Svampe i en fløde sauce og tilberedning af kød og kødboller i creme fraiche.

Flødesauce kan fremstilles en række forskellige retter. Serveres det muligt at salater, bagværk, samt kødretter. For ikke at nævne det faktum, at svampe i en flødesauce opnået simpelthen fantastisk og unikt. I denne artikel vil du lære om flere originale og lækre opskrifter, der er kogt i en unik sauce.

Svampe i flødesauce

Denne opskrift er meget enkel, og vil ikke tage en masse fritid. For at forberede de svampe i flødesauce, er der behov for følgende ingredienser:

Svampe - 0,6 kg;

Bow - et par stykker;

Gulerødder - 2-3 stykker;

Solsikkeolie;

Hvidløg - 3-4 fed;

mayonnaise;

creme fraiche

Skyl svampene, skær dem i terninger. Varm en pande med olie og læg det på svampe, steger lidt. Tilsæt de hakkede gulerødder, løg, creme fraiche og mayonnaise 5 spsk skeer, klemt hvidløg og varmt kogt vand, således at massen ikke var meget tyk. Svampene, tilsæt salt og peber og hæld den kogte sauce i dem. Alle disse kog igen i ca 10 minutter.

Bedst af alle svampe i en flødesauce serveret med kartofler. Kogt fad bruges med eller uden en garniture.

Kød i en fløde sauce

Denne opskrift er en af de letteste. Produkter, der er nødvendige for at forberede:

Kød - 0,6 kg;

Sour - 100 g;

Mayonnaise - 2 spiseskefuld;

Ketchup, krydderier, salt

Til at begynde, skal kødet skæres skiver og steges i lidt olie. Så fyld den med forberedt sauce: Bland creme fraiche, mayonnaise, lidt ketchup, hakkede pickles, og salt på. Så simre kødet i saucen indtil kogt over svag varme.

Oksekød i creme fraiche sauce

Denne skål vil heller ikke kræve, at du en stor indsats. Forberedelse det i omkring to timer, hvoraf du vil blive engageret i kun en halv time. produkter:

Oksekød - 0,6 kg;

Smør;

Bow - et par stykker;

Tomater (du kan tage en hvilken som helst ketchup eller tomatsauce) - et par stykker;

Mel - 1 spoon;

Bouillon (kogt vand kan anvendes) - 1 kop;

Hvidløg - et par nelliker;

Salt, krydderier

I første omgang frastøde hammer madlavning oksekød, derefter stegt indtil de er sprøde i olie. Nu er vi er ved at forberede grøntsager. Hak løg og steg indtil de er bløde og drys med mel. Tilsæt tomater (ketchup eller sauce) og hvidløg, hakket i små stykker. Nu er alt dette hæld bouillon eller kogt vand. Efter dette, kog og hæld i et glas creme fraiche, derefter røre. Føj saucen til kødet og sæt dem i ovnen i en halv time.

Opskrift på frikadeller i flødesauce

Varigheden af madlavning frikadeller omkring 50 minutter.

ingredienser:

Hakket kød - 0,7 kg;

Ris - halv kop;

Sour - 200 g;

Vand - 100 ml;

Æg - 1 stk;.

Bow - et par stykker;

Tomatpuré - 3 spiseskefuld;

Ketchup akut - 2 spiseskefuld;

Vegetabilsk olie - 4 spsk spiseskefulde;

Peber, salt

Kog risene indtil det halve. Løg skræl og hak. I oksekød tilføje peber, æg, salt og løg. Bland godt og tilsæt til risen. Fra denne masse til fremstilling af perler, ca. 30 g hver. Kuglerne ruller i mel, derefter prizharit vegetabilsk olie.

Til fremstilling af sovsen skal blandes tomatpuré, ketchup, syrnet fløde og vand (kan bruge bouillon). Hæld tilberedte sauce kødboller og simre i ca 20 minutter over lav varme.

Kødboller i flødesauce

produkter:

Kød (svinekød, kalvekød, kylling) - 0,7 kg;

Creme fraiche - 1 kop;

Bow - et par stykker;

Garlic - 5 fed;

Æg - 1 stk;.

Gulerødder - et par stykker;

Mel - 1 spiseskefuld;

Sød peber - 1 stk;.

Salt, persille, peber, selleri

Til fremstilling af fyldet er nødvendigt at vride i en kødhakkemaskine kød, tilsæt salt, peber, hvidløg, æg og løg. Fyld mix grundigt, så det var robust. Gulerødder rist, peber skåret i strimler, sæson knoldselleri og persille, så alt stegt i olie. I grøntsager hælde fløde, tilsæt salt og peber, så bring i kog. Bægerglasset med kogende vand (varm) fortyndet mel og hæld forsigtigt i creme med grøntsager. Så koge igen, men at det tykner.

Af de færdige udstopning blinde frikadeller og læg dem på folien. Hæld fløde sauce på toppen og plads i ovnen. Udarbejdet fad omkring en halv time ved 220 grader. På anmodning, kan du dekorere med kødboller ost, revet, og derefter sætte dem på 12 minutter mere i ovnen. Da de dannede en gylden brun, derefter frikadeller klar.