Fyldte svampe, kolde forretter og supper

Tips om, hvordan man kokken svampe, kan findes i enhver kogebog, fordi dette produkt er en del af supper, salater og hovedretter. I dag forsøger vi at vælge den hurtigste opskrifter på disse prægtige svampe.

Den enkleste snack fås fra champignons, sojasauce og citronsaft. svampe smager lage, og samtidig bevare deres dybe, rige smag. Forberedelse af en parabol bare i fem minutter. Svampe skal skæres i skiver, hæld saucen og tilsæt saften af en halv citron. Tilføj lige nok væske, så det er helt dækket svampe. Fans af skarp lille kan tilføje ringe af rødløg. Et par timer i køleskabet, og en stor kold appetitvækker er klar.

Hot forretter

En anden simpel og lækker ret - fyldte svampe. Dens forberedelse tager lidt mere tid, men resultatet er umagen værd.
Mushroom cap er aftagelig fra benene og spredes i form smurt. Stipe salt, peber og steges i en dyb pande, hvilket bidrager til de fint hakkede løg, tern bacon og peberfrugt strimler. Tilberedt kød proppet med svampe, drys med revet ost og sættes i ovnen i 10 - 15 minutter. Vores Fyldte svampe er klar. Det er fortsat at tjene dem på et stort fad med fløde sauce og grøn salat.

Af den måde, kan du lave mad fyldte svampe med en hvilken som helst fyld. Svampe er perfekt kombineret med kød, grøntsager, fisk og skaldyr og mange slags oste.

Svampe proppet med kylling eller rejer - en parabol er ikke kun lækre, men også sikker for taljen. For deres fremstilling rejer eller kød skal være forkogte og fint smuldre. Ud over påfyldning kan tage grøn eller løg. Skær svampe ben, lå i en dyb pande, tilsæt lidt olie. Der hældes også løg blandingen og steges til de er gyldenbrune. Rejer eller kød tilsat ved slutningen.
Svampe hætter proppet med en blanding af creme fraiche og hæld på toppen. Bages ved 200 grader, ikke mere end 15 minutter. Den færdige parabol kan være dekoreret med rød kaviar på toppen.

Jeg vil have noget andet usædvanligt, med en krydret smag? Forbered fyldte svampe med ost og hvidløg. For denne vidunderlige snacks tage et par fed hvidløg, grønne løg, nogen ost (helst skarp mug). Feet svampe skåret i strimler, løg og hvidløg Hak. Blandingen skal være en smule sat ud i en gryde, tilsæt olivenolie. Så vil det være mere saftige. Svampe hætter spredes i formen, præ-smurt med smør.

Ost til fyldet skæres i store terninger, således at størrelsen er de næsten faldt sammen med svampen caps. Bagte svampe fyldte, er nødvendig for at fuldføre smeltning ost. Klar svampe spredes på en plade og dækker hver hat oven på ragout blandingen. Du kan drys den færdige fad af finthakket dild. Serveres svampe med hvidvin.

forret

Måske lidt syschetsya gourmeter, der har prøvet fyldte svampe. Opskriften forberedelse er til rådighed for hver erfaren værtinde. Men på grund af disse svampe kan fremstilles ikke kun en varm snack. Prøv hjertelig og nærende linsesuppe, som også er forberedt i løbet af et øjeblik.
Vi har brug for en stor løg, en halv snes store svampe og en halv kop linser. Bælgfrugter præopblødt i koldt vand i lang tid. Hak løg, champignon skåret i skiver og sat i en gryde med en tyk bund. Tilsæt olie og varme op grøntsagerne i 10 minutter med konstant omrøring. Tilføjelse de forberedte linser og vand og kog indtil fuldstændig blødgøring af bælgplanter. Server suppen med creme fraiche og urter. Bon appetit!