Fiskepinde

Opskriften som jeg ønsker at henlede Deres opmærksomhed, er godt, at fadet viser sig, ikke kun smukke, men også lækker, og vigtigst af alt - originalen. Spis sprøde fisk sticks med glæde og voksne og børn, fordi dele er små, men hjertelig og lækker. Deres smag - den udsøgte og usædvanligt. Dette er især en skål ligesom børn. Næsten alle de børn, der kom for at se mig til en fest, var meget glade for ham.

Når du vælger fisk, så prøv at vælge den, der indeholder få knogler, som er meget ligesom barnet. Jeg plejer at købe pangasius. Du kan spørge, hvad usædvanligt i denne opskrift? For det første, takket være den præ-marinering før tilberedning wonton erhverver saftighed og blødhed. For det andet, gyldne dej giver denne parabol en fantastisk udsigt. Og disse fisk snacks sikkert kan serveres som varm og kold form, - de er lige så velsmagende og meget appetitvækkende kig på ferie bordet.

Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg tilberede denne parabol. Ikke nødvendigvis købe pangasius - dybest set, vil nogen fisk gør. Ikke mindre bemærkelsesværdig opnås fiskepinde, hvis de var lavet af filet af laks, torsk, kuller, eller aborre.

Til fremstilling af måltider tage 500 gram pangasius fileter. Jeg tage sin hud og skæres i strimler bredden af det færdige mørbrad halv til to centimeter og en længde på op til seks centimeter. Folding strimler i en skål med fisk, tilføjer de krydderier, drysset med citronsaft og sætte den knuste hvidløgsfed.

Desuden har jeg brug for 4 æggehvider, en kop majsmel og en halv kop hvede, halv kop solsikkeolie, salt og peber (tilføj efter smag). Når alle ingredienserne er klar, derefter gå videre til processen med madlavning.

1. Jeg normalt videre Forvarm ovnen til omkring 130 grader. Bundskålen foret med et specielt papir eller en folie.

2. I en stor skål, pisk proteinet med 4 tsk salt, her jeg tilføje en kvart teskefuld stødt sort peber, derefter grundigt blandet.

3. I den anden flade plade mix majsmel med hvede blev blandingen yderligere Salte - I en sådan fremgangsmåde.

4. Kogt og hakkede fisk sticks en gaffel dyppet først i en blanding af to typer af mel, på begge sider, så i æggemassen. Jeg venter til dræne overskud, og derefter en anden gang for at kollapse i smerte.

5. God opvarmning over medium varme en stor pande, steges starte det fiskepinde. Alt dette tager mig 6 minutter - 8. De vigtigste ting - at forsøge at forsigtigt slå dem på en pande engang, at stykkerne ikke er brudt. Når den færdige parabol vil begynde at erhverve en gylden brun farve, på en gang mindske ilden.

6. Når alle fisk pinde ristede, sprede dem på en bageplade og lidt tørret i ovnen i 10 minutter.

De kan serveres med kartoffelmos, pasta, boghvede eller friske grøntsager. Børn elsker at have disse sticks med tomatsovs eller ketchup. Det siges, at en masse af tid til at forberede denne parabol ikke er nødvendig - det er meget praktisk, og med en vis fingerfærdighed det er perfekt til madlavning til middag på en hverdag.

Eventuelle fiskeprodukter kombinerer godt med krydret sauce moldoviske muzhdu. Sådan koge det?

Til fremstilling af en skarp og original sauce muzhdu, tage 3-4 mellemstore fed hvidløg, rense og gnid dem med et par klemmer af salt og den knuste kerne med en valnød til 1, indtil blandingen er glat. Så jeg avle 3-4 spsk bouillon, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk eller olivenolie og lidt peber. Hvis hånden er ikke den bouillon, i stedet, kan du hælde vinen (æble) eddike eller citronsaft. Når det drejer sig tid til at indsende det på bordet, er det nødvendigt endnu engang at røre saucen. Muzhdu sovs er normalt serveres med fisk og kød retter. Han er ikke kun velsmagende, men også meget nyttigt, fordi det forbedrer immunforsvaret og styrker de beskyttende funktioner i kroppen, hvilket er vigtigt i vinteren.