"Snake frugt" (Salak): nyttige egenskaber, dyrkning, foto

Vi alle elsker frugt, og især interessant at prøve eksotiske frugter, som overrasker deres smag egenskaber og udseende. En af disse planter er "slange frugt".

Hvor du kan mødes og prøve Salak

Habitat af denne frugt - primært til Sydøstasien. I Malaysia og Thailand, frugten modner i løbet af sommeren, og i Indonesien det kan findes hele året rundt.

Det menes, at i Bali og på øen Java nær Jogjakarta vokser den mest lækre "slange frugt". Voksende det i andre lande, især ikke praktiseres, undtagen i hjemmet af knoglerne, som er temmelig lang og møjsommelig proces.

Hvorfor "slange" frugt?

Det er også interessant, at navnet "slange frugt", og hvorfor. Denne interessante og lækker frugt har flere navne i forskellige lande. I Thailand er denne frugt kaldes "fedt" eller "rakum", men i sin Malaysia og Indonesien kaldes "Salak". I engelsktalende lande Salak kendt som "Snake Frugt", som oversat betyder "slange frugt".

Navnet på frugten foregår er ikke om det faktum, at han elsker slanger, som man kunne tro. En sådan tanke ville være helt havde plads til at være, fordi det eksotiske land, fuld af slanger, kunne det ske, at denne frugt er noget stadig tiltrækker de koldblodede krybdyr.

Men i virkeligheden, frugten får sit navn fra udseendet af skallen, som ligner farve og tekstur skællet slangeskind.

Det ligner et træ, og frugten Salakka

Salakka (Salak) - er et træ arter af planter, der hører til familien af Palm. Med andre ord håndfladen, som vokser til en højde på 2 meter med nodulær korte tønde. Finnede blade af træet kan nå en længde på 3-7 meter. Leaf karakteristiske pigge på stilke og fordybninger på toppen; toppen af blanke grønne, og bunden - mat.

I sig selv, planten ser lidt frastødende på grund af det store antal af torne. Men dette er en slags naturlig beskyttelse for frugten, som vokser lige over jorden. Med denne få dyr turde "prøve" en slange frugt. Billeder af denne plante, og frugten er ikke ualmindeligt, kan træet let genkendes.

Salakka frugter er pæreformet og smallere mod sin base. Diameteren af frugten er 3-4 cm og vægt - fra 50 til 100 gram.

Uden slange frugt, som allerede nævnt, er dækket med et skællende hud brun. Indersiden kødet er mælkeagtig beige, tæt nok til dens sammenhæng. Pulpen er opdelt, sædvanligvis 2-3 skiver, formet som skiver af hvidløg. Inde hvert segment er 1-2 frø, der let fjernes.

Smag "slange frugt"

Smagen af frugt kan være anderledes, det afhænger af dens type. I udtalelsen fra hans folk har forsøgt hårdt at sige, hvad der er han, kan man kun konkludere, at det er meget velsmagende.

Nogle siger, det smager som en banan og en ananas på samme tid, for andre er det mere som kirsebær, jordbær og stikkelsbær med en smag af nødder. Der er endda udtalelser, at denne frugt ligner uld, "Corvalol" og baldrian.

Under alle omstændigheder, hvis frugten er moden, det er meget behageligt og forfriskende. Denne buket af varianter allerede forårsager ønske om at prøve slange frugt og lære, hvordan han vil vise sig for dig.

Hvordan man vælger en moden frugt

Selvfølgelig er den umodne frugt til dens smag er ikke glad. Som regel er det bitter eller sur, astringerende effekt på grund af de tanniner, der er indeholdt i den.

Moden frugt er let at vælge. For at gøre dette, bare lugte frugten. Aroma moden frugt bliver mere komplet, og mørkere farve blandt andre.

Det er vigtigt at vide, at "slangen frugt" (Salak) skal være hårdt. Hvis det er blødt, hvilket betyder, at det er overmodne, var behæftet med fejl, forkert opbevaret eller transporteret.

Smagen af frugten vil være sødere end det er større. Små frugter er sure. Også værd at bemærke, er, at den rødlig skorpe indikerer, at frugten er sur.

