Mad og drikkevarerHovedret

Der opfandt popcorn: historien ifølge opfindelsen og egenskaberne

Popcorn for os i dag er direkte forbundet med teater eller film, film i generelle fritidsaktiviteter. Man behøver blot at lugte sin aroma, ligesom en fantasi lige buyaet farver: en person husker de behagelige øjeblikke af dit liv, og nogen drømmer om en længe ventet ferie. Har du nogensinde tænkt over, hvem opfandt denne "snack", der opfandt popcorn i denne form, som vi kender den nu, og hvordan det er blevet så populært.

Fremkomsten af majs

Vi ved fra historien, at en sådan kultur, som majs der er opdrættet til omkring 7 tusinde år siden. For første gang begyndte det at vokse i Mexico vidder i de bjergrige områder. Og allerede i det første århundrede e.Kr., majs blev et dagligt syn mad i Amerika.

Denne særlige udvalg af majs, som anvendes til fremstilling af popcorn, i de rette betingelser kan opbevares i lang tid. For eksempel, fuldkorn arkæologer fundet i grave i Peru. Og en alder af dette fund blev defineret som mere end tusind år. Der mødte dig fartøjer til madlavning popcorn.

Hvem opfandt popcorn

Der er flere teorier om, hvem der var forfatter til de populære snacks. Men historien er tavs om den identitet, derfor er opfindelsen tildeles folk.

Ifølge en kilde, pionererne inden for "eksploderende af majs", eller rettere, tilskuere sådanne egenskaber majs blev de gamle indianere. Brugere fremstillet specielt ler (senere - metal) til madlavning fartøjer majs måde. En anden måde var værelset af en majskolbe på varm olie.

Mens popcorn blev prototypen af "fastfood", fordi det er meget let og hjertelig, kan det tages på vejen til at spise. Det bruges ikke kun tørre men også fyldt med varmt vand.

En anden version af der kom op med popcorn, siger mexicansk "eksploderende af majs." Mexicanske, til gengæld popcorn opnået ved at arrangere det på den varme sand eller sten. Forstyrrende i Mexico (1519), Hernan Cortes blev meget overrasket over den måde, folk relateret til sådanne fødevarer, fordi det var en stor del af kosten.

I Europa dette produkt var kun i 1630.

Peak salg af popcorn i USA omkring tidspunktet for den store depression. Popcorn har altid været en billig fornøjelse, så det kunne tillade sig at både rige og fattige.

Popcorn med forskellig smag blev opfundet af Frederick Ryukhaymom i slutningen af det 19. århundrede. Det var første gang, han kogte sød popcorn, beslutter at tilføje en kogt slik, og meget mere, som er meget behageligt at fans af denne delikatesse.

Med hensyn til hvordan popcorn fik i biografen, og hvorfor en sådan forening er, her er det værd at bemærke fortjeneste Samuel Rubin. At han tilhører den idé, takket være ham, at vi kan købe popcorn i særlige kartoner.

Således at vide, hvem kom op med popcorn, er det ikke længere muligt, men gennem århundreder denne delikatesse har vundet verdensomspændende popularitet. Nok til at vide det overraskende faktum, at det er "skål" har passeret gennem årtusinder, især ikke at ændre, men kun til lidt forbedring tilsætningsstoffer.

I USA er der en særlig dag, som er dedikeret til denne delikatesse. Popcorn Day markeres på kalenderen den 22. januar.

Apparater til popcorn

Popper, eller en særlig maskine til fremstilling af popcorn, blev opfundet af en forsker ved navn Charles Kritorz i 1885. Det så denne opfindelse som et reservoir med en speciel pen, hvilket resulterede i sin bevægelse og omrørt majs korn. Det er værd at bemærke, at det var en temmelig besværlig struktur.

Lidt senere poppers begyndt at arbejde på gas eller damp, og meget reduceret i størrelse. Det har gjort det muligt at transportere popcorn med henblik på salg i gaderne, for eksempel. Apparat til popcorn blev en bærbar indtægtskilde.

Til brug i hjemmet poppers blev solgt i 1925. Med opfindelsen af mikrobølgeovne madlavning popcorn derhjemme lige fået lettere. I 1945, Percy Spencer opdagede, at majs kerner eksploderer under indflydelse af mikrobølger. Men specielt forberedt bønner emballage til mikrobølgeovne blev sat i masseproduktion kun i 1984. Siden da, popcorn i mikroovnen blev national ejendom og en af de foretrukne delikatesser.

Hvorfor popcorn eksploderer

Vi ved alle, at et glas særlige majssorter opnået en stor skål med lækre godbidder. Men hvad sker der under opvarmningen af kornene til en bestemt temperatur?

Grunden til dette er den store mængde fugt i hvert korn. Vi ved også, at ikke alle af kornet til sidst eksplodere, og hvis du vente til "den sidste frø" hele popcorn kan simpelthen brænde ud. Og ikke bare kornet eksplodere, hvis fugten i dem er ikke nok.

Det er også vigtigt at kornene var i ét stykke med skallen intakt som så fugt vil langsomt fordampe, og kornet vil ikke briste.

Således er en dråbe vand i korn af majs, når det opvarmes bliver til damp, hvilket fører til udvidelse af skallen gennembrud.

Nyttige egenskaber popcorn

Først og fremmest er det værd at bemærke, at popcorn indeholder antioxidant polyfenoler. De er her mere end nogle frugter og grøntsager.

Også majs til popcorn indeholder fibre og vitamin A, B-vitaminer og komplekse kulhydrater. Alt dette er godt for kroppen. Men det er vigtigt at vide, at popcorn - dette er ikke et lavt kalorieindhold produkt. 100 gram Sneek indeholdt 300 kcal.

Man skal huske, at majs til popcorn brug for særlige sorter, så snart den har disse egenskaber og giver output en lækker snack.

Farlige egenskaber popcorn

For det meste, "farligt" er ikke popcorn kerner selv eller fremstillingsmetoden, og tilsætningsstoffer, det indeholder.

Hvis du tilberede din egen popcorn derhjemme, vil du sandsynligvis kende sammensætningen. Det ville være bedre, selvfølgelig, hvis du tilføjer lidt olivenolie, salt eller sukker. Men dette vil øge kalorie indhold af produktet. I dette tilfælde vil maden være sund og ikke vil forvolde skade på sundhed, da det kan gøre et kosttilskud med ukendt sammensætning, hvis misbruget det.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.