Mad og drikkevarerHovedret

Finsk ost "Oltermani" og andre sorter

Hver elsker af ost en ansvarlig holdning til valget af sorter af denne delikatesse. For fuldt ud at nyde smagen af produktet, skal du finde den optimale balance mellem pris og kvalitet. Alle er enige om, at hvis osten er værd et par tusinde ville ikke meget velsmagende, vil det være noget af en skam. Af denne grund er det tilrådeligt at vælge finske oste, fotos af som er præsenteret i denne artikel. De er i stand til at tage højde for enhver smag, mens de resterende overkommelig.

Faktisk har de fleste af os gentagne gange prøvet dette produkt fra Finland, fordi nogle er ikke lækker, og kan købes i næsten enhver butik. Så alle ved ost "Viola" med en delikat smag, lidt pebret "Oltermani" og fløde sorter af "Valio". Det er de vigtigste mærker, der er fremstillet i Finland.

Hvorfor finske oste forskellige i så god kvalitet?

Grunden er enkel: kunsten at ostefremstilling blev udviklet i Finland i lang tid. Selv her i middelalderen vidste hvordan man laver dette produkt, samtidig mente, at dens kvalitet skyldes ikke kun ekspertise, men også hekseri. I dag er produktionen af ost i Finland på et højt niveau, er produktet kendt for sin kvalitet i mange lande rundt om i verden. Store bidrag blev foretaget Artturi Ilmari Virtanen modtog Nobelprisen for sin ost-making teknologi i 1920'erne. For halvtreds år Virtanen ledede "Valio" lab, udvikling af nye produkter og nye sorter, herunder den verdensberømte "Emmental".

For at kunne producere lækker ost, bør kun anvendes af høj kvalitet mælk. Dette produkt er i Finland betragtes som den bedste i Europa. Dette forklarer den høje kvalitet og fremragende smag, som har alle finske oste.

arter

I Finland osten (i finsk - juusto) er fremstillet af forskellig art. Således er det muligt at finde både standardkvaliteter halvfast (fx "Oltermani", som kan findes i handelen i Rusland), og mindre kendte finske oste, hvilket "Turunmaa". Denne ost er traditionelt forbruges på morgenmad og gjort det til det XVI århundrede. "Turunmaa" har en rig cremet smag med et strejf af skarphed og temmelig tætte tekstur. Distribueret og ost "Lappi", som har en neutral smag. Det kan tilføjes til enhver parabol.

Berømte finske oste: "Oltermani"

Som allerede bemærket, "Oltermani" er en traditionel finsk mad. Blandt de faste oste er det anderledes både i smag og aroma, og nogle andre karakteristika. I øjeblikket er kommercielt tilgængelig tre af sine sorter, forskellig ernæringsmæssigt:

  • Letvægts, med et indhold på 17% fedt. Denne type er designet til brugere, der ønsker at opretholde harmoni og at slippe af med overskydende vægt. Det kan købes som skiver (pakke med 150 gram), og i løs vægt, i hovederne vejer op til 900 gram.
  • Med et fedtindhold på 29%. Denne halvhård ost med små sur smag. Også solgt skåret eller hoveder.
  • Standard, med et fedtindhold på 55%. En sådan "Oltermani" har en rig cremet smag. Ofte er det serveret på bordet kombineret med druerne, en række saftige frugter og nødder. Det sælges i pakker med 250 eller 550 gram, og skåret.

Med ordene ost elskere "Oltermani", bør det have en cremet sød smag udtrykt mælk smag og salt eftersmag.

andre arter

Finsk ost, hvis navne er blevet anført ovenfor, ikke afslutter listen over sorter. Så kendere anbefale produktet og ost Apetina. Det har en smuldrende konsistens og er lidt minder om den græske feta. Derfor kan det anvendes til fremstilling af en græsk salat og sandwich. Desuden er det ofte skåret i en plade og anvendes som et fyldstof til pandekager.

Det anbefales også, og Kippari - dette produkt ligner alle kendt siden barndommen pølse ost. Dette røget produkt, som kan bruges som en selvstændig forret. Hertil kommer, at finske ost "Viola" Alle ved - de er tilgængelige i enhver butik salg.

Brød ost og andre sjældne arter

Der er også usædvanlige arter, der kan findes kun i Finland. For eksempel ost brød (leipäjuusto), som ved første øjekast ligner en kage dej. Det er lavet uden modningsprocessen, bagning i en ovn. Især populær denne sort i Lapland - hvor han fungerede som en dessert.

Andre usædvanlige finske oste omfatter "Ilhwa" og "Myunayusto". Også de er lavet i ovnen, men efter bagning modnes.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.