De enkleste cupcakes. Cupcakes i multivariatet: enkle opskrifter

De enkleste muffins hjælper altid ud, når gæsterne pludselig kommer til dig uventet, og i køleskabet ruller bolden. Det skal bemærkes, at i dag er der mange forskellige muligheder for, hvordan du hurtigt og velsmagende kan lave hjemmelavede kager. Som regel kræver simple cupcakes ikke mange ingredienser. For dem bør du kun købe enkle produkter, der sælges i hver butik.

Cupcake "Simpelere simpel": Opskrift på trin for trin madlavning

Denne opskrift er kendt for mange. Efter alt brugte vores mødre og bedstemødre det. Denne delikatesse bliver typisk bagt i ovnen ved hjælp af små prægede forme. Men for at lave en masse små keksikov, vil du have brug for meget tid. I den henseende anbefaler vi at lave en stor dessert, som i fremtiden kan skæres i stykker.

Så hvad er ingredienserne nødvendige for at bage muffinen "Simpelthen simpel"? Opskriften på denne dessert kalder følgende komponenter:

• Kefir stort fedt tykt - fyldt glas;
• Granuleret sukker er et fuldt glas;
• Margarine af god kvalitet (du kan smør smør) - 100 g pakke eller 200 g;
• Æg middels kylling - 3 stykker;
• Salt er ikke stor - medium knivspids;
• Sukker vanille - dessert ske (brug som ønsket);
• Soda kantine + æble cider eddike (bruges til quenching) - langs en dessert ske
• Mel af højkvalitets hvede - 3-4 glas;
• Fyldstoffer i form af rosiner eller tørrede abrikoser - gælder efter eget valg;
• Deodoriseret olie - bruges til smøring af støbeformen.

Knæning af en viskøs dej

For at lave en simpel cupcake med et billede, som du kan se i denne artikel, skal du på forhånd fjerne margarinen fra fryseren. Efter det er smeltet, skal den knuses i små krummer sammen med hvedemelmel, og tilsæt derefter til vaniljesukker og lille salt.

Efter at have forberedt den første del af basen (fritflydende), er det nødvendigt at fortsætte til den anden. For at gøre dette er det nødvendigt at slå landsbyens æg med en mixer, tilsæt dem en mellemstor sukker og tyk kefir med højt fedtindhold. Efter blanding af ingredienserne er det nødvendigt at vente, indtil den søde bulkbestanddel opløses. Derefter skal væskemassen hældes i de løse ingredienser. Tilsætning af bordslakket sodavand til dem , produktet skal blandes med en ske, indtil der opnås en homogen dej. I dette tilfælde bør substratet ikke være for tykt. Ellers vil den enkleste cupcake vise sig at være forældet og smagfuldt.

Behandling af fyldstoffer (tørret frugt)

For at gøre de enkleste cupcakes velsmagende og søde, skal du tilføje fyldstoffer til dem. Til dette besluttede vi at bruge rosiner og tørrede abrikoser. De skal sorteres, rengøres af putrefaktive elementer og vaskes derefter i en kolander under varmt vand. Derefter skal tørrede frugter hældes med stejlt kogende vand og efterlades i opvasken i 30-40 minutter. Denne gang er nok at få produkterne til at svulme og tabe alt det klamrende snavs. Til sidst skal rosiner og tørrede abrikoser skylles igen. I dette tilfælde skal den anden komponent være finhakket.

Når de tørrede frugter er forarbejdet, skal de fjernes fra væsken, tørres på papirhåndklæder og hældes derefter i bunden og blandes grundigt med en stor ske.

Produktdannelsesproces

For at bage den mest enkle cupcake, skal du bruge en relief aluminium eller silikone skimmelsvamp. Den skal smøres med deodoriseret olie. Hvis dette ikke er gjort, vil produktet helt holde sig til overfladen af opvasken, og det vil være problematisk at tage det ud i sin helhed.

Efter smøring af støbeformen i det skal du hælde ud af alle tidligere blandede dej. Så kan du sikkert gå videre til sin bagning.

Varmebehandling i ovnen

De enkleste cupcakes bages i ovnen i meget kort tid. Sæt formularen i en opvarmet køkkenenhed, produktet skal koges ved en temperatur på 210 grader i 50-65 minutter. Efter udløbet af den nævnte tid er det nødvendigt at holde et tandstikker i cupcake. Hvis der ikke var noget fast på træobjektet, blev dejen helt brændt.

Korrekt server hjemmelavede kager til bordet

Som du kan se, er dette produkt bagt meget enkelt. Kagen med rosiner, kogte i ovnen, skal fjernes fra formen ved at dreje den over og derefter anbringes på tartaren og afkøles lidt. Før servering skal den hjemmelavede dessert sprøjtes med pulveriseret sukker eller hældes med kogt chokoladeglasur.

Lav enkle cupcakes i forme

Hvis du vil lave en masse små muffins, så skal du til opbevaring med specielle forme til forberedelsen. De kan være både metal og silikone.

Så for at gøre sådan en delikatesse hjemme, skal vi:

• Flour af høj kvalitet hvede - ca. 2 briller;
• Granuleret sukker - 2/3 kop;
• Naturligt smør - 1/2 pakke eller 90 g;
• Majonnaise med stort fedtindhold - 4 store skeer;
• Fedtfrit hytteost med lavt fedtindhold - 80 g;
• Æg gennemsnitlige landdistrikterne - ca. 6 stk.
• Pulver fra sukker - en stor ske (til pulver);
• Soda spisestue + æble cider eddike - en dessert ske
• Deodoriseret olie - bruges til smøring af støbeformen.

