Kage "Millefeuille" opskrift. Hvordan til at tilberede en dessert "Millefeuille" (foto)

Smuk og delikat dessert "Millefeuille" som hver af de mere retfærdig køn. Forskellige bestanddele kan anvendes til dets fremstilling, herunder friske frugter. Med denne kage, "Millefeuille", opskriften på, som vil blive drøftet i artiklen, viser det sig, at virkelig forfriskende.

Kage med hindbær

En sådan udformning er meget populær, fordi fadet bliver velsmagende og mørt. Til denne dessert, eller snarere i 4 portioner, skal tage sådanne bestanddele: 200 g butterdej, 450 g friske hindbær, 220 g creme, 120 g pulveriseret sukker og friske mynteblade.

Fremgangsmåde til fremstilling

Selvfølgelig kan du lave din egen butterdej, men i denne opskrift bruges af butikkerne til at spare en masse tid, hvorunder forbereder en kage. Lækker og lys dessert fremstillet ifølge skemaet vist nedenfor.

1. Dejen skal skæres i lige store firkanter, sat på panden og bages i ovnen, forvarmes til 200 grader. Når du ser dejen dækket med en gylden skorpe, kan du få. Klar puff striber bør opdeles i 3 dele.
2. I en skål, skal du hælde fløde, tilsæt sukker og slå indtil stive toppe.
3. Nu er det tid til at danne kager. Put en del af testen fedt creme, satte hindbær, dække den næste del, og så videre. Pynt færdige parabol kan være pulveriseret sukker og hindbær blade.

Dessert "Millefeuille" af pandekager

Denne mulighed giver en meget solid, men let, og selvfølgelig lækker. For at gøre denne dessert, er du nødt til at bage de sædvanlige søde pandekager. At træffe en sådan creme ingredienser: 400 g ost "Philadelphia", 150 g fløde 33% fedt og den samme mængde blåbær syltetøj eller marmelade. Også behov i denne opskrift sauce, som består af 250 g 22% -x creme, den samme mængde sukker, 1 g vanillin og 20 g en væske "Bailey".

"Millefeuille": opskrift

1. Første bage pandekager, som du bør være omkring 2 mm tyk.
2. Nu forberede cremen. For ham, pisk fløden indtil et luftigt skum og derefter i partier, tilsæt ost og marmelade. Bland alle ingredienserne i en homogen masse.
3. Vi begynder at samle kagen. På bordet, satte plastikfolie, og hendes pandekage, som smører cremen, så igen, for pokker, og så videre. Som et resultat, du har brug for at gøre 6 lag, hvis du vil have noget mere. Klar dessert omviklet med folie og sted i fryseren i 4 timer.
4. Mens kagen i køleskabet, kan du forberede saucen. For at gøre dette, sat i en gryde og sukker over svag varme drukne det til staten af karamel. Under konstant omrøring, tilsæt fløde indtil fuldstændig opløsning. Når dette sker, tilsæt likør, vanille og bland godt igen.
5. Tjene dessert nødvendigt, opdele den i portioner og sauce vanding. Til at dekorere fadet, bruge friske bær og mynte.

Kage med praline

Til denne mulighed, du har brug for en chokolade dej, som du kan forberede dig ved blot at tilføje til den sædvanlige opskrift af en lille mængde af kakao. Dette resulterer i en kage, lækker og let, at du kan søge om enhver fest. Til dessert du behøver sådanne ingredienser: 120 gram hasselnød, 250 g smør, 4 æg, 140 g sukker, vanille taske, 120 g tunge fløde, 35 g majsstivelse, 420 g mælk, 800 g butterdej og 50 g cognac.

Fremgangsmåde til fremstilling

Kage "Millefeuille", hvis opskrift er meget enkel, er ved at forberede lidt mere end en time.

1. Den færdige dej skal skæres i 3 stykker af en størrelse 20x30 cm.
2. Vi går videre til forberedelse af cremen, som du ønsker at blande mælk og fløde. Sæt gryden på lav varme. I en anden skål, blandes grundigt ægget, 3 æggeblommer, 90 g sukker, og majsmel.
3. Når du ser, at mælken begynder at koge, hæld en tredje del til æggene under konstant omrøring. Derefter den resulterende masse tilsæt resten af mælken og fortsætte med at røre indtil cremen ikke er svejset. Pak det med folie, så det rørte fløde og plads i køleskabet i en time.
4. Nu forbereder praliner. Tag en stegepande, hæld til 50 gram sukker og rør, til den er smeltet. Når dette sker, sætte der valnødder og rør til helt at dække dem karamel. Vær omhyggelig med at ikke blive brun sukker, da det vil smage bittert. Efter Put nødder for konfekture papir og lad dem afkøle. Så kan en blender og gøre dem til pulver.
5. Dejen skal opdeles i 3 lige store dele og sætte bages ved 170 grader i ovnen i en halv time. Efter dette, fjern gryden og vend kagerne, der kom ud overskydende luft, flade dem med et håndklæde. Placer kagerne tilbage i ovnen i en halv time.
6. Gå tilbage til cremen. I en skål piskeris indtil glat olie, cognac og praline. Cremen, som insisterer i køleskabet, trække ud og rystes forsigtigt. Nu skal du omhyggeligt forbinde de to cremer i ét.
7. Det er tid til at afslutte kagen "Millefeuille", opskriften på, som netop er diskuteret. Skiftevis promazhte flødekager, og derefter skære dessert portioner, før servering, drys med flormelis.

citron kage

Skålen er designet i 2 portioner. Kage "Millefeuille", opskriften, som vi nu overveje at udarbejde blot en halv time. For ham, skal du bruge disse ingredienser: 3 hele æg og 2 æggehvider, saft og skorpe fra 2 citroner, en kop sukker, 7 spsk smør, 3 spsk smeltet smør, pakke butterdej, 7 spsk flormelis og et glas af dine foretrukne bær.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Først skal cremen. Sæt en gryde på lav varme, hældes i det sukker og 3 æg forsøger at køre. Der også sende citronskal og citronsaft og olie. Cremen bør altid komme i vejen for ikke at have dannet klumper. Når det tykner, fjernes fra varmen og sted i køleskabet.
2. Tag en dejplade og smøre protein. Det sætter det følgende igen smøre proteinet og dække det sidste blad. Tage nogen cirkulær form, selv et glas pasform, og cut-out cookie dejen.
3. Sæt gryden på ilden, tilføje til smeltet smør og steges på begge sider af cookies i nogle få sekunder til de er gyldne i farven.
4. Tag pladen forsyning, hæld i midten et par spiseskefulde fløde og sætte det på en cookie. Ham igen et par skefulde fløde og bær, topdækslet med en anden cookie. Gentag proceduren igen. Alle desserter er forberedt.

Kager "Millefeuille", opskriften, som vi lige har overvejet, helt sikkert behage alle dine familiemedlemmer.