Tyre: Bulls racer og deres karakteristika. Kødrace tyre

Alle racer af køer er opdelt i tre hovedområder: mælk, kød og mælk og kød. Sidstnævnte slags dyr er kendetegnet ved store vægt og vækstrate. Kød fra sådanne køer sædvanligvis dækket af et fedtlag, og derfor forskellig rigdom og stor smag. Og en lignende fordel i forhold til dyr af malkeracer kan prale som køer og tyre. Kødkvægsrace tyre typisk uhøjtidelige i pleje og fodring.

Generelle egenskaber af sten

Det vigtigste træk ved opdræt af køer er, at kalven er diende på moderen til seks-otte måneder. Det forklarer så lang tid ganske enkel. Oksekød køer - med få undtagelser - er ikke malket. I løbet af de næste 5-8 måneder, unge kvier og kalve, der holdes på en blandet foder, hø og grøntsager. I nogen tid før slagtning vokset dyr overføres til et gran kost. Dette giver dig mulighed for at opnå de bedste resultater med hensyn til vægtøgning og kødkvalitet. Udbytte sidstnævnte kan nå op til 64 vægt-% af farven.

Historie Kalmyk racen

Dette er den bedste hjemlige kød kvæg race. Hun blev avlet nomadiske Kalmyk stepper i Central- og Mellemøsten Asien. I Rusland, racen blev interesseret og begyndte at avle mere end 400 år siden. Som vi bevæger os mod vest nomadiske Kalmyk racen tyre vundet popularitet først i Sibirien, og derefter til Volga og Don.

Vigtige funktioner

Forfatningen af disse dyr en massiv, stærke og harmoniske. Organ adskiller udtalte kød former. Det vigtigste træk ved racen anses for at være fraværet af nakkekammen på hovedet. Kalmytskaya ko kan veje 450-600 kg. 800-1100 kg - det er, hvad der kan prale tyre. Kødkvægsrace tyre til deres hurtige vækst. Ved fødslen Kalmyk kalve vejer omkring 20-25 kg. I løbet af året, kan koen giver mælk 800-1500 kg. Det er mere end nok til at bringe op sunde, veludviklede unge.

Farve køer af denne race er normalt rød eller rød og hvid. Der er også rød-plettet, brun-spættede og rød af dens repræsentanter. Brugte klippe herunder som forælder under avl. For eksempel ved at krydse Kalmyk blev Hereford og Kazakhstan køer opnået kasakhiske hvid.

pleje

Kalmyk racen kræver ingen særlige betingelser eller fodring. Det er meget hårdføre køer og tyre. Race tyre opdrættet i mange århundreder i ekstrem fastlandsklima, altid yderst tilpasningsdygtige over for ugunstige naturlige faktorer. Når du tager et sæde med mere alvorlige tilstand hos dyr tilpasses med det samme, uden at gå på kompromis med produktiviteten. Uhøjtidelighed dermed den største fordel Kalmyk racen. Selv på de meget fattige, de solbeskinnede steppe græsgange, disse dyr hurtigt opfede vægt. Kødet fra disse køer er velsmagende og nærende. Kalmyk køer opdrættes primært i de tørre steppe regioner i landet.

Hereford

Disse dyr blev opdrættet i det 18. århundrede i England. Når Hereford tyre at avle kun som en arbejdslager. Men allerede i det 18. århundrede målrettet avl gav højproduktive dyr. Hereford begyndt at eksportere til andre lande. I øjeblikket er det den mest almindelige kødkvægsrace i verden. I Rusland blev det indført i 1928.

Egenskaber

Hos Hereford køer er det typisk for oksekød fysik. Torso deres tøndeformet, squat og bred, halsen er kort og muskuløs skinke. Farve fra mørkerøde klipper. I dette tilfælde er manken, hoved, kæbe, mave og underben - hvid. Masse køer - 550-650 kg, kan 850-1000 kg nå tyre. Arter Hereford bulls Kalmyk og dermed evnen til at opfede vægt til hinanden næsten lige så god. Dyr er en meget højt. Kød fra Hereford "marmoreret" med striber, meget velsmagende, og dens produktion kan nå op til 62% efter vægt af blækket.

