Asparges på koreansk - indhold af lavt kalorieindhold

For mange er kalorieindhold en vigtig indikator i valget af produkter, når man laver menuen. Denne tendens er især almindelig blandt kvinder. Med skiftet af sæsonen ændrer damer deres spisevaner ved at skifte til fedtfattige og kulhydrater i foråret. Men der er nogle, som du kan bruge hele året rundt og ikke være bange for at blive fede. For eksempel, asparges på koreansk, hvis kalorieindhold ikke er højt.

Plante af asparges og sojaprodukt

Asparges tilhører arten af buskegræs af familien Asparges. I verden distribueres mere end hundreder af sorter af denne plante, hvoraf den mest populære er almindelig asparges. Planten har grønne forgrenede grene, kun deres øverste del bruges til mad. Asparges indeholder mange nyttige stoffer, såsom mineraler, vitaminer og sporstoffer. Derudover fremmer fiberindholdet i det gode tarmfunktion, og folinsyre, asparagin, caroten og andre stoffer forbedrer metabolismen.

Anvendelsen af asparges i mad hjælper kroppen med at håndtere toksiner, renser blodet og leveren. Også stofferne indeholdt i denne plante letter tachykardi og symptomer på hjertesygdomme. I sådanne tilfælde anbefales det at anvende afkog fra grøntsags rødder.

Imidlertid accepterer mange fejlagtigt en rigtig grøntsag til sin sojaimitation. Dette er den såkaldte asparges på koreansk, hvis kalorieindhold er meget lavt, så produktet er meget populært. Det har også et andet navn - "Fuji", og er et sojamelkeskum ekstrakt . I salg sælges der som regel sojasparges i form af halvfabrikata i semi-tør og tør form.

Sådan tilberedes soja asparges

Asparges "Fudge" fremstilles fra sojabønner som følger:

• Blød bønnerne indtil blødgøres;
• Gnid bønnerne i en masse og stå indtil udseendet af saft - sojamelk;
• Mælk vaskes ud af bønner og koges;
• Fjern filmen dannet ved kogning i en separat skål, hvor den afkøles ved stuetemperatur;
• Frosset skum er skåret i lag og indpakket i rør;
• Tør sojabulerne i et ventileret, skyggefuldt sted.

Som det kan ses, kræves der ingen særlig indsats for at forberede et produkt som asparges på koreansk. Beregningsværdien af "Fudge" er 440 kcal, mens 100 g sojas asparges tegner sig for 20 g fedtstoffer og kulhydrater og 45 g proteiner.

Opskrifter til "Fudge"

Der er forskellige måder at forberede en sojaprodukt på. Vi understreger den mest populære opskrift fra koreansk køkken, som er let og hurtigt at forberede. For at gøre dette, blød 200 gram tørret tørret soja asparges i varmt vand i cirka en time - i løbet af denne tid skal det få elasticitet og blødhed. Dræn vandet, og skær asparges i små stykker, salt og sbryznut eddike. Når saften er ekstraheret, skal den drænes. Skær derefter en lille pære i halvringe og steg i grøntsag eller olivenolie indtil den er gylden. Løg hældes i asparges med olie, krydderier tilsættes - koriander, sort og rød peber, hakket hvidløg, sukker, alt efter smag. Denne ret passer også godt sammen med sojasovs og gulerodssalat.

Kalorindholdet i asparges på koreansk er forbedret ved brug af olie og krydderier, men denne behandling er meget tilfredsstillende, og derfor er det muligt at udelukke andre kalorieretter.

Værdien af sojas asparges

Soja er et meget nyttigt produkt, det indeholder særlige stoffer - isoflavoner, som forsinker udviklingen af kræft tumorer. Fra dette anlæg fremstilles forskellige produkter, der erstatter naturligt, mens deres kalorieindhold er meget lavere. Og de nyttige egenskaber ved sådanne sojaprodukter reduceres ikke takket være en særlig madlavningsteknologi. Men det skal bruges med forsigtighed til mennesker med maveproblemer, såsom retter, hvor der er mange skarpe krydderier, f.eks. Sojasovs og asparges på koreansk. Kalorindholdet af sojasparges må ikke overskride normen, hvis den koges på damp eller koges i vand.

Sundhed og lang levetid

Brugen af visse fødevarer, frugt og grøntsager påvirker vores helbred generelt. Det er nødvendigt at behandle opmærksom på forbrugt mad. På den måde skal du selv bestemme en individuel afbalanceret kost, som for eksempel østlige folk gør. I asiatiske lande, for eksempel i Japan og Korea, overstiger befolkningens alder det 100-årige mærke. Mange forskere tillægger dette til praksis med meditation og spise sunde grøntsager og fødevarer. Disse omfatter den koreanske asparges - dens kalorieværdi i sammenligning med kødprodukter er meget mindre.