Single Malt Whisky: rating. Single malt whisky: navn pris

Whisky Single Malt, hvis rating af alle typer "livets vand" er det højeste, da denne type drik anses for at være den højeste kvalitet, produceret på grundlag af bygmalt og vand. Andre korn i denne «single malt» kan ikke være. Afhængigt af producenten af drikken kan være dobbelt eller tredobbelt destillation, kan det overleve i tønder i 3 år eller 20 år. Et eller andet sted er tilladt at tilføje farvestoffer (for eksempel i USA rent faktisk er nødvendige), et eller andet sted - ikke.

Specificitet af «single malt»

Brands og mærker single malt whisky i verden der er snesevis, hvis ikke hundredvis. Traditionelle Divisioner "livets vand", Irland og Skotland kan prale af en lang tradition og etablerede produktion.

For eksempel, single malt Irish Whiskey Connemara Single Cask modtaget 20 guldmedaljer i internationale konkurrencer, herunder titlen "verdens bedste" i 2008 og 2009. Men andre lande er ikke langt bag dem - drikke denne kategori er produceret i USA, Japan, Taiwan og visse andre lande.

Hvorfor er "single malt whisky"? Navnene på sorter indeholde navnet på destilleriet, som producerede produktet, og i tilfælde af "single malt" der er flere betydninger. Og en af dem, der er produktet af et enkelt destilleri, om det han normalt på flaske. Nogle gange kan det være en blanding af flere sorter af forskellige års aldring.

De store komponenter til det er byg malt og vand. Blandt eksperter udbredt opfattelse, at den «single malt», navnet på denne drik i engelsk, den mest kvalitet af alle slags.

I den klassiske opskrift destillation udføres i særlige kobberklarepander kun to gange. Kun få skotske destillerier har formelt bekræftet retten til at destillere tre gange. En anden regel om forberedelse af den «single malt» - et uddrag af mindst tre år, men mange producenter, hvis ikke de fleste, lade drikken til at modnes i tønder betydeligt længere.

Single Malt Whisky: rate WWA (World Whisky Award)

Konkurrence verden Whisky Award blev etableret af magasinet Whisky Magazine. Dommerkomiteen omfatter WWA journalister, producenter og whisky sælgere fra hele verden. Det er holdt siden 2007, og de årlige placeringer af de bedste drikkevarer til salg.

I 2014 juryen tilbudt mere end 300 sorter af drikken og de bedste titler tildelt i 10 kategorier. Vinderen i kategorien "Det bedste single malt whisky i verden - 2014", er blevet anerkendt Sullivans Cove French Oak Cask, produceret i Tasmanien. Større chok er svært at forestille sig - især fordi alle de foregående år, siden 2007, titlen på bedste jury skiftevis slog den skotske, den japanske produkt.

Nu Sullivans - single malt whisky, hvis bedømmelse steg "til himlen." Vindere i andre kategorier, fordelt i overensstemmelse med den producerende land, er som følger.

Australien

Den bedste whisky - Sullivans Cove French Oak Cask.

Første stillbilleder optrådte her i det XIX århundrede, men til aktivt at udvikle den whisky industri startede kun i 90'erne i XX århundrede. Men allerede i 2008, en af de mest berømte eksperter på deres felt, udgiveren af "Whisky Bible" Dzhim Myurrey tildelt flere australske produkter meget høj rating - mere end 90 point ud af en mulig 100.

USA

Vinder - Balcones Texas Single Malt.

I USA er de fleste af de produkter, der produceres der bourbon, hvilket betragtes som den nationale drik af landet. Men der er andre typer, såsom single malt whisky, rating og kvalitet er ikke værre end de skotske og irske sorter. Der er intet overraskende, at Balcones Texas Single Malt blev anerkendt WWA bedste amerikanske whisky.

