Mad og drikkevarer, Opskrifter
Pepper ratunda. nem opskrift
Med denne usædvanlige række peber velkendt for mange. Det sker ret ofte, men ikke alle kender dens funktioner. Røde, gule og grønne frugter af usædvanlig form, der ligner et lille græskar, er den oprindelige, lidt bitter smag. Men det er en af de sorter af sød peber. Retter fra frugten af denne plante også opnået særligt. Pepper ratunda tillader værterne til at skabe nye kulinariske kreationer.
beskrivelse
Denne mangfoldighed af peber har en rund, let fladtrykt frugt. Deres kød er meget kødfulde og bud. Pepper ratunda sød, med lette noter af honning. Men hvis det sammenlignes med konventionelle sorter, er det mere akut. Dette er en speciel smag, der ikke kan kaldes meget varmt.
marineret ratunda
Frugterne af peber er perfekte til bejdsning. Om vinteren, kan de anvendes til fremstilling af andre retter til udstopning, eller blot som en lækker snack. Ratunda peberfrugter marineret i støbning, en meget udbud og smagfuld. For at tage forberedelse af 5 kg peber, 200 gram god honning, vin eddike pr liter, 100 gram sukker, laurbærblade, sort peber og sød og 70 gram salt. Tag frugter modnet og ubeskadigede, rense dem fra frø og stilke og vask i koldt vand.
adjika
For at forberede denne parabol, bør du tage en skarp peber sorter. Til fremstilling du skal tage et kilo renset ratunda peber frø, et kilo tomater, 4-5 bælg chili, en stor skefuld salt, en kop pillede fed hvidløg, en stor skefuld sukker, en kop vegetabilsk og fire store spiseskefulde eddike olie.
Ratunda peberfrugter i tomatsovs
Denne sauce er meget ens lecho, bare en forsmag på hendes mere intens, med en svag ostrinkoy. For at forberede 10 take peber frugter ratunda gode, 4 gennemsnitlige størrelse gulerødder, løg to hoveder, en halv liter tomatjuice og sukker og salt smag. Pepper frø og renset fra stilken. Du kan fjerne og skræl, pre bader frugt med kogende vand. Resten af grøntsagerne også renset og forberedt.
udstoppet ratunda
Denne ret kommer til os fra den lokale køkken. Ratunda peber i olie med eddike og krydderier - det er en stor snack til enhver lejlighed. Til fremstilling skal tage kilogram peber, 200 g løg, æbler kilogram, 100 g vegetabilsk olie, 40 g sukker og en halv teskefuld salt, 50 ml eddike (9%), 30 ml vand, 4-5 flåede hvidløgsfed, flere Goroshkov duftende peber, frisk persille, laurbærblad og lidt citronsaft. Til at begynde, skal du rense peberfrugter fra frø og stilken efterlod hele bælg. Tre æbler ved hjælp af et rivejern og drys med citronsaft, så de ikke sorte. Løg skæres i små terninger.
Svinekød ribben med ratundoy
Kombinationen af svinekød og sød duftende peber ratunda giver dig mulighed for at tilberede et fantastisk måltid. Tage kilogram svinekød ribben, tre flåede hvidløgsfed, peber tre kvalitet, af vegetabilske olier, en lille skefuld sennepsfrø, 2-3 laurbær blad, en glas med kogende vand, salt og peber. Svinekød ribben vaskes, tørres, opdele i portioner og gnid krydderier. Hvidløg knust, og peberfrugter skåret i mellemstore strimler. Kød spredt i en egnet beholder og tilføje til det sennep korn, vegetabilsk olie og hvidløg. Også sætte den hakkede peber og rør, så alle ingredienser er ensartet fordelt.
Ratunda med aubergine
Hvordan kan man ellers forbereder en vegetabilsk såsom peber ratunda til vinteren? Opskrifter testede værtinder, alle gode. Blandt dem er den konserves peberfrugter ratunda med aubergine. Som det er velkendt, er disse to grøntsager perfekt kombineret, og resultatet er en lækker, smagfuld fad. Til fremstilling skal du tage tre kilo peber og aubergine. Grøntsager rense og skæres i store klumper. Separat er det nødvendigt at forberede marinaden. For at gøre dette, bland 250 gram sukker, en halv liter vegetabilsk olie, 400 gram eddike og en halv liter vand. Vi sætter blandingen på bålet, vi sætter laurbærblad og salt smag.
Ristede peberfrugter marineret
Denne opskrift er velegnet til alle sorter af peber, men hvis du brug ratundu, smagen er en mere mættet. Denne appetitvækker selv dekorere ferie bordet. Peber tidligere oprenset fra frøene, vaskes og skæres i fire stykker. Dernæst hver del med to sider steger i vegetabilsk olie. Sæt peber i en separat skål og gøre påfyldninger. Hvidløg, skåret i strimler, gulerødder, tre med hjælp af et rivejern til madlavning i koreansk og persille makulere kniv. Bland alle ingredienser. Vi sætter peber forberedt i banker, vekslende lag af bandagen med grøntsager, til toppen. Derefter forberede marinaden. Hæld i gryden en liter vand og tilsæt en stor skefuld salt og to store skeer af sukker. Når marinaden er kogt, hæld deres dåser af peber og grøntsager. Sterilisere præform omkring 7-10 minutter og lukning beholderhætter. Opbevar på et køligt sted.
konklusion
Pepper ratunda, hvis bevaring - det er ganske simpelt, giver enhver ret usædvanlig smag. Selv om han er en slægtning til de fælles peberfrugter, men kødet er usædvanlige noter, som er værdsat af kokke. Det er fremragende til forberedelserne til vinteren og blander godt med andre grøntsager og kød. Giv dine retter nye farver og smag!
Similar articles
Trending Now