Forberedelse af grundlaget

Bland denne dej helt enkelt. Kagen lavet af den er meget blød, delikat og lækker. For at sikre os dette foreslår vi at gøre det selv.

Så for at ælte basen, skal du slå landsbyens æg med en visp, og hæld derefter fint sukker ind i dem og bland dem grundigt. Efter at den søde produkt har opløst et lille, blødt naturligt smør, skal der tilsættes højt kalorieindhold majones og ikke-sure kaseost. Efter blanding af ingredienserne skal du få en flydende base. For at tykke det, skal det tilsættes højkvalitets hvedemel. Til sidst skal dejen indføres i bagepulver.

Ved udgangen skal du få en ikke meget tyk, men ikke et flydende fundament.

Processen med at danne produkter

Simple cupcakes i forme dannes meget nemt. Til at begynde med bør alle hulrum forsigtigt smøres med deodoriseret olie ved hjælp af en kulinarisk børste til dette. Desuden skal formen fyldes med 2/3 base. Det skal tages i betragtning, at produkterne under varmebehandlingen nødvendigvis vil stige i volumen.

Bage små cupcakes i ovnen

Når alle formularerne er fyldt med en viskøs og duftende base, skal de straks sættes i et opvarmet skab. Hurtige og enkle cupcakes af små størrelser bakes i 25-30 minutter ved en temperatur på 205 grader. Således bliver de storslåede, ruddy og meget velsmagende.

Efter denne tid skal formen fjernes fra ovnen og tippes over skærebrættet med en skarp bevægelse. Hvis muffinsne ikke forlader opvasken, så kan de blive hjulpet ved at trække gaffelen.

Korrekt serverer lækre hjemmelavede kager til te

Når cupcakes er klar, skal de sættes i en stor skål og vente, indtil de er helt afkølet. Dernæst skal produktet sprøjtes med pulveriseret sukker og straks præsenteres for husholdningen med varm te.

Tilberede en lækker hjemmelavet dessert i et multivariat

En simpel cupcake i en multivarquet er bagt så hurtigt og nemt som i en ovn. Desuden er det ikke nødvendigt at sørge for, at dit produkt ikke brænder ud med en sådan køkkenanordning. Det er trods alt forberedt under et særligt regime, som skal indstilles umiddelbart efter påfyldning af skålen med en dej.

Så hvilke produkter er der brug for til at bage lækre cupcakes i et multivariat? Opskrifter simpelt kræver brug af følgende komponenter:

• Flour af høj kvalitet hvede - ca. 2,5 kopper;
• Granuleret sukker er et fuldt glas;
• Smør eller cremet naturlig eller god margarin - ca. ½ pakke eller 90 g;
• Rosiner er mørke - 1/3 kop;
• Citron små - 1/2 stk.
• Curdled mælk, det vil sige sur mælk - et fuldt glas;
• Æg medium rustikke - 2 stk.
• Soda kantine (for slukning er ikke påkrævet) - ½ lille ske;
• Deodoriseret olie - bruges til smøring af støbeformen.

Vi laver grundlaget

Før du bager cupcakes i en multivark ( enkle opskrifter kræver brug af de mest billige ingredienser), skal du grundigt blande duftende base. For at gøre dette skal du hælde den sure mælk i en metalbeholder og varme den lidt op ved lav varme. Når du har fjernet drikken fra pladen, er det nødvendigt at tilsætte bagepulver og omhyggeligt at slukke, stærkt blande med en stor ske. Derefter skal du i samme skål bryde æggene, hæld mellemstore sukker, hæld smeltet og let afkølet madolie og tilsæt en halv halv citron og klem hele sin saft.

Efter blanding af produkterne skal du få en ret flydende masse. For let at tykke det, er det nødvendigt at hælde lys højt kvalitetsmel i beholderen. I sidste ende skal du få en viskos konsistensdeig til begge pandekager.

Hvis du vil lave en simpel cupcake i en multivarquet, som vil have en særlig smag og aroma, så skal du tilføje mørke rosiner til bunden. Den skal hældes med kogende vand i 30 minutter, og derefter skylles og rystes grundigt og lindrer overskydende fugt. Til sidst skal tørrede frugter hældes i dejen og grundigt blandes.

Vi bager i et multivariat

Før den knudede dej placeres i en multivark, skal skålen smøres godt med deodoriseret olie. Yderligere i beholderen er det nødvendigt at placere hele substratet, lukke det tæt og indstille bagningsprogrammet. Tilberedningstiden for dette produkt er ca. en time. Hvis kagen i løbet af denne tid ikke bliver bagt fuldstændigt, skal timeren indstilles i yderligere 15 minutter.

Pres til bordet en lækker hjemmelavet kage

Efter at multivariatet har gennemført bagningsprogrammet, skal kagen med rosiner holdes varm i endnu en kvart time. Så skal færdigvaren lægges på kagen. Det kan du gøre med en plastikspatel eller ved at vippe ovnen over en flad skål.

Efter at have lettet det bagte søde produkt lidt, skal du begynde at skære det. Afslutningsvis skal trekantede stykker lækker hjemmelavet kage fordeles mellem tallerkener og præsenteres for venner eller familiemedlemmer sammen med friskbrygget sort te. Hvis det ønskes, kan du også servere varm chokolade (kakao). Bon appetit!