Energien funktion af proteiner: eksempler og beskrivelser. Hvad er proteiner, og hvor til at udføre energi-funktion?

Vores krop er sammensat af forskellige sporstoffer og stoffer. På grund af deres endelig omstilling, vi kan leve og udføre deres virksomhed. Vi har ikke engang tænke på, at hvert minut af livet af små partikler i kroppen hele tiden arbejder, hvilket bringer os en tjeneste. Selvfølgelig opgaven med hver person er til stadighed at genopbygge deres lagre.

Stof til organismens liv

De vigtigste stoffer, der giver os mulighed for at fungere fuldt ud er kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Disse stoffer findes i forskellige proportioner i næsten alle fødevarer, men det er vigtigt at skabe balance mellem disse elementer, som ellers kunne begynde et sundhedsproblem. I denne artikel vil vi se på de funktioner af proteiner, da de kan give kroppen energi.

Hvilken slags stof - proteiner?

Det er disse elementer, der udgør den aminosyrekæde. De har en høj molekylvægt, som et enkelt molekyle kan rumme adskillige aminosyrer, som binder polypeptidet binding. En enhed af proteinkomponenten, repræsenteret ved en hvilken som helst aminosyre.

Dette stof er et vigtigt byggemateriale til kroppen. Af aminosyrer og proteiner til at bygge stort set alle kroppen: de bestemmer den, der yder oxygen som hæmoglobin - et protein. Dette stof hjælper til at støtte immunsystemet, deltager i syntesen af hormoner, så nødvendig for reguleringen af mange interne processer. Han blev også sigtet for den energi-funktion, som ikke er særlige for ham fuldt ud. Uden det, kroppen er meget vanskeligt at udvikle sig og vokse. Men det overskydende protein er ikke nødvendigt for os. Fra det store antal af dem er processer af gæring og andre negative effekter på celler og organer.

Deres vigtigste funktion

Proteiner udføre mange funktioner på bekostning af kroppen ikke manglende regulering af en proces, produktion af nye celler, immunforsvar og så videre. Lad os undersøge dem i detaljer.

1. Katalytisk. Aminosyrer, der forbinder bestemt måde, skaber enzymer, der er ansvarlige for hastigheden af visse reaktioner i kroppen. Vi taler ikke om en halv snes medarbejdere katalysering enzymer. De har et par tusinde, og de kontrollerer op til 4000 besvarelser. Alle disse processer er forenet i ét begreb - stofskiftet. Nemlig proteiner bestemme den hastighed, hvormed det vil forekomme.
2. Strukturel - med visse proteiner for at holde formen af interne celler i ydersiden har vi en permanent form for negle, hår og så videre.
3. Den beskyttende funktion. Det ligger i det faktum, at proteinerne, der indgår i biologiske væsker, celler og materialer, tilvejebringe beskyttelse på de fysiske, kemiske, immun niveau.
4. Regulering - der er egern, som ikke er byggematerialer af celler der ikke er involveret i stofskiftet, energi funktion for dem er ikke særegen, men de er involveret i reguleringen af processer i celler. De er "ser" til overførsel af genetisk information, aktiviteter og aminosyresyntese.
5. Transport funktionen af proteiner er, at de bærer vigtige og nyttige stoffer til legemet via blodbanen eller mellem celler.
6. Receptor - ellers det kan kaldes mekanisk-kemisk. Nogle proteiner under forskellige signaler kan ændre deres længde ved skæring.
7. Energetichekoy funktionen af proteiner - proteiner frigivet ved spaltning af en vis mængde energi. Derfor disse stoffer i visse tilfælde tjene som kilde.

I hvilket tilfælde, er der en energi funktionen af proteiner?

Ikke altid vores kost er afbalanceret således, at proteiner, fedt og kulhydrater i vores krop handlet på en sådan mængde, som det kræves. Så ofte er der en mangel på eller overskud af visse stoffer.

I tilfælde af længerevarende fravær af tilstrækkelige mængder af kulhydrat og fedt i forgrunden energi funktionen af proteiner. Organismen holder ikke op med at forbruge energi, så det er en forbindelse med aminosyrer begynder at levere det.

Hvordan er frigivelse af energi?

