Tærter med laks og ost ostemasse. Flere muligheder for opskriften

De siger, at de tartlets (og fadet selv, og en række fyld), opfundet af den franske. Disse lækre små kurve og bages hver for sig, og sammen med indholdet. Fyldet har en masse opskrifter. Blandt dem - de tærter med laks og ost ostemasse. Denne skål har også dens variationer. For eksempel gør tærter med laks og ost ostemasse og agurk. Er der en opskrift og avocadoer. Lad os prøve at lave mad?

Tærter med laks og ost ostemasse

Opskriften forberedelse er ganske enkel, men der er nogle nuancer, uden hvilken ingen omkostninger, ingen rigtig velsmagende skål! Først, lad os tale om ingredienserne. Det er i virkeligheden, kurve af dejen selv, saltet laks (lyserød), ostemasse og friske krydderurter til pynt. Lad os flere detaljer om hver.

Hvordan til at bage tærter?

Deres - egne kurve - bagt, som regel i ovnen. Du kan købe færdige i ethvert supermarked, men hjem - de er lækkert! Hertil kommer, at for dem, der gerne "zamorochitsya" til opskriften - det mest det! Furnace kurve skal være i særlige forme. Men dejen er anderledes: kedelig, sand, creme, pust ... Lad os prøve, og vi vil undersøge et par muligheder.

mørdej

Bestanddele: et glas mel, en pakke af margarine (100 gram), en æggeblomme, nogle sukker, salt og vand.

Salt blandes med melet og pisk blommen med sukker. Margarine (eller olie) CHOP. Ælt dejen, efterhånden hælde vand ind i det. Så tag den i kulden i 30 minutter. Efter at rulle ud i tynde lag (tykkelse - 3 mm). Vi arrangerer dåser tartlets støder op til hinanden. Dæk dejen dannelse, holder en kagerulle til at gøre det komme ud. Fjern det overskydende. Bages ved en tilstrækkeligt høj temperatur i ca. 15 minutter Færdige kurve fyld udvalgte påfyldning. Tærter med laks og ostemassen fremstillet. Du kan spise. Nå denne parabol kommer til buffeter og receptioner.

usyrede dej

Ingredienser: et glas mel, 200 g smør, tre æggeblommer.

Mel blandes med blødt smør. Indføre æggeblommer. Ælt dejen og læg dem i kulden i en halv time. Derefter bages i ovnen, som i den første udførelsesform. Dejen i forme ikke "dulos" kan sættes på bunden af en ært eller punkteres flere steder med en gaffel før tilberedning.

forberedelse

For at gøre tærter med laks og ost ostemasse, skal ost blandes med finthakkede krydderurter (dild, persille). Der også knuse et fed hvidløg og lidt til at smage og krydderi. Du kan gøre dette direkte i blenderen, så få creme. Og du kan bare blande i hånden, så en strukturel konsistens er opnået. Endvidere hver kurv fylde to tredjedele af ostemassen fra den særlige madlavning dispenser. Hvis det ikke er på hånden, bruge en plastikpose til den, der udføres i den åbning. Top konstruktion lukker et lille lag af laks. Det er helt sikkert nødvendigt at tage saltet, men du kan bruge røget. For skønheden af reservoiret kan arrangeres i form af sejl, gennemboret det med en træpind eller tandstikker. Den endelige touch - dekorere med en kvist persille og dild. Lækre tærter med laks og ostemassen er klar til brug.

Mulighed med kaviar

Ingredienser: kurve - 10 stykker, fire æg, en krukke med kaviar (100 g), 200 g blød ostemasse ost, mayonnaise damp Provencale skeer, flåede rejer - 100 gram, laks (lag) - 150 gram.

Kog hårdkogte æg og hakkede fint. Blød ost mask med æg, tilsæt mayonnaise og en smule hvidløg. Ost og æg blandingen ved hjælp af plastposedispenseren eller extrude to tredjedele i kurve. Dette efterfølges af et lag af laks. Endelig - rejer og kaviar (som perler til dekoration). Eventuelt kan en stak struktur kvist dild.

Option med avocado

Ingredienser: laksefilet (senge) - 150 gram, to avocado, hytteost 100 g blød ost, citronsaft, dild at dekorere fade, kurve til tartlets.

Avocado skrællet og udstenede. Sammen med jorden i en blender oste avocado. Klædt med citronsaft. Mass lægge ud på tartlets. Oven i hver kurv - et stykke af laks. Pynt med grønne (du kan bruge skiver og oliven).

Mulighed med agurker: "Babushka"

Ingredienser: saltet laks - 100 gram blød ost - 100 gram, to agurker, en avocado, citronsaft og krydderurter.

Halvdelen af agurk fint hakkede. Resten - langs længden af pladen. Rød fisk skåret i tynde strimler. Avocado tern, pre-clearing af huden og frø. Bland avocado, agurker og ost. Den resulterende masse er udvidet i kurve, efter at have fyldt med citronsaft. Af de plader af agurk og fisk danner ringene og vedhæfte spyddene på toppen til at holde godt. Pynt med krydderurter.

Disse tærter med laks og ostemassen (billedet ovenfor) er velegnede til ferien - nytår eller jul.