Gelatine: sammensætning og anvendelse

Mange mennesker er interesseret i, som er lavet af gelatine. Dette produkt er meget rig og nyttige for en person om det, vil du lære af dagens artikel. Gelatine, i virkeligheden - er animalsk lim, afledt af bindevæv og knogler af kvæg eller fisk. De resulterende fordøjelsesprodukter fremstillet og tørring af et naturligt materiale uden kemiske tilsætningsstoffer, som består af 85% protein.

Hvor der anvendes gelatine. Sammensætningen af produktet

Uden dette stof kan ikke være udarbejdelse af skum, frugtgelé, marmelade, dåse fisk og kød, samt gelatineret retter. Dette er en vigtig bestanddel af konfekture, chokolade, is. I mange fødevarer, gelatine er til stede. Sammensætning af naturlige stoffer rige på egnede sporstoffer (phosphor, magnesium, kalium, jern, zink) og aminosyrer (prolin og hydroxyprolin). Kalorie 100 g - 355 kcal.

Det er almindeligt anvendt som stabilisator og emulgator i mejeriprodukter og kødprodukter. Det øger farvemætningen og smag af produkterne samt lysner drikkevarer. Men ikke kun i fødevareindustrien gelatine bruges. Stoffet, der anvendes til farmaceutiske formål, baseret på det gøre shell narkotika og dressinger.

Desuden er det anvendes til fremstilling af fotografiske film og papir anvendes til fremstilling af pengesedler og perler. På grundlag af dette materiale er lavet af kosmetiske produkter (masker, cremer, balsam, etc.). Gelatine besidder unikke egenskaber.

sammensætning og nyttige egenskaber de

En af de vigtigste fordele ved produktet - tilstedeværelsen i sin sammensætning af glycin. Denne aminosyre er involveret i organismens liv. Foruden glycin, et stof rig på asparaginsyre, alanin og glutaminsyre, er de forsynet med humant energi styrke nervesystem og hjerte, og forbedre stofskiftet.

Af særlig fordel det bringer til folk, der lider af osteochondrose og tarmlidelser. Spise fødevarer, der indeholder gelatine, det hjælper til at forbedre kvaliteten af hår, hud og negle. Du kan tage både internt og eksternt gelatine. Produktet præparat beriget med vitamin E, der har gavnlige virkninger på huden og hårsækkene. Ikke uden grund fra produktet gør revitaliserende ansigtsmasker og shampoo, der hjælper genoprette sundhed og skønhed.

Gelatine midler til hud og bad for negle kan gøres uafhængigt. Fordelen ved dette værktøj er, at det kan købes i ethvert supermarked for øre. Når skøre negle, hudproblemer, tendens til akne, gelatine anbefales. Sammensætningen af produktet har en positiv effekt på vores sundhed. Det har længe været kendt, at gelatine blanding (drikkevarer), eliminerer de ekstra padding og ledsmerter.

Gå ikke glip af muligheden for at nyde en fantastisk marmelade eller søde souffles. Især da produktet er praktisk talt ingen kontraindikationer. Med omhu er det nødvendigt at acceptere kun patienter, der er tilbøjelige til hjertesygdomme og diatese.