Protein - en unik stof i kroppen. Variationer i deres struktur mozht være tusindvis, afhængigt af det til deres fornemme egenskaber. Flow rate af stoffet over en lang tid kæmpe, den samme energi funktion af proteiner fører til opsplitning er derfor nødvendigt hele tiden at forny deres udbud. Dette hjælper os som vores krop - er et sæt af celler, der syntetiserer protein og visse typer og egenskaber.

Frigivelse af energi forekommer med fordøjelsesprocessen af protein i de forskellige dele af mave-tarmkanalen. Den endelige spaltning af aminosyrer forekommer på cellulært niveau.

Omdannelse af proteiner i maven

Energien funktionen af proteiner, hvorpå eksempler vil blive diskuteret i det følgende, begynder med spaltningen af disse stoffer i maven. Her kommer til støtte af samme stof, den eneste anden struktur - enzymet pepsin. Den er aktiv under visse betingelser (når pH var over 5,0 og under 2,0). Ved at omdanne sekretion af gastriske kirtler i sur mavesaft, hvilket er fordelagtigt for driften af pepsin.

Allerede på dette tidspunkt begynder vi den energi funktion af proteiner. Pepsin - en af mange enzymer, som kan spalte kompleks protein kollagen (de vigtigste forbindelser i kødvævet). Kombinere med vand (hydrolyse), danner mellemprodukter nedbrydningsprodukter og en lille del af den varme, der spredes gennem kropsdelen i energistofskiftet. Man kan sige, at proteinerne udføre energi-funktion, dens struktur er ikke enzymer, da sidstnævnte kun hjælpe denne funktion til at bære andre stoffer.

Deltagelse i pancreas proteiner spaltning

Bugspytkirtlen tager ikke en substans til spaltning. Men det er leverandøren af den krævede truss, så uden det, i fordøjelsen af proteiner er vanskeligt at gøre. Det giver fordøjelsesorganerne pancreas enzymer: proelastazoy, chymotrypsin, trypsin, karboksipolipeptidazoy.

Opdeling i tarmen

Ikke alle proteiner underkastes en fuldstændig disintegration af tarmen, selvom det arbejder på en masse stof. Selv i slutningen af fordøjelsen kan være dipeptider og tripeptider. Kun nogle få aminosyrer komme ud af denne GI enhed.

Trypsin og chymotrypsin er med til at omdanne proteiner i polypeptider, fremhæver den manglende glukose i kroppen varme, der fortsat er effektivt energi funktionen af proteiner. Eksempler på sådanne transformationer, vi kan iagttage hver dag, når vi bruger en række forskellige stoffer i fødevarer. Efter nedbrydning af proteiner til polypeptider træder arbejde enzym karboksipolipeptaza - det afbryder de enkelte aminosyrer fra enden af de dannede forbindelser. Proelastaza fordøjer elastiske fibre af kødprodukter og andre komplekse stoffer.

Proteiner udføre energifunktion, er den sidste fase af fordøjelse i tyndtarmen, tolvfingertarmen. Der de er udsat for villi, der indeholder peptidase. Disse stoffer, afslutte processen med at opdele polypeptiderne til et lille antal aminosyrer, der interagerer med tarmvæske. Yderligere distribution af varmeenergi fra processen som et protein opdeling sker på celleniveau, og slutprodukterne med spaltning af disse komplekse struktur stoffer er urinsyre, urea, vand og kuldioxid. Vi har således set, hvor energien funktionen af proteiner udføres. Det har ingen specifik aminosyrer lokalisering. Men det sker fra begyndelsen til den fuldstændige fordøjelse af protein.

cellulære energi

Energifunktion at udføre sådanne celleorganeller lignende mitokondrier. På cellemembranen transportør molekyle har at trække nedbrydningsprodukter af proteiner med molekyler. Også i dette tilfælde, er den energi, der frigives, hvilket hjælper syntetisere molekyler ATP og interagerer med oxygen. Selv på det cellulære niveau, kan du besvare spørgsmålet om, hvilke proteiner har energi funktion. Det er stoffer, der ikke er involveret i enzym arbejde og konstruktion, som i konstruktionen af kroppens celler er involveret flere overlevende under spaltningsprodukter polypeptider. Men de senere kan bringe en lille brøkdel af den energi på celleniveau ved mitokondrier og ATP molekyler dannet (en unik kilde til energi for alle processer i kroppen).