Fisk gryderet. Skal jeg forberede det?

Skal jeg forberede en skål ligesom en gryderet fisk? Det kan være klogt at begrænse stegt fisk på en pande? Lad os se på dette nærmere.

Fisk er kendt for at være yderst nyttigt produkt. Dette gælder især erklæring om olierige fisk (normalt en saltvandsfisk). I sådanne repræsentanter for fiskeri familier som skrubbe, makrel, kulmule, sej, indeholder safran torsk bare en utrolig mængde af næringsstoffer, især fluor, jod, flerumættede fedtsyrer (herunder omega-3, som ikke er hørt, formentlig den eneste, der en eneste gang i livet oplevet med medierne), vitamin a, E og D, samt jern, zink og selen. Kort sagt, fisk - bare en guldgrube af næringsstoffer; de er fokuseret på samme tid i ét produkt!

Derfor tilberede fisken bare har brug for! Kun her den stegt fisk er ikke så nyttig som beskrevet ovenfor. En stor del af de næringsstoffer fra det bogstaveligt forsvinder. Men kræftfremkaldende stoffer tilføjet! Dette er naturligvis refererer til fisk, stegt i masser af olie. Men en fisk stegt over åben ild, det har ret til at være i din kost. Men her er en brand i en by lejlighed er ikke den mest fornuftige løsning. Men gør det i naturen er ikke altid vejret tillader det.

Hvad er der tilbage? Kogt eller bagt fisk. Og hvis smagen af kogt fisk som ikke alle, så bagt fisk bare en gastronomisk mesterværk! Bare koge det skal være på en bestemt måde (meget simpelt). Samtidig alle de næringsstoffer i fisk gemmes! Så gryderet fisk - bliver en parabol værdig forberedt i dit hjem!

For ikke at være en rent teoretisk information, tilføjer et strejf af de materielle praksisser. Og det vil fortælle dig om, hvordan man tilbereder fisk gryderet. Opskrifter til din opmærksomhed!

Den første metode til fremstilling af fisk gryderetter.

Hvad er nødvendig: Pollack (800 g filet), mellemstort løg (1 stk), en stor tomat (1 stk), gulerødder (1 stk), citronsaft (30 gram eller 2 spiseskefulde), remoulade (efter smag), en hvilken som helst vegetabilsk olie (de skal smurt), formalet sort peber, salt (marine kan anvendes).

Hvordan til at forberede:

1. Vask grundigt fisk og tør den med et stykke køkkenrulle (eller håndklæder). Du kan skære fisken i portioner straks, og du kan bage en helhed. Dernæst blandes citronsaft med salt og peber og gnid denne blanding af fisk (citronsaft vil ikke kun give en pikant smag af fisk, men også gøre det muligt for parabol for at opnå parathed hurtigere).

2. Smør bageplade med vegetabilsk olie, sætte fisk på det.

3. Løg skræl og skæres i tynde ringe som muligt og sætte det på fisken, sted på toppen af tomater og gulerødder, skåret i tynde skiver. Alt dette er at udfylde remoulade.

4. Ristning fisk tid i ovnen med en temperatur på ca. 180 ° C - i 30 minutter.

Den anden metode til madlavning gryderetter af fisk - kartoffel gryderet med fisk

Hvad der er behov: kartofler (1 kg), kulmule fileter (800 gram), hård ost (300 gram), mælkefedt (lidt over et halvt glas), smør (ikke spredes) - ikke mindre end 50 gram, vegetabilsk olie 5 spsk salt, peber, ingefær pulver, grøn smag.

fremstilling:

1. Ren og sat til at koge kartofler.

2. I mellemtiden, vaske og obsushivayut fisk, skåret i tynde strimler, aromatiseret med salt og krydderier. Protushivaem det i 10 minutter.

3. Mashed med tilsætning af mælk, smør og ingefær. Der også tilføje finthakkede greens.

4. Olie bagning form eller olie (det er bedre at gøre en speciel børste fremstillet af silikone). Og læg lagene, der udgør opvasken. Det første og tredje lag - fisk. Den anden og fjerde - kartoffelmos. Topdæksel alle ost, revet. Alt dette er bagt i ovnen-hot 180 grader (parathed indikator - en gylden ost skorpe). Normalt færdigret når 20, et maksimum på 25 minutter.

Bon appetit! Og husk, at brugen af sådanne en velsmagende og sunde retter såsom fisk gryderet, vil reducere risikoen for kræftsygdomme, samt dissemineret sklerose og hjerte-kar-lidelser! Og en dejlig bonus - fiskene bevarer ungdommelighed af huden. Så fisk gryderet også vil spare på ture til kosmetolog!