Sådan koger ris med oksekød?

Produkt kompatibilitetstabel kød er ikke ønskeligt at kombinere med eventuelle korn. Ikke desto mindre, er der masser af opskrifter, hvor disse komponenter anvendes sammen. For eksempel ris med oksekød er grundlaget for mange retter. Som regel er de fleste af dem tilhører den østlige køkken. Til støtte for dette kan vi se nogle spændende muligheder for en dejlig kombination af disse ingredienser.

En lækker pilaf

Den mest berømte ret til madlavning, som kan bruges ris med oksekød, er "risotto". I ethvert asiatisk land, det ved hvordan man laver enhver kvinde. At hun lærer fra barndommen.

Madlavning pilaf let. At arbejde har brug for en gryde og de følgende vigtigste produkter:

På 1 kg ris 500 gram oksekød, 150 g hvidløg, 300 g gulerødder og løg, 10 gram salt, 20 gram solsikkeolie og 2 gram sort peber.

For at kunne forberede pilaf, skal du gøre følgende:

1. Den første ting du skal vaske kødet, derefter skåret i små stykker.
2. Kazan sat på en stærk brand og varme olien i det.
3. Tilføj kød og Svits det i kogende fedt i løbet af fem minutter.
4. Løg smuldre tilfældigt og hæld kødet. Produkter steger sammen i yderligere fem minutter.
5. Gulerødder pænt skåret i strimler og tilsæt til kedlen sammen med salt og peber. Produkter mix og lad simre i 20 minutter under låg stramt tilsløret.
6. Figur skylles godt.
7. Fed hvidløg skrællet, kun de øverste blade. Skil den enkelte tænder er ikke nødvendig.
8. Hvidløg sættes i kogende kød og fylde alle de flade lag af ris
9. Hæld produkter med vand, således at dens niveau var højere med nogle få centimeter.

Efter dette, skal gøres til et minimum flammen. Det vil kun nødt til at vente, indtil alt vandet er absorberet. Ris med oksekød til denne ret - blot de perfekte ingredienser. Og deres vilje i dette tilfælde sker næsten samtidigt.

asiatiske fantasi

Orientalske kokke elsker at eksperimentere. Normalt som følge af en sådan en flyvning af fancy opnåede nye, meget interessante retter. Grundlaget for dem, som regel ris med oksekød. Denne vanemæssige tandem eksperter forsøger ikke at ødelægge. Tag for eksempel en parabol, der kræver:

Ved halv kop vilde og brune ris blanding af 300 gram oksemørbrad, 800 milliliter vand, 1 pod bulgarsk og chilipeber, 100 gram teriyaki sauce, 3 purløg, 4 fjer grønne løg, salt, 10 gram ingefær, 50 g vegetabilsk olie og lidt sesamfrø.

Tilberedningen består af fire trin:

1. Først separat i en gryde ved svag varme i 30 minutter med låget lukket svejsningen Fig.
2. Vilkårligt skære alle ingredienserne.
3. På en stegepande til at stege i en olie knust chili peber, hvidløg og ingefær.
4. Oksekød skæres i strimler og tilsæt til grøntsagerne. Ved at sætte de gennemsnitlige flamme steger fødevarer, indtil kødet brune.
5. Tilføj hakket peberfrugt, vent 5 minutter, og derefter indtaste resten af produkterne.

Efter yderligere fem minutter branden vil være slukket og tjene fadet til bordet.

aromatiseret suppe

I Georgien, kød og ris kogt lækker suppe. Dens usædvanlige navn er velkendt for mange. Opskrift kharcho klassiker med oksekød ris rummer de bedste nationale traditioner lokale kokke.

Til denne suppe du har brug for:

En tredje kop langkornet ris 0,5 kg oksekød, 20 g salt, 2 laurbærblade, hvidløgsfed 5, tredje tsk rød chili, 2 løg, kvart tsk safran polstakana valnødder (rensede), 2 spiseskefulde tkemali ( eller en skive tklapi 10x10 cm) på bjælken 1 og persille koriander, 2/3 tsk knust koriander og kvart teskefuld safran.

Fremstillingen begynder med en suppe af kød:

1. Første skal oksekød skæres i stykker, for at folde dem ind i en dyb gryde, tilsæt alt det vand (2,5 liter) og brygning af 2 timer periodisk kontinuerlig fjernelse det resulterende skum. Hvis madlavning er taget tklapi, så på dette punkt er det nødvendigt straks at fylde med varmt vand. Så i slutningen af madlavning kød, vil han have tid til fuldt ud at blødgøre og blive til grød.
2. Tilføj tkemali (eller tklapi).
3. Efter re-fill kogende formalet løg.
4. Ti minutter senere, indtaste forvasket ris. Det bør være langkornet til slutningen af madlavning var smuldrende.
5. Efter 10 minutter tilsættes nødder og hvidløg. Tidligere, de har brug for at male. Du kan bruge en blender eller konventionel mørtel.
6. Efter kogning produkter skal Kog lidt mindre end en fjerdedel af en time på lav varme.
7. Indtast de resterende ingredienser undtagen grøn.
8. Efter 6-7 minutter, kan du tilføje hakket persille og koriander. Nu indholdet af gryden skal simre i yderligere 5 minutter, og ilden bliver slukket.