Pleje gerefordami

Som kalmyk, Hereford ko adskiller robusthed og evne til at tilpasse sig barske klimatiske forhold. Arten af disse dyr er meget rolig og venlig. De fødevarer, de helt uhøjtidelig. Kalve fødes små (25-30 kg), men meget hurtigt på i vægt og praktisk talt ikke bliver syge.

russisk uden spids

Dette er en anden yderst produktiv race af indenlandske oksekød. Hun blev fremavlet i Volgograd-regionen for nylig - i 2007. Det vigtigste træk ved racen er sort jakkesæt. Masse uden spids russiske køer kan nå 550-550 kg, tyre - 1100 kg. Denne race, ligesom de fleste andre kød, meget uhøjtidelig og god følelse, selv i skarpt kontinentalt klima. En anden fordel er den russiske uden spids sygdomsresistens. Kødet fra disse køer, "marmor."

Abedin Angus

Disse dyr blev opdrættet i Skotland i det 18. århundrede. I Rusland de første repræsentanter for denne race blev importeret i 1917. Men den særlige popularitet på det tidspunkt, ikke fik. Anden gang disse dyr blev bragt ind i landet i 1948. Race forskellige uden spids sorte striber og en stærk konstitution. Feet-Abedin agusskih køer kort, og hovedet er lille. En af de dyder af denne race er precocity. Kalve ved fødslen vejer omkring 25 kg. Levende tyre vægt - 750-1200 kg. Køerne kan nå en vægt på 450-500 kg.

Limousin race

Indledningsvis blev disse dyr opdrættet som kød og mejeriprodukter. Limousin ko blev opnået i Frankrig i det 18. århundrede ved at krydse Aquitanian med andre højtydende racer. Senere blev avlsarbejde rettet mod primært at udvikle kødkvalitet. I Rusland denne race blev importeret i begyndelsen af 60'erne.

Race tyre Limousine har en veludviklet muskuløs krop og lille hoved og horn. Denne meget lave dyr (køer - 135 cm bullhead - 145 cm). Kalve fødes små - 40 kg. Men på slagtetidspunktet kan nå en vægt på 310 kg. Avle forskellig robusthed og modstandsdygtighed over for sygdomme. I Frankrig er det en af de mest almindelige. God smag har kød som de limuzinskih kalve, som ofte tilstoppe til salg, såvel som voksne køer og tyre.

Andre populære racer

Kødrace tyre, der er beskrevet ovenfor i vort land er meget almindelige. Især Kalmyk og Hereford. Men stadig på gårdene ofte vokser op kød og malkekvæg. En af de mest populære racer i denne retning er den Simmental. Denne meget produktive og ikke for Pudsige dyr. Af malkeracer er meget meget populære Holsten.

Simmental køer

Vi bragte disse dyr i Schweiz. Engang simentalki var uproduktive bjerg køer. Men en masse arbejde på udvælgelsen af de bedste dyr gav meget gode resultater. I dag Simmental tyre opdrætter - store, hvilket giver masser af mælk dyr. Forfatningen af disse er meget stærk, muskuløs, nogle gange endda ru, høj, og stærke knogler. Fra den ene ko kan få 3500-6000 kg mælk om året. Vægt tyre kan nå 900-1000 kg. Køer - 600-900 kg. Kalve fødes temmelig stor - 60 kg. Slagtning kød udbytte kan være 56-65%. Simmental køer udmærket tåle ekstrem kulde og varme. Men for at opnå gode resultater, de har brug for, for at blive mætte.

Racen har flere vysokomolochnyh linjer. Fortynd disse køer det meste i sort jord regioner i Rusland og Ukraine.

Holstein køer

Hjem til disse dyr er Holland. Men dens nuværende høje produktivitet Holstein tyre racen skylder den amerikanske opdrætter fra Belmont Vinsropu B. Chenery. I øjeblikket er det den mest populære i verden af mejeriet. Fortynd det i mange lande. Holstein ko kan give 8.000-10.000 kg mælk om året. Et træk er den klippe yverform bad-formet høj kapacitet. Farve i disse dyr er en sort-hvid eller rød-hvid. Nogle gange er der helt sorte dyr med små markeringer i tå området, mave, hale og hoved. Siden 1971 er de indregnes som en særskilt race. Kalve ved fødslen vejer 37-42 kg. Det er ikke kun vysokomolochnaya, men også en meget stor race. Voksne tyre kan veje op til 1200 kg, køer - op til 750 kg.

Ovenstående kødracer af tyre kan betragtes i øjeblikket den mest populære. De dyrker deres repræsentanter ikke blot for mælk og kød. Meget ofte er disse klipper bruges som forældre i udviklingen af nye, meget produktiv og hårdfør.