Egenskaberne for havtorn saft. Havtorn saft til vinteren: Opskrift

Havtorn - en fantastisk bær, der er på grund af dets helbredende egenskaber og udseende fik et smukt navn "Golden Queen". Amber-gule frugter har en temmelig skarp og usædvanlig smag. Derfor er deres anvendelse er ikke i ren form. Hjemme Nyttige råmaterialer generelt frosne, tørrede og forarbejdes til forskellige drikkevarer (frugtdrikke, te, frugtdrikke, etc.), syltetøj, konserves. flere tilgængelige opskrifter, hvordan man laver havtorn saft er givet i denne artikel, herunder i kombination med andre bær og frugter (såsom æbler, pærer, druer, abrikoser). De vigtigste egenskaber ved drikken, anbefalinger til brug, kontraindikationer - alle disse er sammenfattet nedenfor.

Nyttige egenskaber havtorn saft

Det høje indhold af C-vitamin og caroten - det vigtigste element i drikken. På grund af dette har det en temmelig regelmæssig brug af materielle og hurtige anti-inflammatorisk virkning (især om vinteren, når forkølelser sygdomme infektioner). Havtorn saft indeholder vitaminer, organiske forbindelser, proteiner, tanniner. På grund af den høje koncentration af kalorieholdige friske rå fedtsyrer (selvom det gennemsnitlige indhold af sukker) er 82 Kcal pr 100 g havtorn ønskeligt at anvende hver dag. Men på grund af den astringerende smag er stadig mere glædeligt er det juice eller bouillon. Den vigtigste faktor er den regelmæssighed. Omtrentlige varighed af behandling - 3 uger (den sædvanlige dosis af saft - ½ kop om morgenen eller om aftenen efter et måltid), efterfulgt af en pause på 7 dage, og derefter blev en gentagen terapiforløb.

I hvilke sygdomme anbefales at bruge saften?

Medtag denne nyttige naturprodukt (bær, drikkevarer, marmelade, etc.) i din kost kan være både med henblik på behandling og forebyggelse. Ansøgningsskemaet sunde drikke kan være en konventionel (intern modtagelse på bestemte doser) og specifikke (ekstern lotion, douche, vask). Vi lister de vigtigste sygdomme, hvor der anbefales havtorn saft:

• kvindelige "problemer" (udskylning under blærebetændelse, infektioner, post-partum trauma, erosion);
• hudsygdomme (herpes, allergi, eksem, brænde skade);
• hæmorider;
• hoste (især med held behandles med en kombination af havtorn saft med honning);
• kronisk hepatitis, leverproblemer (rengøring under anvendelse af en cocktail med brug af græskar juice) ;
• godartede tumorer (indledende fase);
• gastriske sygdomme (gastritis, predyazvennoe state).

Men på trods af nytten og entydighed af saften af "Golden Queen", nogle patienter ikke anbefale brugen.

Hvem er kontraindiceret havtorn saft?

Først og fremmest skal du være meget forsigtig med allergi, især i caroten intolerance. Høje koncentrationer af dette stof, samt æteriske olier kan forårsage hududslæt, kløe, rødme af slim. At undgå uventet virkning ansøgning starter med en lav dosis og gradvis at bringe dem til de ønskede andele. Due choleretic egenskaber drikken bør ikke tages på giperatsidnom gastritis, hyperaciditet og mavesår (og duodenale), systematisk diarré. Af denne grund er saften kontraindiceret ved akut cholecystitis og pancreatitis. Fra beslutningen om at inkludere produkter fra bærrene i kosten er at give folk med en familie historie af kræft. Hvis ingen kontraindikationer til brug, kan du gøre havtorn saft derhjemme. Så den helbredende eliksir er altid ved hånden.

Indsamling og udarbejdelse af bær

Før du foretager havtorn saft om vinteren, du har brug for at vide, hvornår og hvordan at skaffe råvarer. Nogle anbefalinger er angivet nedenfor. Datoer samling afhænger af høj kvalitet tilbehør bær:

1. Tidlig havtorn. Frugten modnes i begyndelsen af august, selv om den største koncentration af indholdet af næringsstoffer er manifesteret i dem indtil udgangen af måneden.
2. Sent havtorn. Afhængigt af klimaet zone og vejrforhold, et godt tidspunkt at samle modnet bær varierer fra slutningen af september til midten af oktober.

