Dekoration af salater og snacks

I dag, i en tid med maksimal udvikling af restaurationsbranchen og omdannelsen af madlavning i en uafhængig og fuldgyldigt videnskab, tilberede en velsmagende ret - det er kun halvdelen af køkkenpersonalet tilfælde. Gæster, der ønsker ikke blot til smagen af den mad, de er tiltrukket og utraditionel udsmykning af salater og snacks. Hvordan kan dekorere retter? Klar, stringent og eneste sande rådgivning på dette område, vil du ikke finde. De gør simpelthen ikke. Medtag fantasien og skabe. Og jeg vil dele med dig en lille trick, som jeg fandt og opdaget.

For det første er det ikke gøre salater kan være runde eller uformelige. Sild under en pels er bedre til at præsentere sig selv i form af fisk, sild, og pust salat oksekød lever ikke danner en cirkel, og i form af et hjerte. Ligesom de særlige forme til småkager, er der en særlig salat i form af stjerner, blomster, hjerter og halvmåner. Køb et par originale salatskåle - gæster vil værdsætte det så meget som smag fordele ved vegansk mad. Det kan og vil sætte en delikatesse ikke salat, men for eksempel i en fletkurv eller æsker til gaver, omviklet med gave bånd. Da pladerne også kan anvendes skorpe melon, ananas eller grapefrugt. Disse frugter har tykke skorper. Ananas eller grapefrugt fyldt med en salat vil ikke efterlade nogen ligegyldig!

For det andet er der en særlig kunst udskæring. Efter at have styr på de grundlæggende færdigheder i udskæring, kan du skære en rose fra en tomat og radise gengæld lilje. Dekoration af salater og snacks udskåret frugt og grøntsager vil vende dit måltid i et sandt mesterværk! Spis en snack gæster tydeligvis ikke ønsker at, ikke fordi de har appetit vil være væk - lige overfor, at ønsket om at prøve en lækkerbisken vil være stærk, men vil sejre æstetisk sans, ikke gør det muligt at sende i munden i et minut, at noget at lave mad til arbejdstimer. Heldigvis tilbringer timer udsmykning godbidder i de nuværende betingelser for den teknologiske udvikling er ikke nødvendigt: komme til undsætning madlavning blendere og alle mulige enheder til skæring.

For det tredje kan udsmykningen af salater og snacks være både spiselige og uspiselige. Den rolle, spiselige dekorationer udfører ofte ingen yderligere produkter og ingredienser emblazoned snacks. Dette er helt korrekt: den ekstra dekoration kunne forbedre udseendet af maden, men at ødelægge smagen. Smykker i bananer egnede til hældt yoghurt eller flødeskum krydret med sød frugtsalat. Dekoration af krydrede blomster og urter vil være en glimrende løsning for den østlige krydderi og snacks. Dekoration grønne salater og snacks er vigtigt for vegetariske og meatless retter.

For det fjerde kan de dekorative elementer være af forskellige farver og nuancer, men fordi nogle mestre (som regel dem, der forbereder ikke for sig selv) er afhængige af farvestoffer til levnedsmidler. Kunstige tilsætningsstoffer i store mængder kan skade kroppen blev behandlet. For ikke at bringe gæsterne, fortrinsret til naturlige farvestoffer, velkendte i umindelige tider: roer - bordeaux farve, gulerødder - orange, aubergine - en blå-violet "blæk" farve osv

Ofte ideen om at dekorere retter til en bestemt festival er tema festlig karakter. Halloween er græskar, sorte og stearinlys til Valentinsdag - Hjerter og vielsesringe til jul og nytår - snefnug og snemænd. Jul opskrifter af salater og snacks tilbød at kokken salat sildeben-formede grønne træer og nogle pust salat som et symbol på det kommende år. År af rotte mødte ost appetitvækkere dekoreret med armene til kroppen af kogt æg og ører og haler af tynde skiver af ost og glider. "Design" fødevarer bør være ikke kun smukke, men også det mest hensigtsmæssige valg for en bestemt fest, lejlighed.