Asien

Bedste - Kavalan ex-Bourbon Eg, Taiwan single malt whisky. Produktnavne, og før anlægget blev givet til ære for nationen Kavalan, der engang boede i det område, hvor destilleriet ligger i dag.

Europa

• I kategorien med en uspecificeret holdetid vinder - Slyrs PX Efterbehandling.
• Lukkerhastigheden og mindre end 12 år - Stauning Peated, 2. udgave.

Irland

Dette land - en af de traditionelle whisky produktionsområder. De fleste af de sorter, der produceres i Irland - tredobbelt destillation. De store producenter er kun tre, herunder - Bushmills, som er den ældste blandt de licenserede selskaber i landet. WWA identificeret blandt irske drikkevarer følgende vindere:

• Connemara Peated Single Malt - den bedste single malt irsk whisky kategori med en uspecificeret forsinkelse;
• eksponering 12 år eller derunder - Bushmills 10 år gammel;
• holdetid på 13-20 år - Bushmills 16 år gammel;
• 21 år og mere eksponering - Teeling 21 år.

Japan

I Japan det første anlæg til produktion af "livets vand" dukkede kun i 1923, og at det nuværende øjeblik til det japanske whisky er ganske anvendelig definition er med rette fortjent af mange andre japansk mad - "høj kvalitet". Produkter destillerier i dette land er helt selvforsynende, og har deres egen unikke brand. Den WWA rangordning af de øverste positioner er besat af kvaliteter:

• Hakushu (i drikken kategori med uspecificeret eksponeringstid);
• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (uddrag snes år eller mindre);
• "Yamazaki" vandt i de to sidste kategorier, 18-og 25-års eksponering, hhv.

Sydafrika - tre skibe 10 år gammel

Whisky er meget populær i Sydafrika, hvor det producerer en række forskellige kvaliteter og typer, herunder single malt, blandet og andre. Produktionen af denne drik på kontinentet begyndte i det XIX århundrede. Vinder i 2014 - tre skibe Whiskey 10 år gammel.

Skotland

Single Malt Scotch whisky dukkede op i slutningen af XVIII århundrede. Producenter af dette land finder det nyttigt at opretholde en whisky i tønder i 8 til 15 år. Det menes, at det er denne periode, der er nødvendig for erhvervelsen af drikken særlige smag og aroma.

Nu i Skotland, seks store områder af produktion af tape: højlandet, sletter, Aili ø Campbeltown, øer, Speyside.

Highlands

Geografisk er det den største produktionsareal på skotsk whisky. Det begynder med byen Vic (i den nordlige del af landet) og slutter Glengoyne Distillery i den sydlige. I vor tid, i denne region er der mere end 30 destillerier. Her er Grlenturret, er det ældste destilleri i Skotland. Distillery region - Royal Lochnagar (engang tildelt et besøg i Dronning Victoria), Tomatin (betragtes som den største i landet), Royal Brackla, Lochside og andre.

plain

Der var engang et tilstrækkeligt stort område af produktionen tape. I øjeblikket kun tre destillerier drift: Auchentoshan (praktiserende tredobbelt destillation), Bladnoch (det sydligste destilleri land), Glenkinchie.

Aili ø

Whisky destillerier på øen er ofte beskrevet som "røget" og "sundhed." nærhed til havet giver den dens unikke smag, helt forskellig fra varianter af skotsk eller Highland dale. Her er destilleri Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig og andre.

Speyside

Village nær floden Spey. Whisky i regionen kendt som malt whisky med en sød smag. Dette er en af de produktionscentre i landet, der er det største antal destillerier. Bruges til at være en del af det skotske højland. Her er destilleriet Cardhu, Glenfiddich, The Macallan og andre.

øer

Område samler alle landets øer, som producerer et bånd, bortset fra Aili - Arran, Mal, Jura, Skye og Orkney. Scotch Whisky Association anser disse områder en del af det skotske højland. Her er destilleri Arran, Jura, Highland Park, Scapa, og andre.

