Mad og drikkeOpskrifter

Soufflé fisk. "Voksen" opskrifter

En luftig, flot soufflé af fisk er en gammel, men ikke væk, mindet om tidlig barndom. Den eneste fiskeskål, som alle elsker. Det er ikke svært at lave mad, ganske hurtigt, de kan altid glæde sig selv og deres kære. I børnenes menu er dette generelt en uundværlig mulighed. Derudover er alle former for ideer og variationer med hensyn til ingredienser gældende for det. Produkterne i den enkleste liste er uundværlige og velsmagende og nyttige.

Sådan laver du soufflé fisk

Det vil tage : et halvt glas mælk eller fløde, et halvt kilo fiskfilet, æg, salt.

Forberedelse af fiskesuffel. Ovn til opvarmning straks til hundrede og firs Fisk kog i en lille mængde vand indtil klar, du kan gøre det og dampe. Hvis det er marine, salt det forsigtigt. Hvis du ikke bruger en filet, men en hel fisk, skal du omhyggeligt demontere den efter brygning og frigive den fra knoglerne. Ren med en blender. Adskil proteinet fra æggeblommen, sidstnævnte lidt pisket med fløde og en lille mængde salt. Kombiner med fiskpuré, bland. Protein slag i et stejlt skum, og tilsæt en knivspids salt. Kombiner det forsigtigt med cremet fiskemasse. Spred det på forme, læg dem i en dyb bageplade fyldt med vand og straks i ovnen i ca. 20 minutter. Det er nødvendigt, at toppen af fiskens souffle skylles let. Send straks.

Soufflé med fisk og ost

Det vil tage: et halvt kilo ørredfilet, tre hundrede gram fårens bløde ost, fire æg, en pære, to spiseskefulde manga, fire spiseskefulde mayonnaise, creme fraiche, ost.

Fisk slib med en blender og ost og løg til glat konsistens. Tilsæt æg, mango og majones. Salt kan ikke hældes: havfisk og saltet ost. Denne masse dekomponeres i a la carte, fra oven sætte en skefuld fløde og bage i en ikke meget varm ovn i ca. en halv time. Stænk med revet ost og lad det smelte i ovnen. Server med salat af friske grøntsager og urter.

Soufflé fisk med parmesanost

Det vil tage : fiskfileter - omkring to hundrede og halvtreds gram, et halvt glas fedtholdig fløde, to æg, to spiseskefulde ristet parmesan, salt, paprika.

Fremstilling . Adskil proteinerne fra æggeblommer. Fisk hakket i en blender blandet med fløde, æggeblommer, parmesan, paprika og salt. Pisk de hvide med et lille salt og bland forsigtigt i fiskemassen. Læg formene ud og læg dem på en bageplade med varmt vand i ovnen. Bages i tyve minutter ved en temperatur på et hundrede og firs Du kan tjene straks, men kulden er lækker.

Soufflé fra fisk, diætetisk

Det vil tage: et halvt kilo filet af magert fisk, et glas mælk, fire æg, salt (en meget lille mængde).

At opvarme en ovn til to hundrede grader. Fisk kog, parse, fjern alle knoglerne (hvis du ikke har fileter). Pyurirovat. Rør med mælk. Tilsæt let salt. Slog proteinerne til det stærkeste skum med en knivspids salt. Anbring forsigtigt i fiskemassen. Form til bagefedt med smør og fyld med en fremtidig souffel. Præcis om tredive minutter kan du se om den er bagt. Det afhænger stærkt af din skåls størrelse. Og endnu, inden en halv time, bør ovnen ikke åbnes. Hvis det er klar - at tjene på bordet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.