Fransk quiche med laks og broccoli

Kish med laks og broccoli er en traditionel fransk fad. Det gjorde det fra dej og ligner en stor cheesecake, stopning som tjener friske fisk og grøntsager.

Det skal bemærkes, at der er forskellige måder at lave mad denne pie. Nogle kokke bruger som fyld af røget bryst og hakket kød, svampe og så videre.

Quiche med laks og broccoli: opskriften

Hvis du ikke ved, hvad de skal gøre kager til ferien bordet, anbefales det at bruge opskriften. Observation alle sine krav, vil du helt sikkert få en meget velsmagende og tilfredsstillende fransk quiche med laks og broccoli.

De følgende komponenter, er vi nødt til at gennemføre denne opskrift:

• Frisk laks - 150 g;
• Frosne eller friske broccoli - ca. 100 g;
• ost, revet på et rivejern høj - ca. 100 g;
• Hvedemel - 3 fuld briller;
• bagepulver - 5 g;
• smør - mindst 250 g;
• gennemsnitlige fedtindhold cream butikker - 250 ml;
• æg frisk store - 2 og 3 i dejen til at fylde;
• olivenolie - anvendes på skøn;
• sort peber og salt - at anvende til din smag.

Lav en mørdej

Før du tilbereder fransk quiche med laks, skal du ælte shortbread dej. For at gøre dette, let piskeris æggene med en gaffel, og derefter kombineret med det bløde smør (du kan bruge andre madolie) og ordentligt forhindret. For at få en bred vifte af add bagepulver, en knivspids salt og hvedemel.

Alle ingredienser blande sig så længe, indtil en homogen og glat dej ikke klæber til fingrene. Hvis du hurtigt og nemt at oprette fra det quiche med laks og broccoli, skal fundamentet være lagt i en skål og sende det i køleskabet i 20-25 minutter.

I mellemtiden kan du begynde at forberede fyldet.

Håndtag fisk og grøntsager

Til quicher med laks og broccoli få de mest lækre røde fisk bør kun erhverve frisk. Vask det grundigt og fjerner højderyggen fra knogler og hud. Den resterende pulp udskæres i mellemstore stykker.

Som for grøntsager, så er det hældes kogende vand og holdt der i seks minutter. Kog dette produkt bør ikke være, fordi det er hurtigt at falde fra hinanden.

Fremstilling af mejeriprodukter og æg påfyldning

At under varmebehandling quiche med laks og broccoli godt forstået, det er fyldt med en speciel blanding. Det er nemt og enkelt. De resterende æg alvorligt pisket med en mixer, og derefter tilføje tunge fløde, olivenolie, salt og peber. Alle produkter gentagne gange forstyrre at give en ensartet mælkeagtig æg masse.

Som for den faste ost, så dens rist og derefter tilsat til fyldet. Af den måde, nogle kvinder bruger dette produkt separat, sprinkling dem allerede dannet fad.

Hvordan til at danne en fransk tærte?

Kis med laks og broccoli og ost skal dannes i en dyb form. Det sprede den afkølede shortbread dej, og derefter knuse hænder, hvilket skaber en ikke særlig tyk søm med vægge 5-6 cm. Derefter grundlaget spredning stykker af friske laks og broccoli buketter.

Ved afslutningen af hele cirklen hælder mælk-æg blandingen og drys med revet ost (hvis det ikke blev tilsat til fyld).

Processen med bagning i ovnen

Når en fransk kage med fisk , der skal dannes, er det straks sendt til ovnen. I løbet af de 45-50 minutter sky produkt bages ved en temperatur på 210 grader. Denne gang burde være nok til udstopning quiche greb og shortbread dej er fuldt kogte, var rødmosset og løs.

Serverer franske køkken til bordet

Efter afslutning af varmebehandlingen franske kage det fjernes og lades afkøle i formen. Dernæst produktet skæres smukt og fodret til bordet sammen med varm te eller andre søde drikke.

En anden måde at forberede franske kager

For at gøre en lækker fransk kage med røde fisk og grøntsager, kan du bruge forskellige måder at udfylde. Af den måde, dejen for sådanne produkter er ofte ændres. Men, uanset hvilke ingredienser til hans blande du ikke har brugt, så længe det har vist sig sand.

Med hensyn til påfyldning af laks og broccoli, kan det gøres lidt anderledes. Hvordan præcist vil vi fortælle nu.

Lav en ensartet fyldning til quiche

For at forberede en mere blid bagning ingredienser skal håndteres lidt anderledes end i den første opskrift.

Rød fisk vaskes grundigt, fjerne hud og knogler fra rygraden. De resterende fileter spredt i skålen af en blender og knuses til en homogen opslæmning. Efter dette, fortsætte med behandling af broccoli. Dens udbredelse i en skål og hæld kogende vand (ca. fem minutter). Så blev det også knust af blenderen.

Når alle ingredienserne til fyldet vil blive behandlet, fortsætte til fremstilling af mælk og æg påfyldning. For at gøre dette, æggene grundigt piskeris piskeris, og derefter kombineret med fløde og krydderier.

Re-mix alle ingredienserne, tilføje dem fint revet ost og fisk grød og hakkede broccoli buketter. Røring ingredienserne med en blander til opnåelse af en homogen masse med synlige inklusioner af laks og grøntsager.

Hvordan til hurtigt at oprette en tærte?

Dannet fransk quiche med en fyldning ret hurtigt. Som i det foregående opskrift, shortbread dej spredes i en form og gøre grundlaget for en gryde med høje sider. Efter dette, flere steder det gennembrudt gaffel og hæld al den tidligere fremstillede masse. I et sådant halvfærdigt produkt straks sendt til ovnen og bages i en time, idet temperaturen reglerne på 200-210 grader.

Hvordan man laver en lækker kager til bordet?

Serveres den færdige fransk tærte påfyldning skal være ensartet, efter at det er delvist afkølet. Hvis du forsøger at skære quiche umiddelbart efter varmebehandlingen, varm påfyldning spildt, gør er meget smuk.

For at forbruge denne usædvanlige kager med fisk og grøntsager er ønskeligt i den varme tilstand sammen med søde te.

For at opsummere

Kendskab til trin for trin opskrift på fransk quiche med broccoli og laks, kan du nemt lave en kage, men kun med andre toppings. For eksempel vil nogle kokke en fisk og grøntsager spredt på dejen marineret, friske eller stegte svampe, bacon strimler, oliven og andre ingredienser.

Således viser fantasi og bruger den samme opskrift, kan du overraske alle hans familie usædvanlige og meget hurtige franske kager, som nødvendigvis bliver nødt til at smage alle husstanden.

Bon appetit!