Konkurrencen WWA i 2014 vandt den skotske single malt whisky følgende sorter (Champions blev bestemt i fire kategorier for hver af de fem regioner):

• Highlands - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 år gammel, "Tomatin" 18 år gammel, og Aberfeldy 21 år;
• Island - Jura Turas Mara, The Arran Malt 10 år gammel, Tobermory 15 år gammel;
• Island Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 år, Bunnahabhain 18 år, en anden Bunnahabhain 25 år, og Tape Glenkinchie 12 år gammel;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 år gammel, Glenfiddich 15 år gammel Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• og endelig, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 år gammel, Springbank 18 år gammel.

Guld Enestående konkurrence IWSC

IWSC - International Competition af alkoholholdige drikkevarer, der afholdes hvert år siden 1969. Dette er en af de mest prestigefyldte konkurrencer i verden af alkohol, og han har en unik funktion - hver drink, der deltager i konkurrencen, er genstand for obligatorisk teknisk analyse for overholdelse af EU-standarder. På IWSC bruger en "blindsmagning" - drikkevarer jury i samme gryde, uden nogen tegn på attributive at opnå maksimal objektivitet i vurderingen.

IWSC uddeler flere priser på forskellige niveauer. Den mest ærefulde er en Gold Fremragende, udstedt af de vaner usædvanlig høj kvalitet og smag. At sådanne unikke egenskaber er whisky, der er anført nedenfor.

Bedste Single Malt Scotch Whisky (vurdering af denne drik i verden er stadig høj, på trods af konkurrence) blev bestemt i flere kategorier, som i sidste ende gav de 18 navne. Prisen "Guld Autstending" fik scotch, vælges separat for hver region. Blandt vinderne - fødevarer destilleri Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston og andre.

Irish Whiskey Single Malt. Prisen inkluderer alle tre produkter, to - fra en enkelt destilleri: "Bushmills" 10 og 16 år på ældning, og Teeling Vintage Reserve 30 år gammel.

Taiwan

I Taiwan, er det kun én - Kavalan Single Malt Whisky.

Anlægget blev bygget af en industriel hold Kong Car. Selskabsskat blev etableret i 1965 og er aktiv på mange områder - bioteknologi, fødevarer, drikkevarer. Blandt de mest berømte af sine brands - Mr.Brown og FTU Kaffe, og nu Kavalan. Den første flaske whisky Kavalan plante produceret i 2008.

Klassiske single malt whisky, hvis rating er steget så høj på grund IWSC, udført på et kompleks opskrift. Brug flere typer af trommer: Frisk fra sherry, bourbon, og tønder genbrug.

Hertil kommer, at taiwanske produkt har en stor fordel - takket være det varme klima i det land, whisky modnes hurtigere, og eksponeringen drikke treårige kan konkurrere på deres smag og aroma til fødevarer 8-15 år af aldring fra Skotland og Irland.

I 2011 allerede tildelt IWSC Kavalan Single Malt Whisky - så fik han en guldmedalje. Dzhim Myurrey i hans "Bibel whisky" er heller ikke sparet hans opmærksomhed - en høj score som en feinschmecker meget værd og bidrager til en velfortjent popularitet af drikken.

Hvor meget er de elite ånder?

Hvor mange bliver nødt til at betale for den luksus whisky, vinderen af konkurrencen i verden, i den gennemsnitlige online butik? For eksempel, Connemara Peated Single Malt - Malt Whisky, dens pris er omkring 2000 rubler. Han er enestående, fordi det var det første produkt af moderne historie, i hvis fremstilling der brugte den tørrede tørv malt.

Taiwan Kavalan Single Malt Whisky sælger for omkring 5.000 rubler. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky elskere vil koste 5,5 thous. Rub. til 7,5 tusind. gnide. En japansk single malt whisky pris gør kun mere attraktiv - faktisk vinderen af mange konkurrencer og vundet priser værd "kun" omkring 60 tusind rubler ..