Mad og drikkevarerOpskrifter

Blæksprutte proppet med svampe

Populariteten af fisk og skaldyr i vores land er stigende. Butikker inkluderer i sit sortiment af rejer og østers, muslinger og kammuslinger. Men den mest populære fisk og skaldyr, uden nogen udsmykning, det er sikkert at blive kaldt calamari. Ud over den unikke smag, de har masser af næringsstoffer. For eksempel indeholder et stort antal af sådanne nyttigt protein og forskellige sporstoffer og vitaminer. På grund af den særegne form af fisk og skaldyr kan tilberedes calamari, fyldte svampe, kød, grøntsager - valg af toppings kun begrænset elskerinde fantasi. Men den mest egnet til kombination med blæksprutte er svampe. Så forberede blæksprutte proppet med svampe!

Før inkarnation i livet af enhver opskrift, blæksprutte skal renses for snavs og rødlige plenochki. For at gøre det uden forudgående varmebehandling er ikke let. Derfor er det nødvendigt at sætte på bålet skål med vand, lidt salt og allerede i kogende vand dråbe optøet kroppe holdes i kogende vand i et minut, så få. Selv under kogning med blæksprutte kommer fuldt flor, og efter den tynde hud er meget let at trække sig tilbage.

Blæksprutte proppet med ris og svampe

Forbered og rengør de to kroppe.

Påfyldning. Svampe (150 g) og skåret i mindre lay være stegt i panden eller gryde, der er en rist gulerod. Steg indtil det halve. Den resulterende stegning forbinde med lidt undercooked ris (bryggebægeret tredje) og revet ost (150 gram). Omrør ingredienserne.

Stuff blæksprutte proppet og sat i en beholder til bagning. Støvregn slagtekroppen 100 gram creme fraiche og drys med ost. Sæt i den allerede opvarmede ovn og bages i højst 10 minutter.

Calamari, fyldte svampe og ost

Tre slagtekrop skyl og ren, koges tre æg.

I vegetabilsk hakkede olie stegte svampe, revet løg og gulerod. Når løgene er blevet gyldne farve, klippe æg og også sende til panden. Rør og sætte køler.

Når grøntsager er afkølet, rist, hvor 150 g ost, med alle salt og krydderier.

Stuff blæksprutte, men ikke for stramt, da de har den egenskab at stege væk. Kanterne af tætningen med en tandstikker.

Fold foliearket i form af plader, dryppe lidt vegetabilsk olie. Hver slagtekrop lidt gnide med salt, børste med en blanding af mayonnaise og ketchup. Lægge tilberedte calamari, fyldte svampe, plader i folie og wrap fuldstændigt.

Sæt i ovnen i 15 minutter, så får det, løft folie og bages igen, men kun fem minutter.

Blæksprutte proppet med svampe og rejer

Squid pre kog i saltet vand på ikke mere end to minutter.

Påfyldning. Steg de hakkede løg (2 stk) og en revet gulerod til de er gyldne brune, sat i en skål. Tilføj til grøntsagerne kogt hakket æg, to og en halv kopper kogt ris. På en pande steges i cirka fem minutter, 300 gram hakkede svampe, sende i en skål.

I saltet vand koges friske rejer i 10 minutter, derefter renses fra skallen, får lænd og skær den i små stykker. Læg dem i en skål med de øvrige ingredienser, krydr med mayonnaise, knuse et par fed hvidløg og bland.

Påfyldning ting de færdige blæksprutte, uden at glemme at tage højde for, at de bliver mindre efter varmebehandlingen, kanterne præcist fastgør spyd.

Hver slagtekrop ark indpakket i separate folier, sat i en form og bages 15 minutter eller mindre ved 170 grader.

Klar til at lægge ud blæksprutte i fadet og drys med friske hakkede krydderurter. Denne ret er perfekt til ethvert bord.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.