Chops kylling. Velsmagende, hurtigt og nemt!

Chops kylling fileter er helt forskellige fra denne parabol lavet af svinekød, oksekød eller lam. Ingen grund til at blive overrasket, fordi kyllingebryst er et solidt stykke mørt og saftigt hvidt kød, blottet for sener og andre ubehagelige indeslutninger. Kog hugger kylling på flere måder, men alle af dem vil tage tid meget mindre end den nemmeste måde at forberede denne parabol af oksekød.

Den nemmeste opskrift koteletter af kylling ser ud. Baseret på to portioner tage kyllingebryst, skære kødet i stykker på størrelse med seks til ti centimeter lange og lidt frastøde dem. Du behøver ikke at forsøge meget hårdt, fordi kødet fra kyllingen meget bud - kan det simpelthen "dræbe". Afbrækkede stykker (deres tykkelse bør ikke overstige fem millimeter) dip med behov Rør salt æg, og derefter rulle i mel, hvori tilsat sorte og røde peberfrugter. Læg kødet på en varm stegepande og omhyggeligt ristet. Chops kylling klar. Serveres dem som du kan med stegte eller kogte kartofler, og med nogle grød. Disse koteletter er godt kombineres med ris og sojasovs.

Kylling koteletter kan koges på en anden måde. For eksempel steg dem i revet kartofler. For at gøre dette, tage et stykke to fileter (baseret på to portioner) og to eller tre små kartofler og to æg. Og frastøde det skæres på samme måde som i ovenstående opskrift kød. Kartofler rense og gnid på et groft rivejern. Mørbrad dyppet i æg, blandet med salt og krydderier, og derefter rullet i korrekt revet kartofler. Steg koteletter i en pande med vegetabilsk olie over medium varme (for ti til femten minutter på hver side), udækket. Takket være denne "kartoffel beskyttelse", kødet er en mere afdæmpet, duftende og blød. På samme måde kan du lave mad og større stykker filet, stege grundigt, men så vil de nødt til at forberede en lille smule længere og tage mere tid.

Allerede brudt-off "præforme" - kyllingestykker - kan blive ordentligt rist med peber og salt, og derefter tilføje den originale koge saucen. For ham har vi brug for halvtreds gram ost, den samme mængde ost eller feta suluguni, en løg, æg, tre eller fire spiseskefulde mayonnaise og krydderurter efter smag.

Ost, hårdkogte æg, finthakket løg og stegt i smør, mayonnaise og greens skal blandes godt, om ønsket at tilføje lidt citronsaft eller en knivspids citronsyre og en teskefuld sukker. Kød spredes på en dyb pande og hæld saucen. Nu kan det være eller gryderet møre over svag varme, eller bages i ovnen.

Kog koteletter kylling, ikke zazharivaya dem i en gryde og ragout dem i ovnen, kan det være en anden måde. Til denne kylling skåret i to eller tre store stykker, lidt frastøde, og gnid med salt, peber og hakket hvidløg. Vi spreder blank af kød i et ovnfast fad og lagt på toppen ringe skiver tomater. Så olie for tomater lag mayonnaise og drys med ost, revet på et groft rivejern. Bage denne udførelsesform hugger nødvendigt i den opvarmede ovn i tredive til fyrre minutter.

Processerne er beskrevet ovenfor - det er ikke alle de muligheder, du kan bruge til at tilberede en lækker kylling koteletter. Valg vil være nøjagtig så meget, hvor mange gange du give din fantasi til at hjælpe dig i køkkenet. Kyllingekød er et produkt, der er svært at rod i tilberedningen. Så vær ikke bange for at eksperimentere - det er måske i løbet af dine "eksperimenter" på pladen vil blive født en ny kulinarisk mesterværk.