Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Sådan koger pasta derhjemme

Det betragtes som en del af den italienske pasta traditionelle retter. Men at dømme ud fra udgravningerne, processen med udarbejdelsen af denne parabol er en fantastisk samling af tusindårige traditioner. Folk har for længst lært at forarbejde korn til mel og bag Kager deraf, som derefter bagt i branden. Så indså han, at de og kan koge i vand, tilføjer bindemidler. I den græske civilisation, finder vi den første skriftlige omtale af pasta. I en blanding med tomater det fik meget populært i det 17. århundrede. Traditionen har ikke indsætte hænder til at lette dens udbredelse i tabellerne adelige. Kun i det 18. århundrede Gennaro Spadachchini, retten i Ferdinand II, foreslog brugen af en gaffel pasta, og det åbnede dørene til denne skål.

Den lethed og enkelhed forberedelse hjalp pasta klatre til toppen af podiet. Gourmeter over hele verden fejrer den guddommelige smag, der fylder maven salig følelse af mæthed.

Sådan koge pasta derhjemme? Dette spørgsmål er let at besvare, og kokken, og værtinde med lidt erfaring i den kulinariske kunst.

Infinity varianter fås ikke kun på grund af den enorme størrelse og form af pasta, men gennem diverse saucer - med fjerkræ, skaldyr, kød, grøntsager, krydderier og andre tilsætningsstoffer. Denne sort er i stand til at tilfredsstille enhver og mellifluous navn stimulere appetitten.

Lasagne, spaghetti sauce med pasta salater - fremtrylle flotte billeder. Det er derfor meget vigtigt at have viden om, hvordan man kokken pasta derhjemme. Stock op på produkter som kød, fisk, skaldyr, grøntsager, frugt, mælk, ost, forskellige urter, krydderier - og du kan endeløst gøre underværker!

Sådan koger pasta derhjemme. Hemmeligheder og tips til kulinarisk mesterværk.

Skålen viste sig virkelig lækker og havde en præsentabel udseende, skal du væbne sig med nogle få regler:

1. Pastaen skal være glat gul. Til fremstilling af kvalitet pasta, som ikke hænger sammen i en stak har ingen udenlandske eller for udtalt lugt kan kun anvendes korn hård.

2. En vigtig forudsætning opbevaring produkt - høj fugtighed og insekter kan ødelægge smagen af pasta håbløs. Opbevar bedst i særlige krukker på et sted, der er godt ventileret, men fjernes fra lys og har en lav procentdel af fugtighed. Den ideelle holdbarhed - seks måneder.

3. Traditionelt italienerne, er det vigtigt at ordentligt koge pastaen. Det er nødvendigt at observere forholdet mellem vand og mængden af produkt ikke er for langt fra saltet. Ved udarbejdelsen pasta derhjemme, pasta er bedre at hælde ind i midten af panden, hvor vandet koger mere intenst. Under tilberedningen skal produktet periodisk omrøring. Og italienerne er ikke rådes til at skylle pastaen med koldt vand, som temperaturforskellen påvirke smag egenskaber ved produktet.

Ægte italiensk måltid.

Så hvordan man laver italiensk pasta hus? Til fremstilling af måltider kræves: Pasta "Penne Rigat" (halvfjerds gram) ost "Mozzarella" og "Parmesan", i en mængde på et hundrede gram af hver type. Den samme mængde tomater "Cherry", tyve gram oksekød bouillon og hvidvin. Og for at føje til smag: hvidløg, basilikum, olivenolie og tomat sauce.

Det er nødvendigt at skære en mellemstor tomater. "Mozzarella" skæres i tern, og "Parmesan" gnide på en lille rivejern. Derefter sættes en stegepande med olivenolie, tilsæt hvidløg, tomater, basilikum, hæld den resulterende blanding bouillon, tilsættes lidt vin og ragout. Salt og peber tilsættes efter personlige præferencer. Når blandingen er lidt den kogt, tilsæt pasta og gryderet for omkring to eller tre minutter. Drys med ost og tjene.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken pasta derhjemme. Hun er i stand til at dekorere ikke kun dagligt, men den festlige bordet. Opret et eventyr hjem med hjælp af fantasi og enkle produkter!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.