Lækker vegetabilsk skål: pandekager fritters

Fritters fra courgettemerg er en skål, der kan tilberedes under religiøs afholdenhed fra en bestemt type mad (det er kendt, at den hurtige ikke må spise kød, æg, mejeriprodukter og nogle andre) eller for dem, der har ægallergi. Sådanne pandekager vil være en fremragende morgenmad for hele familien, og værtinden er i stand til at lave en stor del på kun 20-30 minutter.

Hvor velsmagende at gøre pandekager fra grøntsagsmarver

Til opvaskemaskinen skal du:

• Zucchini squash eller sædvanlig - 1 kg;
• Hvede mel - 6-7 spiseskefulde, men hvis du vil gøre fadet lidt mere nyttigt, kan du tilføje hvedeklid - 3-4 spsk, rug eller ærter mel ;
• Krydderier til smag;
• En håndfuld af enhver frisk grønne.

Courget vask, børste om nødvendigt fjerne frøene. Kødet kan revet eller slibes i en blender. Hæld mel, krydderier og friskhakkede grøntsager i en færdiglavet masse, hvis du vil - du skal få en dej med en cremet konsistens. Friter fra courgettemarger skal steges i en stærkt opvarmet stegepande med smør - et par minutter er nok til at gøre en del på 3-4 stykker brune på begge sider.

Da grøntsagen absorberer en stor mængde olie, efter stegning placeres fritterne på en plade dækket med et håndklæde eller serviet - så for meget fedt vil blive absorberet. Server lean fritters fra courgette med varm søde te. Din familie vil lide denne morgenmad.

Pebermuffinsuppe: Opskrift med æbler

Hvis du kan lide sød eller tilberede en skål til børn, skal du sørge for at prøve røde pandekager med tilsætning af æble og sukker. Take:

• Courgette af mellemstørrelse;
• 2 søde æbler;
• Et fuldt glas mel;
• 2 spiseskefulde sukker og havregryn;
• Et halvt glas vand;
• Lidt salt og olie til stegning.

Forbered først havregryn. De skal fyldes med varmt vand og lades afkøles. Courgetter og æbler skræl, fjern frøene og grus eller grind med en blender. Husk, at æbler begynder at mørkne meget hurtigt, så frugtmassen skal enten drysses med citronsaft, eller straks fyldes til zucchini og begynder at forberede dejen.

For at gøre dette skal du tilføje til blandingen mel, havregryn , hvorfra du skal dræne overskydende vand, sukker og salt, hvis du ønsker det, drys lidt kanel. Hvis det er for flydende, hæld lidt mere mel, hvis det er for tykt - hæld et par skeer vand. Ideel er dejen konsistens af creme creme. Nu er det fortsat at stege pandekagerne fra grøntsagsmarvene i en stærkt opvarmet stegepande. Lang tid til at forberede er ikke nødvendigt, et par minutter for hver servering er nok til at få rundormene til at få en gylden skorpe, men indeni forblev blid og blød. For at bage alle pandekagerne skal du bruge 15-20 minutter.

I øvrigt kan du i stedet for æbler tilføje friskrevne gulerødder og mel, der ikke anvendes hvede og rug - så det vil ikke kun smage godt, men også nyttigt. Muffinsne selv bør serveres varmt, lige fra stegepanden - dine børn og ældre børn vil helt sikkert være glade for en så hurtig og lækker ret.