Kold forret - og til frokost (middag), og til buffeter!

I stigende grad traditionelle sammenkomster med sauerkraut og erstattet af Olivier buffeter, som er baseret på en kold appetitvækker fyldte kål,. Især populær denne type fest nydes på firmafester, fester og familiefester med mange gæster.

Buffet (buffet) har længe været praktiseret i forskellige lande i Europa, kom han til os relativt nylig og bliver stadig mere populære med hvert år, der går. Vigtigste skålen på buffet betragtes som en kold forret: canapé, tartlets, en række sandwich, udskæring ost og kød, frugt, grøntsager, frisk og syltet. Drinks serveres ved sådan en fest, færdigretter skal overholde, er det ofte en bred vifte af lys og behagelig at smagen af cocktails og vine.

Overvej nogle opskrifter, der vil slå koldt snacks til forfriskninger i ikke bare mad, men et mesterværk på dit skrivebord.

Skinke ruller med ost og hvidløg fyld

For at forberede du har brug for: skinke, ost, hvidløg, æg, mayonnaise.

Forberedelse: gnide ost på et groft rivejern, tilsæt passeret chesnokodavku hvidløg og mayonnaise, alle opsigt. Skær tynde skiver af skinke. På midten af hver skive ost-hvidløg spredt masse. Sluk roll og knivstik spyd (tandstikker). Tre kogt kogt æg på et rivejern, og dyp det i kanten ruller. Sæt færdige snack på en stor tallerken dekoreret med salat eller andre greens.

Rolls med kylling og rød fisk

For at forberede du har brug for: pita armensk, blød smelteost (helst creme), urter, rød fisk eller røget kyllingebryst, mayonnaise, hvidløg (hvis du ruller med kylling).

Forberedelse: tre revet smelteost og mos det med en gaffel, tilsættes lidt mayonnaise. Hvis rullen er en kylling, og derefter sætte til ostemassen lidt knust hvidløg. Smørbar ost ostemasse resulterer i pita top rigeligt drys favorit krydderurter. Skær fisken eller kylling i tynde skiver og spredes over hele området af lavash. Stramt wrap pita. Den resulterende film roll vind og skib mad i flere timer i køleskabet. Derefter skæres til en rulle med en skarp kniv på en ikke tykke skiver og læg dem på en stor tallerken med salatblade. Vores kolde appetitvækker er klar.

Æg med blæksprutte og rød kaviar

For at forberede du har brug for: vagtelæg, dåse blæksprutte, lakserogn, mayonnaise.

Forberedelse: kogt vagtelæg skæres i halve og tag æggeblommer. Mash med en gaffel og tilsæt præ-findelt blæksprutte og mayonnaise. Alle mix grundigt. Vi fylder de resulterende blanding æg halvdele. Læg den øverste korn kaviar. Denne kolde fad kan være dekoreret endda halvdele af cherrytomater.

Canape med laks

For at forberede du har brug for: laks, hvidt brød, ost, oliven, udstenede.

Forberedelse: fra brød at gøre toast, eller bare en lille yngel brødet i gryden. Toast skåret i små trekanter eller firkanter, identiske i størrelse. Skær (såsom brød i form og størrelse) stykker af laks og lidt mindre at gøre skiver ost. Næste vi tager spyd og trukket på dem produkterne i følgende rækkefølge: oliven, ost, laks, toast. Hvis det ønskes, kan hver pindemadder sættes på en enkelt blad af salat eller lægge ud en plade af salatblade og top sted klar kanapeer.

De ovenfor beskrevne originale snacks kulde kan blive som et supplement til den traditionelle frokost eller middag (herunder ferie), og en del af din buffet bordet. Og glem ikke, at tilrettelæggelsen af buffet bordet bør give frit løb for fantasien, og derefter, ud over at have prøvet de opskrifter, du kan komme op med deres egne unikke retter, der er sikker på at nyde både dig og dine gæster!