Suppe med dumplings

Verdens madlavning opskrifter rige på mange forskellige supper, men en af de mest lækre og sunde suppe med melboller overvejes. Denne parabol kan variere daglige kost af hver person, hvilket er hvorfor det er utroligt populære i hele verden.

Sandsynligvis, alle er bekendt med smagen af suppe dumplings, og nogle kan huske ham fra en tidlig alder. Selvom skålen ofte fremstilles med forskellige ingredienser, dens uhøjtidelige er grundlaget for to hovedkomponenter: en stærk bouillon (knogler, fisk, grøntsager, etc.) og, i virkeligheden, dumplings - små stykker af halvflydende dej, kogt i samme bouillon. Det er disse små puder af dejen kaldet bolle suppe give nogle originalitet.

Suppe med dumplings er ganske enkel at tilberede og er ikke krævende at et sæt ekstra komponenter. Og hvis du allerede har den grundlæggende bouillon kogt på lager - en opgave endnu mere forenklet.

I virkeligheden er der mange variationer af de gode gamle suppe med melboller. Stort set alle nationale køkken har sin egen oprindelige opskrift. Madlavning suppe, kan dumplings gøres som mel, og kød eller ost. For mænd, ideel til en solid suppe med melboller og kødboller. Mange variationer af retterne er kogt og kylling bouillon og mælk. Den anden mulighed er sandsynligvis primært at appellere til børn.

Af den måde, er suppe med melboller ikke afvige for meget højt kalorieindhold. Hvis du koge det på grundlag af kyllingekød - kalorie er lig med 566 kalorier, og hvis det på grundlag af grøntsager - bare 421. Nu, i virkeligheden, begynder at komme i nærkontakt med de opskrifter af sin forberedelse.

Antikke suppe med melboller

ingredienser:

• Svinekød - 500 g;
• kartofler (gennemsnitlig størrelse) - 6 stykker;
• peber - 3 stk;
• løg (medium) - 2 stykker;
• gulerødder (medium størrelse) - 2 stk;
• peber;
• salt;
• laurbær;
• vegetabilsk olie.

Til fremstilling af dumplings selv behøver et æg, 5 spiseskefulde mel og 50 ml mælk.

Først skal du tilberede kødet. For at gøre dette, vaske det, skæres i små tern og sat til at koge indtil kogt. Selv om det er kogt, skal du forberede din passirovki. Fint skåret løg, gulerødder gnide i gennemsnit rivejern, derefter steger dem i vegetabilsk olie. Resten af suppe grøntsager bør også forberede kartofler skræl og skæres i tern og vask peberfrugterne og skær dem i halve ringe.

Så det er at gøre melboller. De kræver Pisk æg med mælk og mel. Den resulterende dej skal hverken fast eller flydende. Perfekt dej til boller skal være vundet med en ske.

Når bouillonen er kogt, er det nødvendigt at tilføje kartofler, peberfrugt og derefter fulgte passirovku. Peber og salt smag, ikke at forglemme laurbærblad. Dejen rekruttere teske og slip i suppen. Dumpling er bedre at gøre en lille størrelse, fordi under tilberedningen de er nødt til at øge ejendommen. Kog suppe med melboller bogstaveligt 5 minutter, efter dette tidspunkt, kan det føres til middagsbordet.

Meatless suppe med melboller

Denne mulighed kan tilberede retter som vegetabilsk bouillon og hønen. Dumplings kan også gøre eller gryn creme.

ingredienser:

• Vand - 2 liter + 250 ml;
• smør - 100 gram;
• mel - 1 spiseskefuld;
• Bønner - ½ kop;
• æg - 2 stk;
• Løg - 1 stk;
• Gulerødder - 1 stk;
• selleri rod - 1 stk;
• sød peberfrugt;
• friske krydderurter;
• peber, salt, peber.

Bønner, pre-udblødt i koldt vand til at koge og cool. Skræl løg, gulerod og selleri, skær dem i skiver eller stykker. Kog 2 liter vand i en gryde, sætte det i grøntsagerne og kog indtil gjort. Efter nogen tid i suppen tilføje de kogte bønner og bringe det i kog.

Smør i en separat skål med 250 ml vand for at opløse og langsomt bring i kog. Tilsæt mel og kog forsigtigt omrøring i 2-3 minutter ved lav varme. Så cool og tilføje æggene et ad gangen. Krydr med salt og peber.

Gnocchi rekruttere teske og falde ned i suppen. Meatless suppe kog dem møre. Før serveringen, kan du dekorere med friske krydderurter.

Suppe med dumplings er udmærket i stand til at sprede en menu, og trods den forholdsvis lange periode af sin forberedelse, vil hver være tilfreds med sin unikke smag.