Brændt pink laks - Opskrifter og madlavning teknikker

Pink laks - repræsenterer hele laks, der lever i farvandene i det Arktiske Ocean og Stillehavet. For livet behøvede hun koldt vand (9-10 ° C). Pink laks gyder i nærliggende floder. Caviar er det et værdifuldt produkt. Det er saltet og dåse. Fiskekød er også en nærende produkt. du kan forberede et stort antal retter fra denne fisk.

Hvis vi sammenligner den lyserøde laks med laks eller ørred, skal det bemærkes, at det har en noget tør kød. Skålen viste sig lækker og saftig, kan du bruge følgende opskrift.

Naturligvis før madlavning fiskene skal rengøres og vaskes grundigt. Så den lyserøde laks skal skæres i stykker på ca. én betjener. Efter at det er nødvendigt at forberede marinaden, hvor fisk vil marinere 10-15 minutter. For marinaden tage: halvdelen af spisestue spiseskefulde hvidvin, en spiseskefuld citronsaft, to teskefulde sojasovs og omkring to teskefulde sennep. Bland godt og tilsæt krydderier efter smag og salt. Fyld denne blanding af skiver fisk og lad det marinere.

Næste du nødt til at stege fisk stykker i en gryde på begge sider til at give det en gylden brun. Sådanne stegning kan også gemme alle de safter i fisk under videre behandling. Sæt stegt fisk på en tallerken. Tomater skæres mellemstore skiver, løg halvringene, og alt dette i en stegepande let passiruem. På dette tidspunkt, gør sovsen af creme fraiche og hvidløg, som er belagt med stegt fisk. Tag omkring tre spiseskefulde creme fraiche og klemme den gennem pressen to fed hvidløg. Alle mix og belagt med saucen stegt fisk.

Sætte den lyserøde laks på vegetabilsk blanding, drys med revet ost og sendes ind i ovnen. Madlavning er ca. 15-20 minutter. Mængden af ingredienser er givet med en sats på et kilo fisk. Pink laks med grøntsager viser sig saftig og velsmagende. Ved ansøgning kan du dekorere det med friske urter og citron.

Retter fra laks fisk er forskellige i deres smag og lavt kalorieindhold. Pink laks stege går godt med mange grøntsager, og som garniture til det, kan du indsende fig.

Vi tilbyder en anden original opskrift på denne fisk. Tag laksefileter (0,5 kg) og skære sine mellemstykker. Eventuelt kan du bruge nogle krydderier. Skræl kartoflerne og skær den i tynde skiver. Så vi gør gulerødderne. Løg skal rengøres og skæres i halve ringe. Så forbereder fyldet. For at gøre dette, tage saften af en halv citron, omkring to teskefulde sennep, et hundrede gram mayonnaise, salt og andre krydderier efter smag. Alle komponenter skal blandes grundigt. Lagt i en færdigret, vekslende mellem en række fisk, nogle kartofler og tilsæt mellem gulerødder og løg. Fyld fadet forberedt sauce og sættes i ovnen i ca 45 minutter. Det er nødvendigt at forsøge at kartofler ikke var rå, da fiskene koge hurtigere. Når en tabel måltid kan du dekorere det med grønt.

Pink laks grillet på en bageplade kan få lidt dryish. Derfor anbefaler vi at forberede sig til det forskellige saucer. Til deres baser normalt tage fisk bouillon. Sovsen kan være hvidt eller med tilsætning af tomat. Også, det tilføjer hakkede grøntsager. Bedst egnet til brug i fiskesauce er champignon svampe.

En simpel opskrift måltid sovs er stegt i smør med ekstra fisk bouillon. Hvis det ønskes, kan du udfylde med sovs af hvide vin, som går godt med fiskeretter. Pink laks stege vandes dem og serveret med citron og urter.

Pink laks, samt eventuelle fisk kan serveres med eventuelle grøntsager, krydderurter, oliven og kapers. Pink laks stegt og kan leveres separat, som en separat skål. Men det sikker sat på et bord sauce og grøntsager, så alle kan tjene deres egen smag deres skålen.