Sandart, bages i ovnen

Sandart, bagt i ovnen - en skål for dem, der elsker den oprindelige køkken. Efter gedde ikke kun for sin hvide, mørt og velsmagende kød værdsat, er det kvinder, for eksempel, ligesom takket være en tilstrækkelig lav kalorieindhold i forhold til andre fisk. Og i aborre kød indeholder en masse nyttige proteiner og vitaminer, som er afgørende for den fulde levetid for hver person. Dog kan fiskene drives larver af parasitter. Derfor er den sikreste aborre skålen bages i ovnen - den høje temperatur under bagningen dræbe alle levende mikroorganismer. Således betragter vi rækkefølgen af alle faser forberedelse.

At arbejde hos skære aborre handsker, først skåret finnerne for ikke at skade dine hænder på dem.

I begyndelsen af sandart vil rydde fra vægten, derefter skæres maven og tag indersiden, og derefter grundigt vaske fisken. Den næste fase - adskille rygsøjlen fra hovedet og halen, og træk forsigtigt ud knoglerne. Så fiskene vaskes igen, drys med salt og vi fastholder i køleskabet i 25-30 minutter.

Sandart, bagt i ovnen, i vores tilfælde vil det være proppet med nødder og granatæble. For at gøre dette, demontere granaten, trække dem ud af kornet. Skrællede valnødder grind, tilsæt salt til dem, granatæble, sort peber og finthakket løg. Blandes grundigt og farshiruem abdomen med blandingen, derefter forsigtigt sutureres det. Dreje ovn og opvarmer det til 200 ° C. Mens det varmer op, på en bageplade, hæld vegetabilsk olie og sprede vores aborre.

Sandart, bagt i ovnen, forbereder i 40 minutter Serveres med en række korn: ris, boghvede, hvede, samt parabol går godt med kartofler.

ingredienser:

valnødder skrællet - 150 gr.

granater - 2 stk.

Sandart - 1-1,3 kg,

løg - 2 stk.

lean olie - 80 ml

Ground sort peber og salt - til din smag.

Der er andre opskrifter, såsom aborre, bages hele i ovnen.

Vi fortæller. Fisken renses for skalaer, grundigt rensede indvolde og vask. Så ved at gøre store nedskæringer i hele kroppen, gnid med salt og peber og give det 30 minutter prosolitsya. I mellemtiden en tomat skæres i tynde skiver. Efter shinkuem løg tynde halve ringe. Så en halv citron skåret i tynde cirkler.

Sudak fuldstændig spredt på et ark folie. Så i hvert snit på slagtekroppen indsætte forsigtigt en skive tomat og en skive citron. Indtil fisken er imprægneret, vi i mellemtiden, begynde at koge saucen for hende. Til dette formål, et par spiseskefulde sennep blandet med saften af de resterende citron halvdele. Efter denne sauce smurte vores aborre på begge sider.

Dernæst den anden halvdel af det resterende hakkede løg og tomat er nødt til at dumpe vores fisk inde. Du kan også top priporoshit løg, der forbliver. Og over det hele kroppe sætte et par grønne kviste af persille. Så vi wrap alt sammen i folie og slukke ovnen. Sandart flyttet til panden, og når temperaturen inde i ovnen når 200 grader, om bagt i 35-40 minutter. Det anbefales 25 minutter at skære toppen af folien til toppen af sandart let gyldent.

Sandart, bagt hele i ovnen, er et diætetisk, meget nærende skål, der let absorberes af kroppen. Og som en side parabol kan bruges som kogte kartofler (pommes frites kan være), og kogte ris.

ingredienser:

Sandart - 1-1,2 kg.

Lemon - 1 stk.

mellemstort løg - 1 stk.

tomater - 2 stk.

sennep,

et bundt persille,

jorden sort peber og salt - til din smag.

Elsker mere mørt kød fisk? Bemærk hvordan forbereder aborre, bagt i creme fraiche.

Pre aborre rense og vaskes grundigt. Så gør vi en dyb udskæring hver 4 cm og smag til med salt. Skær løg halvringene og stegt i vegetabilsk olie, salt og peber. Hvert hak på fiskene fylde løgene, og resten af løgene spredes på en folie, som skal have form af båden på panden er ikke brændt noget. Yderligere på løgene spredes fisk og sætte det i en ovn forvarmet til en temperatur på 200 ° C, indtil den er klar til at bage. Det vil tage de samme 40 minutter. I mellemtiden er vores fisk bagt i mellemtiden vi forbereder en creme fraiche sauce, som blander creme fraiche og peber.

Hæld fiskesauce, der ligger kun 10 minutter før afslutningen af bagningen. Kun på denne måde vores sandart, bagt i creme fraiche, hurtigt gyldent.

Serveres med kogte kartofler, polenta (majsmel grød).

ingredienser:

Sandart - 900 gr.

løg - 300 gr.

vegetabilsk olie - 40 g

creme fraiche - 60 g,

stødt rød peber - efter smag

salt - efter smag.