Hvorfor er det så populært halal kød?

Madkultur af forskellige nationer bestemmes ikke kun af klimaet og en liste over tilgængelige produkter i området. Stor indflydelse på de kulinariske traditioner, ingen tvivl om, har en religiøs verdenssyn af en bestemt gruppe af befolkningen. Det er ikke overraskende, at der er præferencer, som er fordelt blandt folk der ikke er baseret på etnicitet. Deres grundlag er ved at blive en fælles tro. Et sådant produkt kan betragtes som halal kød, der sælges, købes og anvendes både i de arabiske lande og i Indien, og i Rusland, og i USA og i Storbritannien. Storforbrugere af det er muslimer, fordi et sådant produkt er først ved dem fremstillet for sig selv.

Angiver, at udtrykket

Det arabiske ord "halal" betyder "linje", "sammenhæng med sharia lov." Naturligvis er en sådan fortolkning tilstrækkeligt tilnærmelsesvis, men den sender dybdeværdien. For muslimer er det visse regler, der vedrører ikke kun til mad. Og for resten af verden alle disse love koges ned til begrebet "halal kød". Mange tror, at dette er blot en skål af arabisk køkken. Men blandt araberne, der ikke muslimer, og i andre lande, og på den anden side er der tilhængere af denne religion. Så vi kan sige fast: halal kød - dette er ikke et fad, og metoden til forberedelse ingrediens.

Regler for produktion af halal

Forskellene fra den sædvanlige oksekød eller lam starter siden voksende dyr. Først og fremmest - opfedning: for den velegnet kun naturlige produkter, ingen stimulanser, hormoner, kunstige tilsætningsstoffer og GMO. I dette tilfælde er det nødvendigt omhyggelige pleje af deres besætninger. Selvfølgelig, og på konventionelle bedrifter skal overholdes hygiejne og sanitet, men de er ofte overset eller acceptere nogen tjeneste. Men for at få en naturlig halal kød kræver, næsten ingen medicinsk sterilitet. I hele vækstperioden af dyrene er en konstant veterinær kontrol: de bør ikke skade noget. Der kræves opmærksomhed og hengivenhed over for kvæg til slagtning, både før kørsel, og i løbet af det, og efter. Slagtning kun fysisk - dissekeret halspulsåre. Ingen andre metoder er uacceptable. Blodet af dyr går helt ned. Uundværlig bøn, der læses før slagtning, vil sikre, at dette halal kød er i fuld overensstemmelse med lovgivningen i Koranen, men det er næppe nødvendigt at de mennesker, der ikke følger sharia.

Kødet er forskellig fra den sædvanlige

Hvis det er købt i den "rigtige" sted, hvor respekteres fuldt ud Halal, kan du være sikker på, at oksekød er intet andet end naturlig kød. Ingen farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler og GMO. Frygt for kræftfremkaldende stoffer, som er mange kemiske tilsætningsstoffer, tilbagetog uden kamp - halal kød simpelthen ikke indeholder dem. Desuden kød, hvorfra blodet helt frigivet, har en mild og behagelig smag, og reducerer sandsynligheden for reproduktion af bakterier deri.

Det er bestemt ikke halal

Ifølge Koranen, spise en mand kan ikke være: svinekød (og der er ikke engang en forklaring på, hvorfor), kød rovdyr - både fugle og pattedyr (i princippet, er det rimeligt - hvad de spiser, kontrol er umulig, som henholdsvis sundheden hos dem der spiste deres kød). Under kategorien af "halal kød" bestemt ikke egnede dyr, der er blevet kvalt (knust ved at klemme halsen) eller døde som følge af skader. Det er forbudt at spise kød, hvis oprindelse er ikke kendt helt forbudt blod fra dyr af enhver. Vores blodpølse, sandsynligvis for muslimer synes en hån. I øvrigt er dette en meget fornuftig restriktioner, der søger at forhindre masse forgiftning eller spredning af forfærdelige sygdomme. Det samme blod afstamning i høj grad beskyttet befolkningen fra de tropiske egne af kloden er meget alvorlige sygdomme, især hvis dyret var af ukendt oprindelse, og det er ikke klart, hvad han døde af.

Uanset hvad det var, senest halal kød er i høj kurs, og dem, der ikke engang tæt på at stå til islam. Miljøvenlig og garanti fra forurening og forgiftning tiltrække flere mennesker.