Som det er "slange frugt"

Spise "slange frugt", som regel i form af ost eller blot at tilføje til salat. Fra det kan du forberede drikkevarer, syltetøj eller marmelade. Også populære ret af umodne sild, som anvendes til kødet eller fisken som en snack.

På trods af at frugterne af den stikkende, let at komme til papirmasse. Der er et par måder at rydning af frugt skræl, kan du bruge begge.

I den første metode, skal du forsigtigt afbryde tørret hale og derefter skrælle frugt som en kogt æg.

Den anden metode er endnu enklere. Du skal blot lægge pres på midten af frugten, og han vil åbne i skiver.

Ved brug af "slange frugt" i maden bør erindres, at han holdt en kort tid, så det er bedst at spise skrællet frugt med det samme. Så du isprobuete dens reelle smag.

Nyttige egenskaber af "slange frugt"

"Snake frugt" - det er virkelig en guldgrube af næringsstoffer og vitaminer, da også det faktum, at han er også meget velsmagende. I denne pulp indeholder C-vitamin, pectin, calcium, beta-caroten, kalium, fosfor og jern.

Fordi indholdet af disse stoffer Salak det meget nyttigt at se, det har de egenskaber at forbedre hukommelse og er en god kilde til fiber. Det bruges også i fødevarer for at forbedre immunsystemet og generelle sundhed.

Beboere i Syd-Øst Asien er meget glad for "slange frugt". Nyttige egenskaber det ikke ende der. Det antages også, at på grund af astringerende tanniner, frugt har hæmostatiske egenskaber, fjerner fra kroppen af skadelige stoffer, samt god i kampen mod diarré og hæmorider.

Med hensyn til den negative indvirkning på menneskers sundhed, har det ikke sådan Salak. Selvfølgelig skal vi huske, at alt skal være foranstaltningen som overspisning i hvert fald ikke vil give en positiv effekt. Nogle særligt følsomme individer af "Mein frugt" kan forårsage en allergisk reaktion.

Sådan dyrke dine egne Salak

Med fordel kan planten findes i naturen, og det mødes sjældent uden for området af sin vækst. Frugt og lidt eksporteres, fordi frugterne er tilbøjelige til hurtig forringelse.

Af disse grunde, den ønsker at vokse en "slange frugt". Vokser op i hjemmet af træet kan have brug kun den tålmodighed og den rette pleje af ham. I den vilde plante kan bære frugt på 50 år eller mere.

Men før du begynder at vokse, er det nødvendigt at vide, at hvis alle de nødvendige betingelser er frugtbar palme starter først efter fire år, og frugterne selv er at modnes inden for seks måneder. Træ vokser meget godt, men i lang tid.

Opformeret Salakka via frø, der er inden pulpen. Så det vil tage et par stykker.

Før du lægger en knogle, er det nødvendigt først at suge i flere dage i varmt vand (ca. 27 grader). Efter dette tidspunkt, vil knoglen skal sættes i et særligt miljø - IAA og spire, konstant sikrer en temperatur på 20-30 grader. Efter 3-4 uger frøene vil kaste halen, hvorefter de skal transplanteres.

Sådan vælger landing jorden for bare træer, det har alle de nødvendige egenskaber til sild. Det drænet jord korrekt, syreindhold er pH 5-7. Anlægget kan ikke lide direkte sollys, og han har brug for en masse fugt. Medmindre højt vandindhold og lufttemperatur, palme stoppe voksende og kan dø. Salakka stiger et eller andet sted på 3 måneder efter plantning i jorden.

Når håndfladen er ældre, skal du holde øje med hendes udseende. Ekstra sideskud og blade skal fjernes i tide, fordi med fremkomsten af disse uslebne det vil blive sværere at gøre.

Hvis Palma inden for fire år vil udvikle sig godt, at få alle de nødvendige materialer, fodring, vanding og temperatur, hun vil sætte pris på de første-frugter. Selvfølgelig vil hjemmelavet frugt ikke være så velsmagende som den vilde, ikke desto mindre glæde, de stadig levere.