Fadet er næsten klar. Han havde brug for kun 10 minutter at indgyde. Nærende suppe vender, skarp og meget velsmagende.

Ris med kød og grøntsager

Til skålen var ikke kun lækre, men også nyttig, er det bydende nødvendigt at overvåge foreneligheden af dens komponenter. Kødet er kendt for at passe perfekt med næsten enhver grøntsag. Dette faktum vil hjælpe dig med at vælge til middag en anden mulighed for at lave mad ris med oksekød.

At arbejde behøver kun gryde. Desuden er der behov for følgende produkter:

300 gram oksekød kop ris, ¼ del kål, gulerod 1, salt, halve pærer 60 milliliter vegetabilsk olie, rød peber og løg.

Forbered parabol du har brug for i etaper:

1. For det første skal kødet skæres i små stykker, og derefter let steg dem i varm olie.
2. Tilføj gulerod, strimlet på et rivejern, og tilfældigt hakket løg.
3. Absorber strimlet kål, salt og lidt peber. Vi er nødt til at give et godt produkt til at slukke.
4. Absorbere ris, hæld alt vandet og kog indtil fuldstændig fordampning af væsken.

Urter skal tilføjes til allersidst, for bedre at kunne modregne smagen af stegt mad.

Apparater hjælpe

I multivarka oksekød med ris forbereder ganske enkel. Typisk hele processen tager mindre end en time. Og nødvendigt at forberede som starter ingredienser:

200 gram oksemørbrad 1 gulerod, 50 g dampet ris, 1 løg, teskefuld universel condiment, 50 gram af vegetabilsk olie og urter.

Sekvensen af madlavning retter:

1. Vaskes og hakkede kød foldet til en skål Multivarki indstille "Hot" mode og koge i 10 minutter under konstant omrøring.
2. Tilføj revne gulerødder, fint smuldret løg og fortsætte med at stege i ca 5 minutter er nødvendigt nøje at overvåge, at alle produkter steger jævnt.
3. Dæk op hele ris, tilsæt krydderier og hæld et glas vand. Nu kommer det afgørende øjeblik.
4. Luk låget stramt og indstille "slukke" mode.

Efter 25 minutter, vil timeren advare, at fadet er klar. Nu kan det spredes på en tallerken og pynt med friske krydderurter.

Skål med hakket kød

Hvordan kan man ellers lave mad ris med oksekød? Opskriften kan forenkles ved anvendelse af kødet i form af kød. Dette lette arbejdet for værtinden betydeligt. Efter alt, med raffinerede produkter drives meget hurtigere og nemmere. Liste over ingredienser i dette tilfælde vil være følgende:

180 gram røde ris "ruby", 360 g hakket oksekød, salt 7.8 gram, 3 løg, 100 g løg, 2,5 kopper renset vand, 3,2 g af en blanding af peber, laurbærblad, 55 gram af vegetabilsk olie og 3 ærter allehånde.

I dette tilfælde, arbejdet begynder med udarbejdelsen af ris :

1. Først skal det skylles flere gange, og derefter skifte i gryden, tilsæt vand og kog i 40 minutter. Umiddelbart efter kogning det produkt, du har brug for at tilføje salt. Klar ris bør gives 20 minutter til at stå op, så han kunne nå den tilstand.
2. Hakkede løg i en pande at stege med olie, salt og peber blanding.
3. Absorbere de revne gulerødder og der omrøres i 5 minutter at behandle begge produkter sammen.
4. Indtast stopning og kog indholdet 20 minutter under låg.
5. I slutningen af 3-4 minutter til at sætte krydderier (allehånde og laurbærblade). Så de har brug for at blive fjernet.
6. Kombiner ris med stuvet kød og give produkterne til at stå en fjerdedel af en time. I dette tilfælde bør allerede være slukket ilden.

Nu kan du tjene fadet til bordet og være sikker på, at det er sikker på at behage alle.

En alternativ mulighed

Nogle mennesker tror, at kød suppe skal indeholde kartofler. For ikke at ændre deres vaner, for at forberede derhjemme, kan du bruge ikke helt den sædvanlige opskrift kharcho oksekød med ris. For det er nødvendigt:

400 gram oksekød, mindre ½ kop ris, 2 kartofler, tomater, krydderier (hvidløg, peber, Khmeli Suneli, laurbærblad, salt), 60 gram tomatpuré og lidt basilikum.

Kog denne suppe er meget enkel:

1. Den første ting du skal koge kødet. Efter dette, er det nødvendigt at fjerne oksekød og bouillon - stamme.
2. Separat, sættetid ris. Kryds skal være godt svulme.
3. Kartofler skæres i forholdsvis store stykker.
4. Bouillon kog igen og tilsæt tomat-baserede, bestående af pasta og tomater.
5. Indtast kartoflerne med ris og kog suppen indtil kogt disse fødevarer.
6. I slutningen, tilsæt krydderier og krydderurter.

Før brug, skal du sørge for at give suppen Infunderes.