Mad og drikkevarerSupper

Suppe opskrift kharcho

Vi tilbyder dig en opskrift kharcho suppe. Der er ingen tvivl om, at dette er en stor og særdeles velsmagende ret alle kender. Men kun få mennesker tænker over det faktum, at denne suppe er hovedsagelig en nationalret og er direkte relateret til den georgiske køkken.

Navnet på skålen med den georgiske oversættes som "oksekød suppe", som fremstillet udelukkende af oksekød, ris og valnødder. Selvfølgelig kan enhver, der nogensinde har prøvet denne storslåede parabol, gøre deres egne ændringer i opskriften kharcho suppe. For eksempel udskifte oksekød til lam eller svinekød, eller kylling.

Denne skål har en tusind års historie og i løbet af sin eksistens har fået en masse forskellige muligheder for madlavning. Hundredvis af forskellige kokke, der ønsker at gøre en national og nogle gange et personligt præg på denne parabol, tilføjes det en lang række ingredienser, skabe sin egen unikke variant af suppen. Forgetful dame historie, som i mange andre lignende sager, har ikke holdt os ingen omtale af skaberen af denne skål. Hvem først opfundet suppe opskrift kharcho vi vil sandsynligvis aldrig vide. Men én ting er sikker, i sin oprindelige udgave af skålen er fremstillet af oksekød og denne udformning af denne berømte suppe vi nu tage et nærmere kig.
Så har vi brug for omkring en halv kilo oksekød, et halvt pund ris, fire mellemstore gulerødder, den samme mængde tomater, tre løg, en pod af chili mid-size eller 2 tsk rød peber, nelliker, kanel, peber, sort peber, persille, et par fed hvidløg, krydderier humle suneli, lidt vegetabilsk olie, en halv kop jorden valnødder, godt, du kan, og tilsæt salt smag.
Lad os starte madlavning grub suppe. Læs pan (fortrinsvis en non-stick belægning), hældes i det lidt olie og læg i brand. Kød er bedst skæres i små stykker, så de passer ind i en spiseskefuld. Vær sikker på at forlade knogler og vener - de vil tilføje bouillon og smag vores fad. Kødsaften tilbageholdt i sig selv, har brug for lidt yngel det over høj varme. Gulerødder og løg skæres i store terninger og tilsæt til kød. Kød og grøntsager er ikke brændt, du har brug for hele tiden at røre indholdet med en ske. Steg kødet, indtil det er nødvendigt at rødme - det vil give suppen en smuk gylden farve.
Udfyld panden ca. to quarts koldt vand, sætte til stegt kød og lave mad. To timer senere, når kødet er mørt, tilsæt ris i en gryde og kog i yderligere ti eller femten minutter.
I mellemtiden kan vi krydderier til suppen. Tag tomaterne, skær dem i tern og stablet i en opvarmet gryde, præ-fyldning til lidt olie. Tomater har brug for lidt salt. Derefter skæres i strimler af chilipeber og føje den til tomaterne. Mens stuvet tomater, tilføje til kharcho jorden valnødder nødder, sort peber, et par pinde af nelliker, en knivspids kanel og en spiseskefuld af krydderier humle suneli.

Det færdige forbinding vi skifter i suppen, tilsæt et par knuste hvidløgsfed i chesnokodavilke, laurbærblade, rør og give mere tid til at koge. Vores georgiske suppe grub klar. Men før du anvender det på bordet, er du nødt til at give ham en lille bryg nok til ti til tyve minutter. Og lige før foderet være sikker på at tilføje i en pot urter, hakket mindre. Du kan hælde det direkte i koppen. Suppe bliver skarp nok, men meget velsmagende og tilfredsstillende.
Som vi har sagt, en suppe opskrift kharcho ikke én, men mange. Selv hvis du bestiller denne suppe i forskellige restauranter, risikerer du at se en helt forskellige retter, og ikke at nævne de hjem køkkener, hvor hver husmor - herre?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.