SundhedMedicin

Protein - en vigtig ingrediens

Protein - en klasse af stoffer, der er nødvendige for livet af enhver organisme. Det faktum, at dens molekyler bærer en enorm mængde af en række funktioner, uden hvilket ville have været umuligt eksistensen af alle levende enheder.

Hvad det består af proteiner?

Hver sådan materiale indbefatter et tilstrækkeligt stort antal mindre komponenter kaldet aminosyrer. Ialt åben lidt over 40. I dette tilfælde kan den menneskelige krop findes kun 20 af dem.

Aminosyrer kan kombineres i næsten enhver rækkefølge. Ændring af positionen af mindst en af dem medfører en fuldstændig forvandling af de egenskaber, som vil få proteinet. Som et resultat, der er rigtig mange slags proteiner til dato.

Funktionerne af proteinmolekyler

I øjeblikket er det fundet, at proteiner spiller en afgørende rolle for alle levende ting. Det faktum, at proteinet - et biologisk aktivt stof, som er i stand til at have en indvirkning på hvert af de organer. Naturligvis de forskellige afdelinger af kroppen svarer til forskellige proteiner.

Hvis vi taler om proteinets funktion, er det først nødvendigt at påpege, at det præsenterer dem de mest aktive agenter i kroppen - de enzymer og hormoner. De regulerer stofskiftet af en person i hver af sine niveauer. Fremragende eksempler på disse proteiner omfatter: pepsin, chymotrypsin, somatropin, vasopressin, insulin, prolactin, og andre.

Derudover skal det bemærkes, at proteinerne består af muskelfibre. På grund af de særlige egenskaber ved actin og myosin, den person, såvel som alle dyrene er i stand til at bevæge sig. Det faktum, at de kan trække sig sammen og slappe af. Som et resultat af at være styret af det centrale nervesystem, muskelfibre giver bevægelse. Som et resultat, det protein - et stof, der gør det muligt for personen og andre levende ting bevæge sig.

Også i visse tilfælde proteinerne kan anvendes som energikilde. Men det sker, når kroppen får utilstrækkelige mængder af kulhydrater og fedt. Så kan vi sige med sikkerhed, at proteinet - et stof, som, selv om de kan bruges som en energi materiale, men de er ikke designet til dette formål.

Indholdet af forskellige fødevarer protein

For at sikre den vitale persons levering behøver omkring 100 g protein pr dag. Det antages, at det meste af proteinet kan opnås på grund af kødet. Faktisk alt er noget anderledes. De fleste proteiner er i kaviar kammerat laks og stør. Derudover en masse protein indeholdt i sojabønne, hvide tørrede svampe, bønner, linser og ærter.

Trods alt dette, for det humane protein - det er et stof, der er fremstillet primært fra kød, fjerkræ og fisk. Særligt rige proteiner sådanne fødevarer som tun, oksekød, kylling, svinekød, kanin, kalkun og skinke.

En vigtig kilde til protein er den schweiziske og hollandske ost. Andre produkter afledt af mælk har tilstrækkelig lav proteinindhold.

Mange mennesker er interesseret i , hvor meget protein i æg. Nu er vi allerede ved, at et stort antal proteiner er at tørre deres balance. Med hensyn til de sædvanlige æg, der er meget mindre protein end kød.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.