Vin fra solbær. Opskrifter, testet af tid

Currant er ofte anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Vin, likør, cognac lavet af rød, hvid og solbær. Opskrift afhænger af, hvordan sammenhængen og styrken af drikken, du ønsker at modtage. Denne artikel vil tale om , hvordan man laver vin, solbær og nogle andre drikkevarer.

Den første opskrift på testen af tid og en masse mennesker. For at forberede vin fra solbær, får brug for 10 kg af bær. De skal gå igennem og fjern kamme. Bær blev derefter vasket i vand (koldt). Næste vi nødt til at få saften fra dem. For at gøre dette, bruger vi en saftpresser. Siden vin, solbær i en ren form giver en meget syrlig, med en lidt usædvanlig smag, der ikke kan gøre alle tilfredse, tilføje til det saften af røde druer. Det er nødvendigt at tage 10 kg af frugt. Pres saften fra druerne. Du kan gøre dette manuelt, eller du kan bruge specialværktøj. Næste druesaft skal opvarmes til 30 grader. Så tilføje til det 500 gram sukker, solbær saft, og bland grundigt. Underkaste blandingen blev kogt til fermentering. Du kan hælde det i en glasflaske. Til gæringsprocessen var fint, bør rumtemperaturen være mindst 25 grader. Efter 10 dage, vi filtrere fermenteret vin fremstillet af solbær, ved hjælp af en gaze indlejret i det med vat. Hældes i et hætteglas. Flasker skal skylles grundigt og tørres. Tilstopning deres propper og holdes i en vandret position.

Der er naturligvis mange opskrifter, hver i sit eget bedste. Til fremstilling af den næste version af drikken, vi har brug for 3 kg solbær bær, et kilo sukker og tre liter vand. Bær er omhyggeligt sortere ud, og fjern stilken. Currant har en meget specifik, syrlig smag. Derfor får vi slippe af grene, som i høj grad kan forbedre sin. Vask bær og hæld dem ind i beholderen på mindst 8 liter. Særskilt, du har brug for at koge sirup. Til dette opvarmer vandet med sukker, indtil det er helt opløst. Hvis siruppen er stærkt opvarmet, skal den nedkøles til 25 grader. Vi fylde dem forberedte ribs og lad i fem dage at gære. Så vinen solbær filter og spild i en mindre flaske størrelse. Vi tilstoppe dem op og lægges på lager på et køligt sted. Anvendes efter behov.

Du kan lave mad og en stærk drink. Infusion af solbær fremstilles som følger. Tag 5 kopper bær, to kopper sukker og 700 ml god vodka. Bær er meget godt vaskes og fjerne grenene. Så fylde dem ned i glasset volumen på tre liter. Du kan tromle dem lidt, så saften dukkede op. Så drys dem med sukker. Vi forbeholder bank med bær i flere dage. Til tider er det nødvendigt at ryste frugt, saften dukkede op. I slutningen af 2-3 dage er nødvendigt at hælde i en krukke med et solbær vodka. Vi forbeholder os drikke i 2-3 måneder i et mørkt sted. Så filtreres og aftappes. Tinktur af solbær er klar, men med tiden bliver det endnu mere smag. Bær kan genbruges, men smagen vil have mindre mættet.

Til smagen af alkoholholdige drikkevarer fremstillet af solbær, var ikke meget mættet, tilsættes lidt saft af røde eller hvide ribs. Solbær har en temmelig besynderlig aroma, og disse komponenter er let afbrød ham.

Currant normalt forberedt hedvin og spiritus type. Du kan også forberede en bryg. Vine lavet tør, halvsød og sød. Men husk altid at drikke alkohol er kontraindiceret i nogle kategorier af borgere, og bør være moderat.