Dej i vandet på en pizza - hurtig, nem og lækker

Ah, pizza! Hvem elsker ikke denne parabol? Måske er det svært at finde en mand, der ville nægte en skive lækker pizza. Dette er en af de mest populære retter i verden, hvis oprindelse endnu ikke kunne bestemmes nøjagtigt.

teksterne lidt

kan fås fra forskellige kilder, at denne skålen blev bagt mere egyptere, persere, grækere, romere og andre gamle folk. Stadig, fødestedet for pizza kaldet Italien.

Det menes, at den nuværende form for pizza købt i Napoli, omkring 200 år siden. Tidligere i denne skål var maden for de fattige, det er hurtigt tilberedt og til rådighed for disse produkter - dej, smør, tomater, krydderier og ost. Men som tiden gik, og skålen vandt et sted ikke kun på spisebordet af de fattige, men også på de fester konger. Og snart den sædvanlige tortilla med forskellige fyldninger erobrede verden.

Du tror måske, at for at forberede virkelig velsmagende og god pizza dej, du har brug for en masse produkter og tid. Men det er ikke tilfældet. Du kan tilberede fremragende pizza dej på vandet i 15 minutter. Denne opskrift på dejen er endda bruges af erfarne italienske kokke, og de på en måde bare ved en masse om udarbejdelsen af denne parabol.

Pizza på vandet: dejen opskrift

Så, hvad du behøver for at forberede dejen:

Hvedemel - 1 kop (ideelle ville være, hvis det tidligere sigtet, og dermed fjerne eventuelle klumper og debris og berige det med oxygen);

• varmt kogt vand - 1/3 kop;
• vegetabilsk raffineret olie - 1 spiseskefuld;
• tørgær - 1 tsk med slide;
• honning - 1/2 spsk.

Også, hvis du har et ønske om, i det øjeblik, du vil tilberede dejen til pizza på vandet, kan du tilføje den tørrede hvidløg eller løg pulver.

Tilberedningstid - ikke mere end 10-15 minutter. Fremgangsmåden beskrevet nedenfor.

• Tag kogt, lunkent vand, opløses den i honning og gær.
• I en skål, støvtætte mel, derefter blev den resulterende blanding af vand, honning, gær og hæld i mel.
• Tilføj vegetabilsk raffineret olie.
• Eventuelt tilsættes den resulterende masse i en knivspids løg eller hvidløgspulver.
• Så blandes grundigt alle ingredienser.

Alle pizza dej på vandet klar. Du burde få en elastisk, tyktflydende masse. Lad dejen i fem minutter i et varmt sted. Så ruller det ud tynd Korzhik og lægge ud fyldet. Påfyldning kan være nogen - kylling, kød, oksekød, skinke, pølser, fisk og skaldyr, grøntsager, alt efter eget valg.

Hemmeligheden til denne opskrift

Dej i vandet på pizza, kogt i denne opskrift, har en lille hemmelighed. Denne store mængde af gær og honning. Det honning reagerer med gær, giver den umiddelbare effekt i at hæve dejen. Kvaliteten af en sådan effektivitet er absolut ikke påvirket.

Denne pizza - fantastisk til godbidder kom uventet stort antal gæster eller bare når træthed bogstaveligt vælter, men vil have noget velsmagende her og nu. Aromatisk, utrolig velsmagende og sprød pizza - det er, hvad du får ved hjælp af denne udtrykkelige opskrift, i betragtning af at forberede pizza dej med vand og med en minimal mængde af produktet.

En anden hurtig test opskrift til pizza på vandet

Grundlag for pizza, kogt med gær, udmærker sig ved en særlig pragt og ømhed. Men hvis du koge dejen til pizza på vandet uden brug af gær, og rullen det ikke er meget tynd, får du en blød fundament, absorberet al smagen af fyldet. Og hvis du ruller dejen ud er lidt tyndere, kagen kommer ud bemærkelsesværdigt sprød og brunet.

Så forberede dejen til denne opskrift skal du bruge:

• sigtet hvedemel - 2 kopper;
• varmt kogt vand - 1/2 kop;
• æg - 2 stk;
• raffineret vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• salt.

Forberedelse af testen vil tage lidt længere tid end den tidligere opskrift.

• Hæld i en dyb skål mel og salt.
• I en anden skål blandes olie, vand og æg.
• At opnå en homogen masse af ægget roligt hæld i mel og salt, hvorefter der blandes grundigt.
• Ælt hænder, med en lidt klistret dej er opnået, så hænderne bør regelmæssigt drysses med mel. Når du opnå smidig tekstur og dejen ophører med at holde sig til hænder, danner en kugle, sted i en skål og dæk i 20 minutter Polotenchik.

Det er alt dejen i vandet på pizza er klar, er det fortsat kun at sætte din favorit udstopning og bage fadet.

Denne vidunderlige dej opskrift pizza kan hjælpe, selv når produkterne derhjemme en minimumsmængde og et sted at gå på indkøb ikke ønsker at. Blød dej dyppet i duftende du kan gøre hurtigt og nemt.