Pie "druknede": opskriften med kål og et par muligheder med andre fyldninger

Har du nogensinde kogt pie "druknede"? Opskriften på denne bagning du kender? Hvis ikke, foreslår vi at blive fortrolig med indholdet af artiklen. Det beskriver flere variationer af denne cirkel. Vælg en og starte den praktiske del. Held og lykke i den kulinariske forretning!

generelle oplysninger

Vores dagens emne - kage "druknede". Opskriften vil blive præsenteret senere. I mellemtiden skal vi forstå i navnet og karakteristika af retterne. Det vigtigste element er dejen. Det er blandet med gær. De dej stiger hurtigt (20-30 minutter). Deraf navnet.

Som for fyldning, kan det være. I det følgende beskrives pie opskrifter med ostemasse, kål, æble, og så videre. Vælg den mulighed der passer dig og din familie.

Kål pie "Drowned" (opskrift med billede)

Liste over produkter:

• 50 g blød (levende) gær;
• sukker - 2 spsk. skeer;
• tre æg;
• 200 g margarine beregnet til bagning;
• 3-3,5 kopper mel.

Til fyldet:

• stor gulerod;
• krydderier;
• 0,5 kg kål (kål);
• lidt sukker (valgfrit);
• raffineret vegetabilsk olie.

Praktisk del:

1. Til at begynde, forberede fyldet. Det vil bestå af strimlet kål og revne gulerødder. Disse ingredienser sende i gryden og lad det simre i et par minutter. Så giv fyldet afkøle helt.
2. Gør dejen. For at tilføje den smeltede margarine pisket æg med salt, sukker og sagde gær. Stir. Gradvist indføre melet. Hænder ælt dejen. Det skal være cool. Vi ruller ned fra sin bold, som er pakket ind i en plasticpose. Det er ikke alt. Pakke med dej anbringes i en beholder med koldt vand. Så snart bolden popper op, kan du begynde at lave en kage.
3. Dejen blev adskilt i 2 dele. Hver af dem rulle ud i en rektangulær formation.
4. Bagning var dækket med pergament papir. Derefter sætte et lag dej. Flatten den med fingrene. Nu kommer fyldet. Det sidste lag er det andet lag. Toppen af kagen skal være gaffel pik. For bruning kan smøre overfladen af dejen med pisket æg.
5. Forvarm ovn, indstilling temperaturforholdene på 180 ° C. Send det med indholdet af gryden. Timet i 20 minutter. Det er, hvor meget tid du behøver for at tilberede en duftende kage "druknede". Opskriften er enkel i udførelse. Tro ikke på mig? Du kan tjekke for dig selv.

Pie "druknede" med valnødder

Nødvendige ingredienser:

• mælk - halv kop;
• æg - 1 stk;.
• 250 g sukker;
• hvidt mel - 3 kopper;
• 200 g smør og valnød olie;
• gær - halv pakke.

fremstilling:

1. I en skål, kombinere mel og smør. Snittes med en kniv.
2. Der også bryde ægget, hæld mælken, og gæren falde i søvn. Igen, snittes med en kniv.
3. Ælt dejen med rene hænder. Vi gør en stor klump. Vi pak det ind i cellofan og drukne i det iskolde vand. Efter cirka 40 minutter dejen skal flyde. Så fra det kan vi tilberede kagen.
4. Bare hæld på bordet skrællet valnødder og sukker. I denne blanding, vil vi rulle dejen ud. Det vil have en pude, der skal skæres i stykker. Alt dette skib på en bageplade og bages i ovnen i 15 minutter. Klar pie serveres ved bordet i form af varme. Nyd din te!

Pie opskrift "druknede" med æble påfyldning

Mad sæt:

• to æg;
• 4-5 Art. skeer af sukker;
• en pakke med margarine (150 g);
• 50 g gær;
• mel - 4-5 kopper;
• . 1 tsk salt;
• 1,5 kopper mælk (fedt nogen).

Til fyldet:

• 150 g sukker;
• 0,4 kg creme fraiche;
• 1 kg æbler (kultivar ligegyldigt).

Instruktioner for forberedelse

Trin №1. Spred på bordet som alle vi vil gøre kagen "druknede" med æbler. Hvad er de næste skridt? I en skål hæld gæren. Tilsæt sukker til det. Fyld den med varm mælk. Stir. I samme skål sætte den smeltede margarine.

Trin №2. I en separat skål bryde æggene. Gnid dem med sukker. Tilsæt mel i et bestemt beløb. Ælt dejen. Hvad skal jeg gøre med det? Sætte et stykke dej i osteklæde og anbragt i en pande, en halvt fyldt med koldt vand. I første omgang vil han være på bunden. Men efter 40 minutter dejen popper op. Her har du druknede.

Shag№3. Bagning smøres. Vender tilbage til testen. Vi deler det til ¾ og ¼. Det meste af Rul dejen på størrelsen af gryden. Fremtidig kage bør have en høj margin.

Shag№4. Nu til fyldet. Æbler blev vasket med vand fra hanen. Skær i halve. Frø og indvendige skillevægge fjernes. Gnid frugt på et rivejern med store huller. Den resulterende puré blandet med sukker. Du kan også tilføje en smule kanel for smag.

Trin №5. Af den resterende del af teststrimlen-do flageller. De vil tjene som en slags dekoration af kagen.

Trin №6. På dejplade sprede fyldet. Flad med en gaffel. Strimler-lagt fiber af flageller. Top smører deres æg.

Trin №7. Forvarm ovnen. Vi sender det næste kage. Zasekal 60 minutter.

Trin №8. Pisk creme fraiche med sukker. Denne blanding for at fylde rummet mellem pie dej strimler. Vi forbeholder os vores kager i 3-4 timer. I løbet af denne tid kagen er helt cool, og creme fraiche tykkere.

En anden opskrift

ingredienser:

• margarine - 1 pakke;
• 50 g gær;
• æg - 2-3 pc;.
• ¼ kop mælk;
• lidt sukker;
• mel;
• 100-150 g ost.

fremstilling:

Gær race i varm mælk. Smelt margarinen. Alt dette tilsammen, tilsæt æg og salt. Gør dejen som beskrevet i forrige opskrift. Når det kommer op, går vi videre til udarbejdelsen af kagen. prøveemnet sat på et køkken bord drysset med mel. Forstyrre det sukker (ca. 1 kop). Lad virke i 40 minutter. Lav en stopning hjælp ost og enhver marmelade. Rul dejen ud og læg reservoiret i form af varme. Sæt fyldet på toppen. Vi forbeholder os næste kage, så han kom op en lille smule. En halv time senere sender vi formularen til indholdet i den forvarmede ovn. Efter 20 minutter, kagen er klar til at blive "druknet" med ostemasse. Opskrift med foto viser, hvordan skal se ud kager. Når kagen er afkølet, skæres den i stykker og kalde husstande til bordet. De vil sætte pris på din indsats og kulinariske færdigheder.

Som konklusion

Delikat, velduftende og hjertelig - dette viser kagen, "druknede". En opskrift for enhver smag kan findes i artiklen. Du kan behage deres husstand, og forberede dem flere typer tærte med forskellige fyld.