Vinter humør: suppe med røget ribben

Uden for vinduet, sjap eller frost, men lejligheden er varm og tør. Komfort hjem yderligere understreger den berusende duft af røget kød. Fra det drools fra døråbningen. Dejlig varm og sikker forsyning af make up kalorier tilbragt i den kolde suppe med røget ribben. Opskrifter til denne parabol, der er mange. Det er muligt at mætte bouillon kål, broccoli, champignon, ærter, tilsæt nudler og ost. Selv kød-baserede kan varieres efter behag og evner i stedet for ribben til at tage tyren haler eller røget kylling. Lad os betragte nogle måder at forberede denne lækre første kursus.

Opskrift suppe af røget ribben med grøntsager

Tre hundrede gram frø vask, hæld 2,5 liter vand og sætte ragout i en halv time. I denne periode vil vi rense og vil skære fem knolde af kartoffel, løg, sød peber, to, og den ene kocheshok analysere broccoli i buketter. Den pan hæld vegetabilsk olie, hvor og steg til de er gyldenbrune løg. Tilføj i slutningen af en suppe øse af sød paprika, rør indtil glat rødglødende farve. En halv time senere kaster i potten med næringsmediumsassays kartofler. Efter endnu ti minutter - kål, peberfrugt og løg med paprika. Ved afslutningen af tilberedningen tilføje basilikum, persille, salt og peber.

Ost suppe med røget ribben

Ved 5-liters pot nok 400 g frø (eller den samme mængde røg med kylling). Vi begynder at lave mad som sædvanlig. Kød fyldes med vand og sat i kog. Efter en halv time tilsættes de skivede kartofler. Hvor meget? Det er et spørgsmål om smag. Zazharku, i modsætning til den tidligere opskrift, gør af løg, gulerødder, hvidløgsfed og et halvt kilo svampe. Når kartoflerne er kogt indtil næsten kogt, lægge suppen zazharku. Umiddelbart sender følgende fem ting skiver pølser ringe jagt. Forpurret igen færdig til kogning og skeen suppen indføre to små pakker af ost "Yantar".

Suppe med røget ribben og grønne ærter

To hundrede gram svine knogler fyldes med vand, tilsæt salt og sat i brand. Fire kartofler vil rense og vil skære i tern, også sat i en gryde. Efter kogning, du har brug for at lave mad til en anden tyve minutter. Peber shred i strimler, to hvidløgsfed fint sechem og let steg dem i to spiseskefulde olivenolie. Når kartoflerne bliver blødere, og tilføjelsen zazharku bank (250 g), grøn ærter med væske. Læg en halv teskefuld gurkemeje. Når suppen kommer i kog igen, give ham kokken i yderligere fem minutter, derefter slukke ilden. Tilsæt laurbærblad, to eller tre kviste af dild, insistere yderligere fem minutter under låget. Serveres med creme fraiche.

Nudler suppe med røget ribben

Super-let at tilberede fad. Kød, kartofler og zazharki af løg, gulerødder og hvidløg. Hvis lille mængde bouillon, og du planlægger at spise det i et møde, den krymmel "edderkoppespind" kan tilføjes direkte i kogende suppe. Hvis du tilbereder de første par dage, koges pastaen separat og sætte dem i et fad før servering.

Klassisk suppe med røget ribben

Et glas tørre ærter gennemblødt natten over, derefter hælde vand og kog det over svag varme i en halv time. Løg fint skåret, en gulerod - tern, 4 kartofler - terninger. Sidstnævnte føjes til de rå ærter og gulerødder med en bue gøre zazharku. Svinekød ribben (300-400 g) blev tilsat efter de fuldt kogte ærter. Zazharku også indgå en gryde med syv minutter at slukke ilden. Denne suppe er fodret med hvede toast eller kiks.