Moden frugt af lyse farve tætte konsistens. De er let løsrevet fra kviste. Hvis råvaren er bestemt til produktion af olie, bærrene nødt til at "overdrive" uden at afbryde de grene, omkring to uger. En del af bær kan fjernes sammen med stilke, som derefter anvendelige brygget te fra det forhøjede tryk. Undgå injektioner vælge retning af at fjerne druerne fra bunden til spidsen. Efter den første frost egnet måde "ryster", når under træet sprede en stor klud og gennemført en stok trykke på stammen. Krystalliseret bær let drysset. Høstet rå Saml fjerne beskadiget frugt, fjerne grene og fyld op med varmt vand. Når det er gjort, skylles flere gange i koldt og fold i et dørslag.

forberedelse udførelsesformer drik

Havtorn juice kan forberede sig til vinteren på flere måder. Her er nogle af dem:

• destillation råmateriale gennem en saftpresser eller sokovarku;
• indledende aftørring gennem en sigte, og derefter blanding med sirup;
• provarivaniya bær blødgøring og yderligere filtrering af saft;
• blanding med andre frugtdrikke.

Overvej metode etapevis forarbejdning af havtorn frugt.

Den første opskrift saft

1. Hæld 1 kg bær 0,5 liter vand og suge, uden kogning, 20 minutter.
2. Udblødt frugt skimmer fjerne fra opløsningen og tørre, derefter lægge tilbage.
3. Presserester fyldes med kogende vand (1 kg vådfoder 1,5 kopper) og lad stå i 2 timer.
4. Tør infusion og tilføje omkring 500 g sukker pr 1 liter. Kog, køligt og filtreres gennem en si.
5. Bland bouillon med den første ekstraktion saft i lige store andele.
6. Varme op til en temperatur på 85-90 ° C og hæld i banker sterilisere.

Ganske vanskeligt og lang tid at tilberede en havtorn saft. Opskriften er angivet nedenfor, er noget enklere i design.

Saft med papirmasse

Bær (1 kg) gentage gennem, vaske og fold i et dørslag. Derefter placere dem på et bord med et tyndt lag og lad det tørre helt. Tør massen gennem en sigte for at opnå havtorn puré (skrot opnåede ikke disponere over dem i kombination med andre bær kan tilberedes velsmagende kompot). I 0,5 liter vand 0,5 kg Boil sukker. Den resulterende sirup blev blandet med den tidligere fremstillede puré. Sæt vægten på medium varme. Fjern plenochku formularer på overfladen. Dette er en nyttig og værdifuld havtorn olie, som hjælper i behandlingen af sygdomme i maven og huden. Efter kogning, hæld saften til en ren krukke og sætte dem steriliseret i 15-20 minutter. Opbevar på et køligt sted konservering. Før brug skal drikken rystes og fortyndes med kogt vand, hvis det er nødvendigt. Og hvordan man kan forberede havtorn saft uden sukker? Dette diskuteres nedenfor.

Opskrift "saft uden sukker"

Elskere af syrlig smag vil nyde en måde at bevare de naturlige bindemidler "nuancer". Til drikke var helt naturligt, kan du forberede krydrede havtorn saft. Opskriften involverer opnåelse af koncentrerede semi-drik, hvorfra derefter med held kan gøres, og de andre retter - gelé, budding, punch, etc. De rene og vaskede bær (2 kg) blev anbragt i en emaljeret ware og ælt en træ kagerulle. Hæld derefter massen 0,5 liter kogende varmt vand og sat i brand. Koges i fem minutter. Hæld vandet fra og skrot opnået otpressuyte. Forbinde de to komponenter bringes i kog og hæld i små beholdere. Sterilisere den sædvanlige måde.

Apple-havtorn drik

Tart smage bærrene er ikke altid populært hos børnene. Du kan finde en vej ud ved at blande små portioner af frugt eller saft med yoghurt, kvark eller fermenteret bagt mælk eller andre frugtdrikke. Overvej, hvordan man kan gøre havtorn saft kombineret med æble.

1. Med saftpresser behandle 2 kg søde, saftige æbler og 0,5 kg havtorn bær.
2. Den resulterende saft blandes med det samme volumen kogt vand og 4 spiseskefulde sukker.
3. Drikken kan indtages straks. Til vinteropbevaring sterilisere i 30 minutter for overløb krukker.

Healing bær af havtorn - en slags immun modulator derfor ukontrolleret brug af enhver drik af det kan ikke altid være en fordel. Det er bedst at konsultere en læge for at bestemme den præcise dosering og varighed af behandling af en sygdom.

Hjemme Nyttige råmaterialer generelt frosne, tørrede og forarbejdes til forskellige drikkevarer (frugtdrikke, te, frugtdrikke, etc.), syltetøj, konserves. Denne artikel giver et par opskrifter, hvordan man kan gøre havtorn saft, også i kombination med andre bær og frugter. De vigtigste egenskaber ved drikken, anbefalinger til brug, kontraindikationer - alle disse er sammenfattet nedenfor.