Bønner og svampe - velsmagende og sunde

Mange mennesker undervurderer fordelene ved et sådant produkt, ligesom bønner. Men denne fødevare er næsten universel, det er sammensat af både proteiner og kulhydrater, så bønnerne skal være sikker på at inkludere i kosten af dem, der hurtigt eller klæber til en vegetarisk kost. Hertil kommer, som en del af bønnerne i nok jern er til stede, såvel som andre nyttige makro- og sporstoffer og vitaminer.

På salg kan du finde forskellige sorter af bønner -. Rød, hvid, lima, grønne bønner, osv Ikke mindre populære og grønne grøntsager bønner, der sælges i form af bud umodne bælg.

Bønner, som allerede nævnt, at produktet er alsidig. Det tilføjes til salater, er det kogt supper og hovedretter. Nogle er endda i stand til ovnen bønne kager, der smager ligesom nødder. Men vi må ikke glemme, at de rå bønner bønner indeholder giftige komponenter, så spiser dem er kun mulig efter kogning.

Kidneybønner perfekt kombineret med andre fødevarer - grøntsager, kød, svampe. Derfor kan den fungere som den vigtigste ingrediens i fødevarer eller anvendes som et tilsætningsstof.

Lad os prøve at tilberede en lækker og enkel skål ligesom bønner med svampe. Vi får brug for et glas tørrede bønner til din smag - røde eller hvide, halvt kilo svampe, 200 gram revet ost, 4 spsk sojasovs, lidt vegetabilsk olie og hakkede krydderurter. De vil naturligvis brug for mere salt, peber og andre krydderurter, som ønsket.

Bønner skal først koge. Alle ved, at kogt tørre bønner i lang tid, så bruger forskellige tricks til at fremskynde denne proces. For eksempel vil nogle mennesker foretrækker at suge bønnerne natten over. Andre når kogt bønner hver 15 minutter, hældes i en gryde med koldt vand meget ske. Bønner er nødt til at koge uden tilsætning af salt. Saltede bønner i slutningen af madlavning.

For måltider bønner med svampe kan anvendes friske eller frosne svampe eller tørrede svampe. De skal også pre-kog og skæres i skiver. Nu varme op olien på en pande og stegte løg i det, der kan skæres fint eller halvcirkler. Så send i en gryde forberedt svampe og bønner, for at tilføje en lille smule af champignon bouillon, soya, laurbærblad og smag til med smag. Simre alt sammen i omkring femten minutter, derefter slukke for varmen, drys fadet med revet ost og krydderurter, dække med et låg og give bryg i fem minutter. Eventuelt kan du justere denne opskrift.

Bønner med svampe, hvis du ønsker at få magert parabol kan tilberedes uden ost, erstatte den med en tomatsauce eller friske tomater, skrællet og hakket i en blender eller rivejern. Du kan også tilføje grøntsager - gulerod, peberfrugt, selleri rod.

Kan tilberedes grønne bønner med svampe. Opskrift på denne parabol er også enkel. Vi får brug for to hundrede gram bælg af grønne bønner og champignon i skiver (suited og frosne). Det vil også være nødvendigt at tage en lille smule af smør, hvis det ønskes - creme fraiche, mayonnaise eller æg.

Forvarm en pande med olie, steger svampene i det, så tilsæt bønner og lad det simre indtil de er møre grøntsager, tilsæt salt og peber. Eventuelt kan du tilføje dem til fadet creme fraiche, mayonnaise og hæld pisket æg. Sådanne bønner med svampe forberedes ret hurtigt, så vi kan anbefale en skål til morgenmad.

Og hvis tiden ikke gør det, kan bønner og svampe koges på få minutter, ved hjælp af konserves. Vi har brug for en bank af røde eller hvide bønner og svampe skæres bank. Steg løg i en pande, fordelt på dåse (præ-Tømning), lad det simre i et par minutter, og klædt med smag - tomatsovs, creme fraiche eller mayonnaise. Denne ret kan indgives individuelt eller som en side parabol til kød eller fjerkræ.