fremragende appetitvækker til ethvert bord.