Jam af zucchini med appelsiner og citroner. Madlavning marmelade til vinteren

Velsmagende marmelade altid varmer os om vinteren, der minder om de varme sommerdage. Men det så sker, at de traditionelle former for dets forslidt: du vil have noget nyt og usædvanligt. Og nogle gange lunefuld vejr bringer hele afgrøden til ingenting - er umuligt eller for dyrt at gemme godbidder fra den sædvanlige kirsebær, abrikoser, æbler og andre ting i disse år. Komme til undsætning opskrifter mindre kendte og meget originale. For eksempel, marmelade zucchini med appelsiner og citroner. Dens rige smag og uovertruffen smag ofte overrasker dem, der først forsøger at behandle: gætte sammensætningen er vanskelig.

en værdig kandidat

Denne type af emner til vinteren er ikke hver familie er en af de traditionelle. Og absolut intet! Jam af zucchini med appelsiner og citroner, som de siger folk i kender, er meget nyttig, ikke kun på grund af indholdet af citrus. Grøntsager, der er grundlaget for godbidder, godt for sundheden for sig selv og ikke mister denne egenskab, og efter varmebehandlingen.

Og, selvfølgelig, bidrage til at gøre citroner og appelsiner. Citrus - er altid velkommen ved bordet i løbet af vinteren kold som frisk, og som en del af marmelade. De er ikke blot bidrage til støtte af immunsystemet, men også opløftende, at minde om sommeren.

Funktioner ingredienser

Courgetter er kendt i sig selv ganske neutral. Hvis stoppet koge kun én, vil det have en mild smag, og det er usandsynligt at være nogens favorit. For mere udtryksfuld og mætning til squash tilføjet ingredienser med en rig aroma. Oftest er det kun den citroner, eller deres kombination med orange. Nogle gange kombinerer zucchini med tørrede abrikoser, dåse ananas, æbler, blommer og havtorn. Ifølge mange elskerinder, citrus option - ud fra konkurrenterne.

Derudover jam zucchini med appelsiner og citroner erhverver under tilberedningen vidunderlige rav nuance. Smuk og nyttig delikatesse kan anvendes til at fylde tærter og ruller, som et lag kage, eller blot som en dessert med te.

Forberedelse af ingredienserne

Så, hvordan man laver de marmelade zucchini med citron og appelsin? Først skal du bestanden op på følgende produkter:

• squash eller zucchini (fremstillet) - 1 kg;

• Sukker - 700 g;

• appelsin og citron - en ad gangen.

Courgetter behøver at vaske og rengøre. Derefter skæres i halve og bruge en ske til at frigive frøene fra. Derefter kan du handle på to måder: enten skære zucchini i tern eller rist. I det første tilfælde vil tilstedeværelsen af grøntsager være mest mærkbar.

Orange og citron skal vaskes grundigt og hæld kogende vand. Citrusfrugter, der skal skæres, og også rense knoglerne. Så blev de knust med en blender eller en mølle sammen med huden.

Den vigtigste etape

Efter at alle ingredienserne er fremstillet, de skifter til en egnet gryde eller skål. Den resulterende blanding er fyldt med sukker og lad i nogen tid, saften dukkede op.

Opskrift græskar marmelade med citron og appelsin hver familie er noget anderledes end de andre muligheder. Så kan du tilberede en godbid ad gangen. I dette tilfælde, efter kogning det er kogt over svag varme i ca. to timer, det vil sige, så længe der er endelig klar.

Du kan gøre en anden ting. Marmelade fremstillet i tre trin. Den første to gange blandingen bringes i kog og lad den varme i to til tre minutter. I pausen før tilgange marmelade bør afkøle helt. For tredje gang efter kogning skål ikke fjernes fra ovnen i ca. 20 minutter hele tiden nødvendigt at omrøre den marmelade, så den er ikke brændt. Denne indstilling er god forberedelse, hvis du ønsker at spare i form af stykker af squash, og når der ikke er tid til at følge den kogende blanding i flere timer.

Den sidste etape

Jam af zucchini med appelsiner og citroner på bredden bedre at lægge stadig er varm. Glasflasker og hætter skal præ-steriliseret. For at gøre dette, kan du bruge en hvilken som helst metode fra de eksisterende. Det er meget praktisk at sterilisere krukker i ovnen. Tara omhyggeligt forvasket. Den blev derefter anbragt i en kold ovn, sat på hovedet. At sterilisere behov opvarmning omkring 150 ° C. Efter at have nået den ønskede temperatur ovn banker forbliver deri i ca. 15 minutter. Hætter kan også steriliseres i en gryde med kogende vand i fem minutter.

I dag er en populær behandling option dåser bruger mikrobølger. I den blev placeret og vasket tømmes. Det omfatter en mikrobølgeovn ved fuld kraft. Banker anses klar, når det bliver helt tørt.

Ideelt set bør uddannelseskapaciteten være afsluttet på det tidspunkt, marmelade er kogt helt. Hot delikatesse udvidet i banker og tæt låg.

syltetøj

Ikke alle elsker marmelade zucchini med citronskiver. For at behandle erhvervet en mere ensartet konsistens, kan alle ingredienserne formales under anvendelse af en blender på tidspunktet for fremstillingen af produkter. I dette tilfælde skal du dreje marmelade. De vil også være praktisk at stuff tærter eller boller.

Velsmagende marmelade og zucchini sol citroner og appelsiner efterlader ingen ligegyldig. Ofte den, der først forsøgte denne delikatesse, kan ikke engang forstå, hvad der er dens vigtigste ingrediens. Årsagen til dette i courgetter evne til at tilegne sig smagen af andre fødevarer, og det manglende kendskab til en sådan sammensætning.

Surprise gæster og husholdninger kan være, og med hjælp fra andre indstillinger på græskar marmelade. Eksperimenter med yderligere ingredienser vil hjælpe dig med at finde din favorit version af godbidder - en nyttig, velsmagende og ikke-standard. Jam courgetter god brug om vinteren og som et supplement til te, og som fyld til tærter i kombination med andre produkter. Bright solrig delikatesse tillade at varme varme sommer i mange kolde dage, er det mere end kompenseret brugt på sin forberedelse tid og kræfter.